Serraia Bar Pasticceria Gelateria

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Quali sono per voi le emozioni che più associate ai dolci? ✨🧁Con le festività alle porte, spesso capita di spendere tutt...
04/12/2021

Quali sono per voi le emozioni che più associate ai dolci? ✨🧁

Con le festività alle porte, spesso capita di spendere tutte le proprie energie alla ricerca di regali perfetti dimenticando l’essenza di queste feste: la condivisione, lo stare bene insieme ai propri cari. 🫂💋

E quale miglior modo di festeggiare in compagnia se non davanti a un bel dolcetto? Perché i dolci sono armonia, sono felicità, quella felicità proprio pura. Ecco perché a volte basta così poco per stare bene, ed ecco quelle che per noi sono le emozioni che un dolce può trasmettere! 😁

E shht vi sveliamo anche un segreto 🤫 un buon dolcetto artigianale come regalo può essere ottimo per prendere due piccioni con una fava: date modo di trascorrere del tempo in compagnia in piena serenità e risolvete anche il problema dei regali 🎁👌 avete già sbirciato ad esempio tra i sette gusti e le due limited edition di panettoni che abbiamo preparato per voi quest’anno?

Adesso tocca a voi provare a rispondere alla domanda, e ricordate che “il dolce non va nello stomaco, il dolce va dritto al cuore”. 💝

Buon weekend a tutti! 🥰

#dolcipernatale #dolciemozioni #dolceartigianale #ideeregalopernatale #condividereunisce #serraia

Quali sono per voi le emozioni che più associate ai dolci? ✨🧁

Con le festività alle porte, spesso capita di spendere tutte le proprie energie alla ricerca di regali perfetti dimenticando l’essenza di queste feste: la condivisione, lo stare bene insieme ai propri cari. 🫂💋

E quale miglior modo di festeggiare in compagnia se non davanti a un bel dolcetto? Perché i dolci sono armonia, sono felicità, quella felicità proprio pura. Ecco perché a volte basta così poco per stare bene, ed ecco quelle che per noi sono le emozioni che un dolce può trasmettere! 😁

E shht vi sveliamo anche un segreto 🤫 un buon dolcetto artigianale come regalo può essere ottimo per prendere due piccioni con una fava: date modo di trascorrere del tempo in compagnia in piena serenità e risolvete anche il problema dei regali 🎁👌 avete già sbirciato ad esempio tra i sette gusti e le due limited edition di panettoni che abbiamo preparato per voi quest’anno?

Adesso tocca a voi provare a rispondere alla domanda, e ricordate che “il dolce non va nello stomaco, il dolce va dritto al cuore”. 💝

Buon weekend a tutti! 🥰

#dolcipernatale #dolciemozioni #dolceartigianale #ideeregalopernatale #condividereunisce #serraia

La magia del Natale è unica, e quale miglior modo di godersela se non divertendosi trascorrendo momenti assieme ai propr...
02/12/2021

La magia del Natale è unica, e quale miglior modo di godersela se non divertendosi trascorrendo momenti assieme ai propri cari? 🥰🥳

Ecco perché abbiamo pensato ad una golosissima merenda che è anche un gioco e un pomeriggio di divertimento in famiglia e con i vostri bimbi: una casetta di pan di zenzero da costruire e decorare seguendo un unico schema: la vostra fantasia! 🌈💭

Nella nostra confezione troverete tutti i pezzi necessari per costruirla: le pareti di pan di zenzero preparare dai nostri pasticceri, le dolcissime decorazioni e la glassa che, con l’aggiunta di un po’ d’acqua si trasformerà in una golosa “colla” per il vostro progetto! 👨‍🎨🎨

Ah, mi raccomando, non dimenticate di fotografare le vostre creazioni prima di gustarvele in compagnia: se condividerete con noi le vostre casette taggandoci 📱 nelle vostre storie, avrete la possibilità di vincere un dolcissimo premio! 🎖

Non vi diremo di più però, anche perché la magia Natale è fatta anche di sorprese no? 🪄

