Ristorante 20 d’Italia

13/02/2024

Il Ristorante Venti d’Italia augura un Buon San Valentino a tutti gli innamorati. ❤️

10/01/2024

09/01/2024

Il ristorante Venti d’Italia riaprirà domani con il nuovo Menù d’Inverno!

08/01/2024

Due giorni alla riapertura dei Venti d’Italia.
Ed ecco un inno al sincretismo regionale, dal nuovo Menù d’Inverno:
TA-RO-MI (Taranto - Roma - Milano)
Risotto Cacio e Pepe, riduzione di manzo e scampi marinati...

07/01/2024

Solo 3 giorni alla riapertura!
Dal nuovo Menù d’Inverno:
Spaghettone, cavolfiori affumicati e gel di aglio nero.

06/01/2024

Quattro giorni alla riapertura dei Venti d’Italia!
Dal nuovo Menù d’Inverno:
Bavarese alla cannella, crumble di cacao salato e salsa di fior di loto.

05/01/2024

“La stagione degli Agrumi”
Nel Menù d’Inverno dei Venti d’Italia, non può mancare un inno agli agrumi, ai frutti più rappresentativi della stagione più fredda dell’anno.
Savarin agli agrumi in diverse consistenze.

04/01/2024

I venerdì da fanciullo.
E’ uno degli antipasti del nuovo Menù d’Inverno: un tripudio di colori degno dell’arte astratta, ma con profumi e sapori autentici.
Scapece di ricciola, salsa di fave secche e cipolla arrostita.

03/01/2024

Mancano solo 7 giorni alla riapertura del ristorante...
Riuscirà Chef Carlucci a convincere il suo Sous Chef Andrea
che con il Gorgonzola si può fare un dolce?
Gorgonzola, cioccolato bianco e olive candite...

02/01/2024

Otto giorni alla riapertura!
E... al debutto del nuovo Menù d’Inverno.
Un’altra anticipazione?
Rombo, gamberi, purea di broccoli e salsa al Minutolo, un antico vitigno quasi dimenticato...

01/01/2024

A nove giorni dalla riapertura dei Venti d’Italia, ecco un’altra anticipazione del nuovo Menù d’Inverno:
Merluzzo d’altura, salame di porro, insalata liquida e peperoncino...

31/12/2023

Dieci giorni alla riapertura, dieci giorni al nuovo
Menù d’Inverno
e… ogni giorno l’anticipazione di un piatto.
Oggi:
“Ostrica Cocco&Passione”.
A domani!