La nostra locanda dispone di quattro camere e un bagno esterno, ampie e luminose affacciano sui prati di Carniglia. Arredate con uno stile moderno, tutte accessoriate con infissi termoacustici, dotate di termosifoni con elettrovalvole per la regolazione del calore.
Sono tutte camere doppie uso singola. All’arrivo verranno consegnate le chiavi della camera per dare agli ospiti totale indipendenza. Troverete nelle camere biancheria da bagno e un piccolo kit di cortesia.
Assicuriamo la massima osservanza di tutte le norme igieniche. Il prezzo per persona è di 15 euro a notte con colazione al bar inclusa.
La camera 1, che noi chiamiamo “family” proprio perché può ospitare l’intera famiglia, è dotata di un letto matrimoniale e di due letti singoli. Ampia e spaziosa è molto gradita anche da gruppi di amici che si fermano da noi magari dopo una delle nostre serate a tema.
La camera 2, può ospitare una coppia o una persona sola, è la più luminosa riceve sole sia al mattino che al pomeriggio.
La camera 3, è una camera matrimoniale dotata di un lettino per il vostro piccolo baby già preparato per accoglierlo per la nanna. Ma può essere usata anche da una coppia o una persona sola.
La camera 4, può ospitare una coppia o una persona sola. E’ la più piccola ma l’unica dotata di balcone ed è la più gettonata da chi soggiorna da noi in compagnia del proprio peloso! ( gli animali sono i benvenuti).
Il nostro bagno è in comune, dotato di un comodo vano doccia, calorifero,termo arredo e asciugacapelli.
La cucina.
La nostra è una cucina casalinga autentica.
I sughi, le paste, il pane, i dolci sono tutti di nostra produzione e vengono preparati a mano.
I nostri piatti nascono da una materia prima di qualità che andiamo personalmente a scegliere prediligendo l’origine locale.
Siamo in Emilia, ma la Liguria è a un passo e nelle nostre ricette fondiamo spesso le due cucine prestando attenzione soprattutto all’esaltazione dei sapori e non alla loro alterazione, affiancando ad accostamenti tradizionali sapori innovativi che già hanno riscosso successo.
il nostro menù è variegato ed è soggetto a variazioni quotidiane e stagionali, con piatti sia di terra che di mare, ma anche di fiume perché da noi la trota regna sovrana.
Le tradizioni gastronomiche delle nostre zone ci permettono di portare in tavola splendidi piatti
Con le nostre paste all’uovo confezioniamo piatti tipici: tortelli con cuore d’erbette e ricotta, taglierini, tagliatelle, lasagne,maltagliati. Che condiamo con i nostri ragù di selvaggina, carne, pesce.
Diamo ampio spazio alle ottime carni che la regione ci mette a disposizione siano esse selvaggina, maiale, vitello, manzo.
Il buon parmigiano non manca mai nella nostra cucina così come i meravigliosi salumi e formaggi locali che addobbano i nostri graditi taglieri.
E che dire della nostra torta fritta...solo di assaggiarla!
Della Liguria portiamo la cucina con ingredienti semplici che sapientemente dotati e lavorati con i profumi delle innumerevoli erbe aromatiche che ci offre, ci permettono di ottenere piatti gustosi e saporiti.
Poi, portiamo il mare della Liguria con il nostro fritto di calamari e gamberi, i polipetti su crema di patate, orate e branzini al forno alla Ligure, le seppie in umido, la tagliata di tonno, le acciughe.
Proponiamo dal martedì al venerdì un menù fisso a 12 euro a persona (escluso il dolce euro 3) che comprende un primo a scelta, un secondo a scelta con contorno, vino, acqua e caffè.
Per la sera e nei weekend potrete scegliere i vostri piatti dal nostro ricco menù alla carta e quotidianamente proponiamo sfiziosi fuori menù.
Da “ Cecchino” è possibile concordare menù per i vostri eventi organizzati quali: comunioni, battesimi, matrimoni, cresime, feste di compleanno.
