Il SempreVida è una Trattoria di Campagna immersa nel verde di Bassiano. La nostra è una cucina autentica, tradizionale, basata sulla scelta della materia prima. Siamo convinti, infatti, che siano gli ingredienti a fare i piatti e che utilizzando materie prime di ottima qualità non ci sia bisogno di artifici ed elaborate manipolazioni. Il nostro menù cambia con frequenza settimanale in base alla stagionalità ed alla reperibilità dei prodotti, la pasta è fatta in casa ed il nostro fiore all'occhiello è la carne da noi scelta: solo carne Marchigiana di prima qualità. Ciò ci dà la possibilità di proporre piatti semplici ma allo stesso tempo ricercati come la Battuta a coltello o il Carpaccio di Marchigiana. Tutti i dolci da noi proposti sono fatti rigorosamente in casa, la cantina predilige vini laziali, molti dei quali biologici ed attentamente selezionati come anche i prosciutti, rigorosamente italiani e dalla lunga stagionatura. Il SempreVida mette a disposizione dei propri ospiti l'ampio giardino e le numerose sdraio e crea un'atmosfera informale ed accogliente adatta e piacevole in ogni occasione, dal pranzo al dopocena, passando per l'aperitivo.
