Agriturismo Il Gandulin

Agriturismo Il Gandulin Agriturismo,cucina di carne, pesce di lago e vegetariana. Location per eventi, vendita di prodotti freschi e trasformati della nostra azienda agricola, vini

Normali funzionamento

:: GAZPACHO, SALSA VERDE E MASCHERPA STAGIONATA 12 MESI ::Una versione a metà strada tra il classico ed estivo concetto ...
06/09/2021

:: GAZPACHO, SALSA VERDE E MASCHERPA STAGIONATA 12 MESI ::
Una versione a metà strada tra il classico ed estivo concetto di gazpacho e una proposta ricercata che si insaporisce con una cascata di scaglie di mascherpa stagionata 12 mesi.
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Le verdure sono sempre quelle dei nostri orti, ed è per questo che il nostro gazpacho è come un vero e proprio orto in cucchiaio: cetriolo, peperone, pomodoro e melone.
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Una nota di acidità viene regalata da una goccia di aceto, dosata e adeguatamente smorzata dalla mascherpa mista latte capra e v***a, il tutto arrotondato dalle gocce di salsa verde.
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Scrivici o chiamaci per prenotare:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #gazpacho #verduredistagione #cucinainnovativa

:: GAZPACHO, SALSA VERDE E MASCHERPA STAGIONATA 12 MESI ::
Una versione a metà strada tra il classico ed estivo concetto di gazpacho e una proposta ricercata che si insaporisce con una cascata di scaglie di mascherpa stagionata 12 mesi.
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Le verdure sono sempre quelle dei nostri orti, ed è per questo che il nostro gazpacho è come un vero e proprio orto in cucchiaio: cetriolo, peperone, pomodoro e melone.
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Una nota di acidità viene regalata da una goccia di aceto, dosata e adeguatamente smorzata dalla mascherpa mista latte capra e v***a, il tutto arrotondato dalle gocce di salsa verde.
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Scrivici o chiamaci per prenotare:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #gazpacho #verduredistagione #cucinainnovativa

:: MOSTARDA DI PERE ::La nostra mostarda mette d’accordo tutti, e per noi con pizzico di fantasia si accorda a tantissim...
03/09/2021

:: MOSTARDA DI PERE ::
La nostra mostarda mette d’accordo tutti, e per noi con pizzico di fantasia si accorda a tantissimi piatti, per questo la utilizziamo tutto l’anno per accompagnare e dare un tocco unico alle nostre proposte.
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Fatta con le pere raccolte delle nostre campagne in Oltrepo, è cremosa, quasi una confettura.
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E’ fantastica con dei formaggi erborinati o molto stagionati, ma perfetta anche ad impreziosire carni dalle cotture lunghe.
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Link in bio per accedere al nostro shop.
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Ecco i nostri orari:
Lunedì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena chiuso
Martedì chiuso
Mercoledì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Giovedì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Venerdì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Sabato | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Domenica | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19

#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #mostarda #mostardadipere #formaggi #dalcampoallatavola

:: MOSTARDA DI PERE ::
La nostra mostarda mette d’accordo tutti, e per noi con pizzico di fantasia si accorda a tantissimi piatti, per questo la utilizziamo tutto l’anno per accompagnare e dare un tocco unico alle nostre proposte.
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Fatta con le pere raccolte delle nostre campagne in Oltrepo, è cremosa, quasi una confettura.
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E’ fantastica con dei formaggi erborinati o molto stagionati, ma perfetta anche ad impreziosire carni dalle cotture lunghe.
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Link in bio per accedere al nostro shop.
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Ecco i nostri orari:
Lunedì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena chiuso
Martedì chiuso
Mercoledì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Giovedì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Venerdì | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Sabato | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19
Domenica | Pranzo dalle 12.30 alle 14.30 | Cena dalle 19

#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #mostarda #mostardadipere #formaggi #dalcampoallatavola

:: TOGNI REBAIOLI - MARTI’ CUNTRARE ::Metodo classico di uve 100% Erbanno vinificate in rosa: una sperimentazione che co...
01/09/2021