E quindi 3, 2, 1… no alla monotonia, sì alla fantasia! 🎊

#dolcesorpresa #creativitàincucina #divertirsiincompagnia #spiritonataliziomodeon #pasticcerianatalizia

Avete mai provato a mo***re e decorare da zero una casetta di pan di zenzero? 🏠✨Siccome le festività sono alle porte noi...
30/11/2021

Avete mai provato a mo***re e decorare da zero una casetta di pan di zenzero? 🏠✨

Siccome le festività sono alle porte noi della pasticceria Serraia abbiamo pensato ad un’idea divertente e magica per tutti voi e soprattutto per i vostri bimbi! 👶👧

Trascorrere momenti felici e di condivisione con la propria famiglia è un dono prezioso e importante, e approfittando del clima natalizio il nostro staff si è messo all’opera per preparare ogni componente di questo curioso kit! 🪅

Vediamo ora di cosa si tratta: nella confezione troverete

🍪 i pezzi della casetta realizzati da noi con un delizioso biscotto al pan di zenzero
🧁 lo zucchero per la glassa che vi servirà come “colla” per unire i vari pezzi e per decorarla successivamente
🍬 tanti confetti colorati per renderla unica e personale

E sapete qual è la cosa più bella? Che non esistono né regole né limiti alla vostra creatività e fantasia, ed è proprio per questo che abbiamo pensato ad un piccolo ....

🟡🟡CONTEST ONLINE 🟡🟡

Se posterete le vostre creazioni nelle vostre storie Instagram taggandoci, potrete vincere un dolcissimo premio! 😋💝

📍 Vi aspettiamo nella nostra pasticceria a Baselga di Piné ma affrettatevi, perché i kit essendo artigianali e fatti a mano non sono infiniti! Non vorrete farvi sfuggire questa occasione! 🥳

#pandizenzeroanatale #casapandizenzero #decoradolci #ideenatalizie #nataleincompagnia #dolcisorprese #pasticcerianatale

A volte la rusticità e la purezza del prodotto è proprio il suo valore più grande, e non servono grandi decorazioni o pr...
27/11/2021

A volte la rusticità e la purezza del prodotto è proprio il suo valore più grande, e non servono grandi decorazioni o presentazioni: questo il caso della sbrisolona, dolce tipico soprattutto del mantovano, e del nostro bauletto alle albicocche candite. 🥧

La particolarità di questi due dolci è proprio la bellezza nel vederli così, veri e semplici, come li vuole la tradizione, percependo la loro essenza anzi, qualunque dettaglio di troppo potrebbe proprio rovinarli. ✨

Noi intanto, visto il periodo, ve li proponiamo come idee regalo: 🎀
nella loro apparente semplicità, la ricercatezza sta nel gusto: insomma a chi non farebbe piacere ricevere un dolcetto artigianale? 🤩

La bellezza della semplicità tradizionale 🌟

#dolcirustici #dolciidee #sbrisolonacake #sbrisolonamantovana #baulettodolce #lievitatiartigianali

📸 @creativecreature_smm

A volte la rusticità e la purezza del prodotto è proprio il suo valore più grande, e non servono grandi decorazioni o presentazioni: questo il caso della sbrisolona, dolce tipico soprattutto del mantovano, e del nostro bauletto alle albicocche candite. 🥧

La particolarità di questi due dolci è proprio la bellezza nel vederli così, veri e semplici, come li vuole la tradizione, percependo la loro essenza anzi, qualunque dettaglio di troppo potrebbe proprio rovinarli. ✨

Noi intanto, visto il periodo, ve li proponiamo come idee regalo: 🎀
nella loro apparente semplicità, la ricercatezza sta nel gusto: insomma a chi non farebbe piacere ricevere un dolcetto artigianale? 🤩

La bellezza della semplicità tradizionale 🌟

#dolcirustici #dolciidee #sbrisolonacake #sbrisolonamantovana #baulettodolce #lievitatiartigianali

📸 @creativecreature_smm

Cos’è che rende così unica e speciale la nostra pasticceria? 🧑‍🍳🔽L’arte della pasticceria italiana custodisce un enorme ...
23/11/2021

