Ristorante - Vineria - Serate a tema - Degustazioni - Corsi
Battipaglia
| Lunedì | 19:00 - 23:30 |
| Martedì | 19:00 - 23:30 |
| Giovedì | 19:00 - 23:30 |
| Venerdì | 19:00 - 23:30 |
| Sabato | 07:00 - 23:30 |
| Domenica | 12:45 - 15:45 |
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L'Agliara - locanda urbana
L'espressione "locanda urbana" ci è sembrata quella che traduce al meglio il nostro concetto di ristorazione, quella che non toglie nulla al lavoro svolto finora e che ci apre a nuove prospettive.
E' il modo con cui interpretiamo la sala: ospitare un cliente per noi significa garantirgli un ambiente rilassato, in cui sentirsi a proprio agio, senza fretta e senza lunghe attese, un momento di pausa per poi proseguire.
E' il modo con cui intendiamo la cucina: da sempre pochi piatti creati con pochi ingredienti, menu stagionali, ricerca di equilibrio tra sapori legati alla tradizione e nuove consistenze, e tra sapori che ci portano indietro nel tempo e nuovi abbinamenti che ci spingono a guardare al futuro.