:: TOGNI REBAIOLI - MARTI’ CUNTRARE ::
Metodo classico di uve 100% Erbanno vinificate in rosa: una sperimentazione che colpisce nel segno e che il segno lo lascia questa di Enrico.
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Siamo nel pieno della Vallecamonica, in provincia di Brescia, sul pendio rivolto ad est, dove sorge la cantina Togni Rebaioli, guidata con passione e decisione dal giovane Enrico, che dà non solo il (cog)nome ma anche la linea e il volto a questa realtà decisamente artigianale, e 100% naturale.
.
Il Martì Cuntrare è una bollicina affilata, senza nessuna macerazione e che sosta 18 mesi sui lieviti, perfetta espressione del territorio di montagna in cui nasce.
.
Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #tognirebaioli #vallecamonica #erbanno #marticuntrare

:: TOGNI REBAIOLI - MARTI’ CUNTRARE ::
Metodo classico di uve 100% Erbanno vinificate in rosa: una sperimentazione che colpisce nel segno e che il segno lo lascia questa di Enrico.
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Siamo nel pieno della Vallecamonica, in provincia di Brescia, sul pendio rivolto ad est, dove sorge la cantina Togni Rebaioli, guidata con passione e decisione dal giovane Enrico, che dà non solo il (cog)nome ma anche la linea e il volto a questa realtà decisamente artigianale, e 100% naturale.
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Il Martì Cuntrare è una bollicina affilata, senza nessuna macerazione e che sosta 18 mesi sui lieviti, perfetta espressione del territorio di montagna in cui nasce.
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Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #tognirebaioli #vallecamonica #erbanno #marticuntrare

:: LOMBATA DI CERVO AFFUMICATA, SPINACI, SALSA VERDE E NOSTRANO STAGIONATO DI CAPRA ::Potremmo considerarlo una rivisita...
30/08/2021

:: LOMBATA DI CERVO AFFUMICATA, SPINACI, SALSA VERDE E NOSTRANO STAGIONATO DI CAPRA ::
Potremmo considerarlo una rivisitazione del caro vecchio carpaccio rucola e grana, ma questo piatto è in realtà molto di più.
.
Ci troviamo sperimentazione di sapori nuovi, accostamenti equilibrati nel gusto e nelle consistenze.
.
La lombata di cervo viene nobilitata, passa ad una affumicatura con i legni di vite delle nostre colline per poi essere accompagnata con spinaci freschi del nostro orto, formaggio di capra e salva verde naturalmente fresca e fatta da noi.
.
Riapriamo il 1° settembre.
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Scrivici o chiamaci per prenotare:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #lomabatadicervo #cucinainnovativa #formaggiodicapra

:: LOMBATA DI CERVO AFFUMICATA, SPINACI, SALSA VERDE E NOSTRANO STAGIONATO DI CAPRA ::
Potremmo considerarlo una rivisitazione del caro vecchio carpaccio rucola e grana, ma questo piatto è in realtà molto di più.
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Ci troviamo sperimentazione di sapori nuovi, accostamenti equilibrati nel gusto e nelle consistenze.
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La lombata di cervo viene nobilitata, passa ad una affumicatura con i legni di vite delle nostre colline per poi essere accompagnata con spinaci freschi del nostro orto, formaggio di capra e salva verde naturalmente fresca e fatta da noi.
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Riapriamo il 1° settembre.
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Scrivici o chiamaci per prenotare:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #lomabatadicervo #cucinainnovativa #formaggiodicapra

:: SCIROPPO DI TARASSACO ::Avete presente quando i campi si colorano di un giallo abbagliante di fiori di tarassaco in p...
27/08/2021

:: SCIROPPO DI TARASSACO ::
Avete presente quando i campi si colorano di un giallo abbagliante di fiori di tarassaco in piena fioritura? Ecco: è in quel momento in cui noi li raccogliamo per creare pozioni favolose!
.
Questo sciroppo di tarassaco è una di quelle! Laviamo i fiori accuratamente, li cuociamo in acqua e zucchero a fuoco lento, anzi: lentissimo!
.
Il risultato ricorda il miele di castagno, ed è perfetto per addolcire le nostre tisane, ma anche per accompagnare latte, yogurt o perché i formaggi.
.
Link in bio per accedere al nostro shop.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #sciroppoditarassaco #dalcampoallatavola

:: SCIROPPO DI TARASSACO ::
Avete presente quando i campi si colorano di un giallo abbagliante di fiori di tarassaco in piena fioritura? Ecco: è in quel momento in cui noi li raccogliamo per creare pozioni favolose!
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Questo sciroppo di tarassaco è una di quelle! Laviamo i fiori accuratamente, li cuociamo in acqua e zucchero a fuoco lento, anzi: lentissimo!
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Il risultato ricorda il miele di castagno, ed è perfetto per addolcire le nostre tisane, ma anche per accompagnare latte, yogurt o perché i formaggi.
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Link in bio per accedere al nostro shop.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #sciroppoditarassaco #dalcampoallatavola