Cos’è che rende così unica e speciale la nostra pasticceria? 🧑‍🍳🔽

L’arte della pasticceria italiana custodisce un enorme patrimonio di ricette tradizionali che, oltre ad essere famose in Italia e nel mondo, raccontano un pezzo della nostra storia: sapevate ad esempio che un “antenato” dello strudel esisteva già nell’antica Grecia? O che i krapfen e i bigné sono contenuti nei primissimi libri di pasticceria italiana risalenti al XV secolo e scritti ancora in lingua volgare? O ancora che si racconta che il panettone nasca da un errore per mano di Federico il Moro? 😲👀

Insomma potremmo stare qui a raccontarvi per ore ed ore le origini di quella che è la nostra tradizione, però abbiamo deciso di raccontarvela direttamente con i nostri dolci, con la nostra pasticceria, con la nostra passione! 🔥🍰🍩🧁

La tradizione è un’esperienza che supera il tempo e si tramanda di generazione in generazione. Ecco perché nel nostro messaggio la tradizione è in prima pagina, perché anche noi vogliamo far parte di coloro che con dedizione preservano questo patrimonio e ne fanno capire l’importanza oltre che la bontà, perché la tradizione è buona anzi, buonissima! ⌛️😋

📍 Veniteci a trovare per scoprire tutte le nostre proposte e godervi un momento di relax immersi nell’affascinante mondo della nostra tradizione! 🤩

#tradizioneitalianaincucina #dolcidellatradizione #dolcidellatradizioneitaliana #tramandaretradizioni #pasticceriatradizionale #serraia

Cos’è che rende così unica e speciale la nostra pasticceria? 🧑‍🍳🔽

L’arte della pasticceria italiana custodisce un enorme patrimonio di ricette tradizionali che, oltre ad essere famose in Italia e nel mondo, raccontano un pezzo della nostra storia: sapevate ad esempio che un “antenato” dello strudel esisteva già nell’antica Grecia? O che i krapfen e i bigné sono contenuti nei primissimi libri di pasticceria italiana risalenti al XV secolo e scritti ancora in lingua volgare? O ancora che si racconta che il panettone nasca da un errore per mano di Federico il Moro? 😲👀

Insomma potremmo stare qui a raccontarvi per ore ed ore le origini di quella che è la nostra tradizione, però abbiamo deciso di raccontarvela direttamente con i nostri dolci, con la nostra pasticceria, con la nostra passione! 🔥🍰🍩🧁

La tradizione è un’esperienza che supera il tempo e si tramanda di generazione in generazione. Ecco perché nel nostro messaggio la tradizione è in prima pagina, perché anche noi vogliamo far parte di coloro che con dedizione preservano questo patrimonio e ne fanno capire l’importanza oltre che la bontà, perché la tradizione è buona anzi, buonissima! ⌛️😋

📍 Veniteci a trovare per scoprire tutte le nostre proposte e godervi un momento di relax immersi nell’affascinante mondo della nostra tradizione! 🤩

#tradizioneitalianaincucina #dolcidellatradizione #dolcidellatradizioneitaliana #tramandaretradizioni #pasticceriatradizionale #serraia

Cosa rende così speciale il nostro Panettone? 🤔Il processo di lavorazione del panettone è molto più interessante ma comp...
20/11/2021

Cosa rende così speciale il nostro Panettone? 🤔

Il processo di lavorazione del panettone è molto più interessante ma complesso di quanto si possa immaginare e richiede fino a 3 giorni per arrivare al confezionamento finale. ⏳🎁

La nostra idea di pasticceria richiede da sempre l’utilizzo di prodotti selezionati e materie prime di qualità come farina originale italiana, butto fresco di latteria o uova di galline allevate a terra. 🔝

🧐🔎 Diamo quindi un’occhiata più da vicino a questa particolare procedura:

GIORNO 1️⃣: si prepara un pre-impasto a base di farina, acqua, lievito naturale, b***o e tuorli e si lascia lievitare fino a 17 ore.

GIORNO 2️⃣: al nostro impasto viene aggiunta altra farina, acqua, zucchero, miele, tuorli, b***o, vaniglia in bacche e soprattutto gli ingredienti che andranno a caratterizzare quello specifico panettone!

