Rifugio Ratti Cassin

28/01/2026

22/01/2026

Il tempo vola e noi voliamo🚀

19/01/2026

Ormai un piatto icona del nostro Chef Mauro …. Polenta liscia o targata, a vostra discrezione…. accompagnata da uova 🍳in cereghin e tartufo nero…. ⚡️

17/01/2026

Sono queste le giornate ideali per stare in Rifugio rilassarsi ..mangiare e bere bene …come puoi dire di no ai Pizzoccheri del nostro Chef Mauro❤️

22/12/2025

I Casoncelli Bergamaschi hanno origini medievali (XIV secolo), nati come piatto povero per riciclare gli avanzi, con ripieni che variavano da famiglia a famiglia (pane, carne, formaggio, spezie) e condimenti semplici (b***o fuso, salvia, pancetta), diventando un’icona culinaria .

Anche noi mandiamo avanti la tradizione del nostro territorio .

14/12/2025

Vi diamo un assaggio del nostro menù di Capodanno e di un risotto che ci accompagnerà in questo periodo Natalizio….

Risotto Gin, b***o d alpeggio aromatizzato alla vaniglia e canditi ⚡️💥❤️.

01/04/2025

Gnocchi di patate alla crema di Roccolo e cavolo viola,
Sapori decisi che si abbinano alla grande .🤙

01/04/2025

Sono rimasto qua … sempre fermo fuori dal Rifugio…. Mi sono goduto tutte le albe e tutti i tramonti di questa indimenticabile stagione… ho osservato immobile i fiocchi di neve che scendevano e il forte vento che alcune volte dava fastidio anche a me … ma inevitabile , questa è la vita di chi ama la montagna come noi …grazie ai vostri sorrisi , e i vostri momenti che hanno reso tutto ancora più magico ❤️❄️.grazie anche a te inverno ci si vede ✌️