:: VNA WINE - N1 ::Un cortese concreto e gentile questo di VNA Wine, che resta per la sua pulizia e piacevolezza..Nel pi...
25/08/2021

:: VNA WINE - N1 ::
Un cortese concreto e gentile questo di VNA Wine, che resta per la sua pulizia e piacevolezza.
.
Nel pieno dell’Oltrepo pavese, la giovane cantina si distingue per il suo approccio etico, per la cura, l’attenzione, il rispetto del territorio che la circonda e per la visione che per certe sfumature si discosta dalla tradizione vitivinicola del luogo, ma che certamente ne incarna la versione più anticamente caratteristica.
.
N1, ovviamente 100% naturale, affina 10 mesi in acciaio, nessuna aggiunta, nessun intervento, solo natura in queste bottiglie, per un risultato in purezza di egregio equilibrio e concetto.
.
Riapriamo il 1° settembre.
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Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #vnawine #questionedigeni #cortese #n1

:: VNA WINE - N1 ::
Un cortese concreto e gentile questo di VNA Wine, che resta per la sua pulizia e piacevolezza.
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Nel pieno dell’Oltrepo pavese, la giovane cantina si distingue per il suo approccio etico, per la cura, l’attenzione, il rispetto del territorio che la circonda e per la visione che per certe sfumature si discosta dalla tradizione vitivinicola del luogo, ma che certamente ne incarna la versione più anticamente caratteristica.
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N1, ovviamente 100% naturale, affina 10 mesi in acciaio, nessuna aggiunta, nessun intervento, solo natura in queste bottiglie, per un risultato in purezza di egregio equilibrio e concetto.
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Riapriamo il 1° settembre.
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Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #vnawine #questionedigeni #cortese #n1

:: POLCHETTA E VERDURE ::⁠Eh no! Non è un errore di battitura ma è proprio così: un pollo che si crede una porchetta, et...
23/08/2021

:: POLCHETTA E VERDURE ::⁠
Eh no! Non è un errore di battitura ma è proprio così: un pollo che si crede una porchetta, et voilà: la poLchetta.⁠
.⁠
Liberamente tratta dalla tipica versione laziale, in questa nostra rivisitazione il pollo viene disossato, marinato e lavorato come la tradizione originale vuole.⁠
.⁠
Accompagnata da verdure di stagione, è una proposta pratica che solletica il palato di grandi e piccini.⁠
.⁠
Riapriamo il 1° settembre.⁠
.⁠
Scrivici o chiamaci per prenotare:⁠
351 6064898.⁠
.⁠
#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #polchetta #verduredistagione #cucinainnovativa

:: POLCHETTA E VERDURE ::⁠
Eh no! Non è un errore di battitura ma è proprio così: un pollo che si crede una porchetta, et voilà: la poLchetta.⁠
.⁠
Liberamente tratta dalla tipica versione laziale, in questa nostra rivisitazione il pollo viene disossato, marinato e lavorato come la tradizione originale vuole.⁠
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Accompagnata da verdure di stagione, è una proposta pratica che solletica il palato di grandi e piccini.⁠
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Riapriamo il 1° settembre.⁠
.⁠
Scrivici o chiamaci per prenotare:⁠
351 6064898.⁠
.⁠
#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #polchetta #verduredistagione #cucinainnovativa

Ci rivediamo il 1° settembre!Da domani ci prendiamo un po’ di tempo per riposare, ma soprattutto per lavorare a nuovi pr...
02/08/2021

Ci rivediamo il 1° settembre!
Da domani ci prendiamo un po’ di tempo per riposare, ma soprattutto per lavorare a nuovi progetti che vi proporremo da settembre.
.
In queste settimane in cui le porte dell’agriturismo rimarranno chiuse, manterremo aperta la nostra mente e le nostre prospettive visitando nuovi fornitori e nuove realtà per costruire nuove collaborazioni.
.
Torneremo quindi più carichi che mai, non solo di energia ma anche di prodotti e novità, a partire da settembre!

#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh

Ci rivediamo il 1° settembre!
Da domani ci prendiamo un po’ di tempo per riposare, ma soprattutto per lavorare a nuovi progetti che vi proporremo da settembre.
.
In queste settimane in cui le porte dell’agriturismo rimarranno chiuse, manterremo aperta la nostra mente e le nostre prospettive visitando nuovi fornitori e nuove realtà per costruire nuove collaborazioni.
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Torneremo quindi più carichi che mai, non solo di energia ma anche di prodotti e novità, a partire da settembre!