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Ricordiamo che quest’anno ci siamo divertiti a creare ben 7 GUSTI di panettone e presto vi sveleremo anche 2 nuovissime special edition ✨🔥
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GIORNO 3️⃣: dopo un’ulteriore lievitazione più breve e la cottura, il panettone va fatto riposare per mezza giornata capovolto, in modo da mantenere la sua forma bombata anche dopo il raffreddamento.

E voi conoscevate questo curioso procedimento? Ora che vi è tutto più chiaro non fatevi scappare le nostre novità dell’anno! Trovate più informazioni nel nostro post precedente! Seguici per scoprire le novità artigianali della pasticceria Serraia!

Per ordini chiamate il
📲 0461 558177

#panettoneartigianale #tantigusti #lievitazionelunga #losapevateche #pasticceriatrentina #serraia

Perché scegliere un panettone qualsiasi quando puoi avere un "Pinettone"? 🍪🤣Il Pinettone è il panettone artigianale di P...
18/11/2021

Perché scegliere un panettone qualsiasi quando puoi avere un "Pinettone"? 🍪🤣

Il Pinettone è il panettone artigianale di Piné, realizzato seguendo la ricetta tradizionale! 📜

Quest'anno abbiamo fatto le cose in grande e non ci siamo limitati ad un solo gusto:

1. Classico
2. Uvetta ma senza canditi
3. Marron glacé + fondente
4. Gianduia
5. Frutti di bosco
6. Clementine e gocce di cioccolato al caramello
7. Mele, uvetta e pinoli

Tu scegli il tuo gusto di Pinettone preferito e noi TI REGALIAMO LA CREMA SPALMABILE di eccellenze Trentine! 🤤😱🍫

Questa è solo la prima delle tante novità che abbiamo in serbo per per rendere le vostre feste, deliziosamente buonissime! 🎄

🔥🔥🔥🔥🔥🔥
La box panettone + crema spalmabili sarà disponibile ad un prezzo di €28 solo però per chi la prenota ENTRO il 30 Novembre, ottima anche come regalo! 👍
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Per ordini chiama lo
📲 0461 558177

Tra qualche giorno vi sveleremo anche due gusti "LIMITED EDITION"... stay tuned! ✨😉

#panettoneartigianale #ricettatradizionale #dolcidellefeste #baselgadipinè #pasticceriatrentina

L'autunno è come una seconda primavera, dove ogni foglia è un fiore🍁Le emozioni che il lago di Serraia ci regala sono mo...
13/11/2021

L'autunno è come una seconda primavera, dove ogni foglia è un fiore🍁

Le emozioni che il lago di Serraia ci regala sono momenti indimenticabili....✨

Ecco perché abbiamo esteso la nostra terrazza sulla riva del lago, per farvi provare emozioni uniche durante I vostri momenti di relax, durante le vostre merende o i vostri aperitivi autunnali🍰🥂

Ne approfittiamo per ringraziare tutti coloro che hanno partecipato all'evento di ieri sera " Castagne e Novello"... Cosa vi è piaciuto di più assaggiare ieri? 🙂

#riflessioniautunnali #tramontisullago #aperitiviconvista #lagodiserraia #laghitrentini

L'autunno è come una seconda primavera, dove ogni foglia è un fiore🍁

Le emozioni che il lago di Serraia ci regala sono momenti indimenticabili....✨

Ecco perché abbiamo esteso la nostra terrazza sulla riva del lago, per farvi provare emozioni uniche durante I vostri momenti di relax, durante le vostre merende o i vostri aperitivi autunnali🍰🥂

Ne approfittiamo per ringraziare tutti coloro che hanno partecipato all'evento di ieri sera " Castagne e Novello"... Cosa vi è piaciuto di più assaggiare ieri? 🙂

#riflessioniautunnali #tramontisullago #aperitiviconvista #lagodiserraia #laghitrentini

Perché secondo voi le monoporzioni catturano sempre l’attenzione del cliente in una pasticceria? 🤔In realtà è chiaro che...
11/11/2021

Perché secondo voi le monoporzioni catturano sempre l’attenzione del cliente in una pasticceria? 🤔

