Cetaria Ristorante

12/06/2026

Masterclass in cantina:
Joaquin raccontata da Raffaele Pagano.

Nel cuore dell'Irpinia, tra le colline di Lapio, la cantina Joaquin apre le sue porte per un pranzo immersivo dedicato al racconto del vino, del territorio e delle persone che lo custodiscono.

Domenica 28 giugno 2026 metteremo in scena una narrazione sensoriale che unisce l'identità autentica dei vini Joaquin alla cucina dello chef Salvatore Avallone che preparerà il pranzo della domenica.

La sommelier Federica Gatto e il patron Raffaele Pagano guideranno gli ospiti attraverso storie, territori e vini capaci di raccontare un luogo meglio di qualsiasi mappa.

Informazioni e prenotazioni
https://www.cetariaristorante.it/eventiedegustazioni
•
Cetaria - Chef Salvatore Avallone Piazza della Repubblica n. 9 Baronissi (SA)

089 29 61 312

cetariaristorante.it

09/06/2026

Masterclass in cantina:
Joaquin raccontata da Raffaele Pagano.

Nel cuore dell'Irpinia, tra le colline di Lapio, la cantina Joaquin apre le sue porte per un pranzo immersivo dedicato al racconto del vino, del territorio e delle persone che lo custodiscono.

Domenica 28 giugno 2026 metteremo in scena una narrazione sensoriale che unisce l'identità autentica dei vini Joaquin alla cucina dello chef Salvatore Avallone che preparerà il pranzo della domenica.

La sommelier Federica Gatto e il patron Raffaele Pagano guideranno gli ospiti attraverso storie, territori e vini capaci di raccontare un luogo meglio di qualsiasi mappa.

Informazioni e prenotazioni
https://www.cetariaristorante.it/eventiedegustazioni/
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Cetaria - Chef Salvatore Avallone Piazza della Repubblica n. 9 Baronissi (SA)

089 29 61 312

cetariaristorante.it

08/06/2026

Masterclass in cantina:
Joaquin raccontata da Raffaele Pagano.

Nel cuore dell'Irpinia, tra le colline di Lapio, la cantina Joaquin apre le sue porte per un pranzo immersivo dedicato al racconto del vino, del territorio e delle persone che lo custodiscono.

Domenica 28 giugno 2026 metteremo in scena una narrazione sensoriale che unisce l'identità autentica dei vini Joaquin alla cucina dello chef Salvatore Avallone che preparerà il pranzo della domenica.

La sommelier Federica Gatto e il patron Raffaele Pagano guideranno gli ospiti attraverso storie, territori e vini capaci di raccontare un luogo meglio di qualsiasi mappa.

Informazioni e prenotazioni
https://www.cetariaristorante.it/eventiedegustazioni/

25/05/2026

Crediamo che l’accoglienza inizi molto prima dell'assaggio: parte da uno sguardo, da un gesto, da una parola gentile.

Non è solo una tavola apparecchiata ma visione, precisione, sensibilità. È il primo racconto che accoglie l’ospite, ancor prima del piatto.

Siamo felici e orgogliosi di vedere riconosciuto ancira una volta il talento di Federica, premiata ai Fancy Award per la Miglior Mise en Place.

Un riconoscimento che racconta il meticoloso lavoro, l'eleganza e la passione che Federica, Martina e tutta la brigata di sala mettono ogni giorno nel prendersi cura dei nostri ospiti.

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Cetaria - Chef Salvatore Avallone Piazza della Repubblica n. 9 Baronissi (SA)

089 29 61 312

cetariaristorante.it

16/05/2026

2026 - Risotto alle erbe amaricanti, frutti di mare e limone nero.

Un viaggio tra contrasti e armonie: la forza delle erbe, il respiro del mare, la profondità del limone nero.

Un risotto pensato per lasciare il segno.

2026 - Risotto with bitter herbs, seafood and black lemon.

A journey through contrasts and harmonies: the strength of herbs, the breath of the sea, the depth of black lemon.

A risotto designed to leave its mark.

Cetaria - Chef Salvatore Avallone Piazza della Repubblica n. 9 Baronissi (SA)

089 29 61 312

cetariaristorante.it

08/05/2026

10 maggio 2026 - Festa della mamma

Prenota il tuo tavolo: www.cetariaristorante.it

02/05/2026

02/05/2026

13 anni fa nasceva Cetaria.
Gioie e dolori, successi e sconfitte, arrivi e partenze...
Eppure non riusciamo a guardarci indietro ma sempre e solo in avanti.

11/03/2026

Un onore portare la nostra esperienza dentro le aule universitarie della Facoltà di Economia e raccontare la nostra storia agli alunni di Scienze del Turismo.

Racconteremo di come, attraverso lo studio e la perseveranza e coltivando la nostra passione per l'enogastronomia, il Cetaria Ristorante è diventato un modello virtuoso e soprattutto di come la nostra azienda impatta nell'economia del territorio che ci ospita.



https://www.dises.unisa.it/unisa-rescue-page/dettaglio/id/1359/module/487/row/12106/seminario-didattico-salvatore-avallone-e-federica-gatto