#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh

:: POP POP POP … MAIS ::Mais dei nostri campi, rigorosamente integrale, e un pizzico di sale.� Questa la brevissima list...
02/07/2021

:: POP POP POP … MAIS ::
Mais dei nostri campi, rigorosamente integrale, e un pizzico di sale.� Questa la brevissima lista degli ingredienti!
.
Le nostre patatine sono irregolari e un po’ rustiche, come i prodotti artigianali devono essere. Il nostro focus come sempre è il gusto, e anche in questo caso il risultato è decisamente top, anzi: pop!
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Croccanti, deliziose e divertenti, sono un ottimo snack per qualsiasi momento della giornata.
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Link in bio per accedere al nostro shop.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #maisintegrale #dalcampoallatavola #patatinedimais #snack #aperitivo

:: POP POP POP … MAIS ::
Mais dei nostri campi, rigorosamente integrale, e un pizzico di sale.� Questa la brevissima lista degli ingredienti!
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Le nostre patatine sono irregolari e un po’ rustiche, come i prodotti artigianali devono essere. Il nostro focus come sempre è il gusto, e anche in questo caso il risultato è decisamente top, anzi: pop!
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Croccanti, deliziose e divertenti, sono un ottimo snack per qualsiasi momento della giornata.
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Link in bio per accedere al nostro shop.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #homemade #fresh #naturalwine #vininaturali #maisintegrale #dalcampoallatavola #patatinedimais #snack #aperitivo

:: CA’ DEL VENT - SOGNO ::Un Blanc de Blanc di lusso questo, delicato ed equilibrato, un 100% Chardonnay selezionato acc...
30/06/2021

:: CA’ DEL VENT - SOGNO ::
Un Blanc de Blanc di lusso questo, delicato ed equilibrato, un 100% Chardonnay selezionato accuratamente per scegliere solo il meglio e produrre un mosto pregiato.
.
La cantina sorge al confine della Franciacorta, ma da qualche anno è uscita dalla denominazione, e oggi continua a produrre rispettano il proprio ideale di vino naturale, in libertà, che per Cà del Vent significa produrre vino da uve valorizzate da un approccio naturalmente votato ad assecondare le caratteristiche naturali del terreno.
.
Sogno è una bolla che sorprende per la sua pulizia, è fresco e divertente e non ha nulla da invidiare alle bollicine dei cugini francesi.
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Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #cadelvent #metodoclassico #chardonnay #sogno #bollicine

:: CA’ DEL VENT - SOGNO ::
Un Blanc de Blanc di lusso questo, delicato ed equilibrato, un 100% Chardonnay selezionato accuratamente per scegliere solo il meglio e produrre un mosto pregiato.
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La cantina sorge al confine della Franciacorta, ma da qualche anno è uscita dalla denominazione, e oggi continua a produrre rispettano il proprio ideale di vino naturale, in libertà, che per Cà del Vent significa produrre vino da uve valorizzate da un approccio naturalmente votato ad assecondare le caratteristiche naturali del terreno.
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Sogno è una bolla che sorprende per la sua pulizia, è fresco e divertente e non ha nulla da invidiare alle bollicine dei cugini francesi.
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Scrivici o chiamaci per ve**re ad assaggiare in agriturismo:
351 6064898.
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#ilgandulin #agriturismo #healthyfood #noso2 #km0 #milano #pavia #belgioioso #tradizionegastronomica #food #instafood #wine #naturalwine #vininaturali #cadelvent #metodoclassico #chardonnay #sogno #bollicine

Indirizzo

San Giacomo Della Cerreta
Belgioioso
27011

Orario di apertura

Lunedì 00:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercoledì 00:00 - 14:00
Giovedì 12:00 - 14:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00

Telefono

+393516064898

Servizi

  • Reserve

Specialità

  • Dinner
  • Drinks
  • Lunch

Prodotti

menù degustazione: pesce di lago, carne, vegetariano. Piatti del giorno.

Notifiche

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I dettagli rivelano la nostra anima

Ha inaugurato a dicembre nella frazione San Giacomo del comune di Belgioioso la versione 2.0 de Il Gandulin, il ristorante nato nel 2014 dalla passione di Vicenzo Triolo ed Elisa Torchio.

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