In realtà è chiaro che non esista una risposta universale a questa domanda, ma ciò di cui siamo sicuri è che le monoporzioni 🧁 sono un prodotto che piace, vediamo il perché:

🍰 la loro forma ridotta le rende un elemento elegante e raffinato per la vetrina
🍰 le monoporzioni tendono spesso ad essere il risultato di abbinamenti di gusti provenienti anche dalla pasticceria più moderna
🍰 sono la versione in miniatura di una torta da più porzioni, e sono perfette per chi ha voglia di quel determinato gusto ma non ha nessuna occasione per cui comprare una torta intera
🍰 la loro varietà dà la possibilità di sperimentare sempre nuovi sapori
🍰 sono ottime anche da condividere con i vostri amici, familiari o amati

E probabilmente potremmo continuare ancora, ma ci piacerebbe anche sentire le vostre opinioni a riguardo e il motivo per cui, secondo voi, le monoporzioni sono un prodotto che sta spopolando sempre di più! 📈😋

Aspettiamo i vostri commenti, nel mentre ci divertiamo a sperimentare nuove piccole creazioni da portare nella nostra vetrina il più presto possibile! ✨🧑‍🍳

#monoporzionicreative #bancopasticceria #lafelicitàènellepiccolecose #pasticceriatrentina #serraia

Perché secondo voi le monoporzioni catturano sempre l’attenzione del cliente in una pasticceria? 🤔

In realtà è chiaro che non esista una risposta universale a questa domanda, ma ciò di cui siamo sicuri è che le monoporzioni 🧁 sono un prodotto che piace, vediamo il perché:

🍰 la loro forma ridotta le rende un elemento elegante e raffinato per la vetrina
🍰 le monoporzioni tendono spesso ad essere il risultato di abbinamenti di gusti provenienti anche dalla pasticceria più moderna
🍰 sono la versione in miniatura di una torta da più porzioni, e sono perfette per chi ha voglia di quel determinato gusto ma non ha nessuna occasione per cui comprare una torta intera
🍰 la loro varietà dà la possibilità di sperimentare sempre nuovi sapori
🍰 sono ottime anche da condividere con i vostri amici, familiari o amati

E probabilmente potremmo continuare ancora, ma ci piacerebbe anche sentire le vostre opinioni a riguardo e il motivo per cui, secondo voi, le monoporzioni sono un prodotto che sta spopolando sempre di più! 📈😋

Aspettiamo i vostri commenti, nel mentre ci divertiamo a sperimentare nuove piccole creazioni da portare nella nostra vetrina il più presto possibile! ✨🧑‍🍳

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"La cioccolata calda è come un abbraccio dall'interno" 🔥La cioccolata calda è un “must have” per i pomeriggi freddi e um...
09/11/2021

"La cioccolata calda è come un abbraccio dall'interno" 🔥La cioccolata calda è un “must have” per i pomeriggi freddi e umidi d’autunno e d’inverno, ma conoscete la sua storia e le sue origini? 🤔⏮

Secondo la tradizione, la cioccolata calda così come la intendiamo noi, nacque nel XVI secolo sotto richiesta del duca Emanuele Filiberto di Savoia per celebrare la nuova capitale del regno di Savoia: Torino. 🇮🇹

Nei secoli successivi questa bevanda arrivò fino in Inghilterra dove si instaurarono addirittura delle “chocolate house”, bar e luoghi di ritrovo in cui bere una buona cioccolata calda in compagnia e parlare liberamente senza alcun tipo di censure politiche, economiche o filosofiche. Purtroppo però, visto il suo alto costo ai tempi era considerata una bevanda solo per persone benestanti ed altolocate. 🤴👸

Al giorno d’oggi invece, la cioccolata calda è conosciuta in tutto il mondo e accompagna i pomeriggi di tantissime persone sia in luoghi pubblici che a casa, tipica soprattutto dei periodi freddi come l’autunno e l’inverno e reperibile in moltissimi gusti diversi: dalle classiche al latte, bianca o fondente, ai gusti più particolari come cocco, peperoncino o addirittura strudel di mele! ☕️🍫

E voi conoscevate le origini della cioccolata calda? E soprattutto, qual è il vostro gusto preferito che non potete fare a meno di ordinare? 🤩

#cioccolatacaldatime #conlapannaèmeglio #losapeviche #pomeriggiautunnali #staarrivandolinverno #serraia

"La cioccolata calda è come un abbraccio dall'interno" 🔥La cioccolata calda è un “must have” per i pomeriggi freddi e umidi d’autunno e d’inverno, ma conoscete la sua storia e le sue origini? 🤔⏮

Secondo la tradizione, la cioccolata calda così come la intendiamo noi, nacque nel XVI secolo sotto richiesta del duca Emanuele Filiberto di Savoia per celebrare la nuova capitale del regno di Savoia: Torino. 🇮🇹

Nei secoli successivi questa bevanda arrivò fino in Inghilterra dove si instaurarono addirittura delle “chocolate house”, bar e luoghi di ritrovo in cui bere una buona cioccolata calda in compagnia e parlare liberamente senza alcun tipo di censure politiche, economiche o filosofiche. Purtroppo però, visto il suo alto costo ai tempi era considerata una bevanda solo per persone benestanti ed altolocate. 🤴👸

Al giorno d’oggi invece, la cioccolata calda è conosciuta in tutto il mondo e accompagna i pomeriggi di tantissime persone sia in luoghi pubblici che a casa, tipica soprattutto dei periodi freddi come l’autunno e l’inverno e reperibile in moltissimi gusti diversi: dalle classiche al latte, bianca o fondente, ai gusti più particolari come cocco, peperoncino o addirittura strudel di mele! ☕️🍫

E voi conoscevate le origini della cioccolata calda? E soprattutto, qual è il vostro gusto preferito che non potete fare a meno di ordinare? 🤩

#cioccolatacaldatime #conlapannaèmeglio #losapeviche #pomeriggiautunnali #staarrivandolinverno #serraia

Indirizzo

Viale Della Serraia 3
Baselga Di Pinè
38042

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 18:00
Martedì 06:30 - 18:00
Mercoledì 06:30 - 18:00
Giovedì 06:30 - 18:00
Venerdì 06:30 - 18:00
Sabato 06:30 - 18:00
Domenica 06:30 - 18:00

Telefono

+390461558177

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Il Serraia: una storia importante

La parte più antica dello storico edificio risale a metà 1800 ospitando prima un frequentato albergo, poi anche un apprezzato ristorante con l’amata “Siora Lina” ai fornelli e, dal 2005, una pasticceria premiata tra le migliori della nostra provincia non soltanto per la qualità e la varietà dei prodotti, ma anche per l’atmosfera davvero unica che nel tempo le sorelle Broseghini hanno saputo dare. Il 28 febbraio 2018 la famiglia, reduce da un grande percorso lavorativo ricco di soddisfazioni ed emozioni, saluta amici ed affezionati clienti per l’ultima volta.

Punto d’incontro indiscusso per moltissimi, teatro di numerosi eventi, esempio di ospitalità e familiarità, il Serraia riapre oggi con una nuova veste. Nella primavera 2019, infatti, viene dato il via ad un’importante ristrutturazione portando la storica Pasticceria verso una proposta più ampia e moderna, ricercando prodotti eletti “eccellenze trentine”, offrendo una location più dinamica, senza però dimenticare il gusto della tradizione che tanto l’ha resa famosa ed apprezzata.

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Commenti

Una dolce giornata di lavoro, grazie alle creazioni di Loris Oss Emer di Pianeta Dessert, Serraia Bar Pasticceria Gelateria.
Lunedì 12 agosto ha riaperto il Serraia Bar Pasticceria Gelateria: moltissime le persone che già dal primo mattino (oggi ha aperto alle 8, l'orario normale sarà dalle 6 alle 22 tutti i giorni) sono entrate per curiosare e verificare con mano, anzi con le papille gustative la bontà dei prodotti del bar e della pasticceria/gelateria. 📸Giuliana http://www.altopianodipine.com/baselga/cn_baselga_pasticceria_serraia_agosto2019.asp