Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 12:00 Martedì 19:00 - 12:00 Mercoledì 19:00 - 12:00 Giovedì 19:00 - 12:00 Venerdì 19:00 - 12:00 Sabato 19:00 - 12:00

Braci - Bari

Name: Braci - Bari
Address: Via Amendola 12/14, Bari, 70131, IT
Telephone: +393274113590

Casa
Italia
Bari
Braci - Bari

🔥Non la solita braceria.
🥩Specialità di carne
📍A Bari, in Via Amendola, 12/14

29/05/2026

La novità del momento: la Monella Alpina.

Una carne dal carattere deciso, intensa ma equilibrata, capace di esprimere sfumature diverse ad ogni boccone.

Per valorizzarla al meglio, Vito la accompagna con un vino piemontese selezionato dalla nostra cantina, scelto per dialogare con la struttura della carne senza coprirne l'identità.

Ti aspettiamo da Braci, dove tutto parte dalla cucina e finisce al tavolo.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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27/05/2026

Da Braci il finale non è mai un dettaglio.

Ogni giorno selezioniamo una proposta diversa di dolci, portandola direttamente al tavolo perché la scelta inizi dagli occhi, ancora prima che dal gusto.

Un vassoio che cambia, nuove preparazioni, consistenze e sapori da scoprire sera dopo sera.

Perché una vera esperienza gastronomica non si ferma alle braci.
Si conclude con il dolce giusto.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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22/05/2026

Ci sono antipasti che preparano il palato.
E altri che riescono già a raccontare l'identità di una cucina.

Il nostro girello di scottona, servito con maionese, asparagi e tartufo nero, nasce dall'incontro tra eleganza e semplicità, con ingredienti selezionati per valorizzare ogni sfumatura della carne.

Un piatto delicato nell'equilibrio, ma deciso nel carattere.

Il consiglio di Vito?
Accompagnarlo con un calice di Valdobbiadene Bisol, bollicine fresche e raffinate che esaltano la morbidezza della scottona e la complessità del tartufo.

Perché da Braci ogni abbinamento è pensato per completare l'esperienza, dal primo assaggio all'ultimo sorso.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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20/05/2026

La Rubia Gallega è una di quelle carni che si riconoscono al primo assaggio: intensa, profonda, con una marezzatura che regala morbidezza e un gusto capace di evolvere ad ogni boccone.

Non a caso è uno dei tagli più consigliati (e richiesti!) da Vito e Chiara.

Una selezione che racconta perfettamente la filosofia di Braci: ricerca della materia prima, rispetto dei tempi, attenzione alla frollatura e valorizzazione della carne alla brace.

Per chi cerca qualcosa di più di una semplice cena.
Per chi ama le carni dal carattere deciso e le vere esperienze gastronomiche.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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15/05/2026

La domanda è sempre la stessa:
“Cosa condividiamo stasera?”

Vito e Chiara consigliano il taglio (o più di uno!) perfetto per essere portato al centro del tavolo,
tra calici di vino, chiacchiere e una cena vissuta con il tempo giusto.

Perché da Braci, condividere non significa scegliere meno.
Significa vivere insieme un’esperienza fatta di materia prima selezionata, attenzione e gusto.

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📍 Via Amendola 12/14 – Bari

14/05/2026

Da Braci, ogni scelta è parte dell’esperienza.

Dalla selezione della carne alla brace,
fino al vino che arriva al tavolo per accompagnarla nel modo giusto.

Come il Trentangeli Aglianico, rigorosamente Made in Puglia, scelto per sostenere struttura, intensità e profondità delle nostre proposte di carne, senza sovrastarle.

Una cena da vivere con il tempo giusto,
nel nostro ristorante di carne in Via Amendola 12/14 – Bari

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08/05/2026

Ogni piatto racconta qualcosa.
Ma quando arriva al tavolo insieme al vino giusto, cambia tutto.

Le nuove Polpettine alla Nerano entrano nel percorso di Braci con un equilibrio fatto di gusto, cremosità e carattere.

E Vito le accompagna con un vino scelto con cura, pensato per valorizzare ogni sfumatura del piatto senza coprirne l’identità.

Perché da Braci il dialogo tra cucina e sala è parte della stessa esperienza:
dalla materia prima selezionata all’abbinamento finale, ogni dettaglio contribuisce a costruire una vera esperienza gastronomica.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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06/05/2026

La Tartare “BRACI” racconta perfettamente la nostra idea di equilibrio.

Carne battuta al coltello,
crema di melanzana alla brace,
pomodori confit e cialda di Parmigiano Reggiano 24 mesi.

Un piatto che unisce intensità, freschezza e consistenze diverse,
restando fedele a ciò che conta davvero:
la materia prima selezionata.

Vieni a provarla:
📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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01/05/2026

Ci sono carni che non cercano compromessi.
L’Angus iberico è una di queste.👇

Vito e Chiara lo presentano così:
intenso, strutturato,
con un gusto deciso che resta.

Una scelta per chi sa cosa cercare,
e per chi vuole vivere la cucina alla brace
partendo da una materia prima selezionata
senza mezze misure.

Da Braci, ogni taglio ha un’identità precisa:
vieni da noi e chiedi consiglio a Vito e Chiara!

📍 Via Amendola 12/14 – Bari

29/04/2026

Ci sono piatti che ti rapiscono (e rinfrescano!) al primo assaggio.

Gli straccetti di manzo marinati li trovi solo da Braci:
carne morbida e succosa, verdure croccanti, una nota fresca e precisa di zenzero rosa candito.

Un piatto che esce dalla tradizione,
ma resta coerente con la nostra idea di cucina:
materia prima selezionata, contrasti puliti,
la cura al dettaglio

Qualcosa che trovi solo da Braci.
E che vale l'assaggio.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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24/04/2026

Ogni taglio ha una storia.
E qualcuno che sa raccontarla.

Perchè da Braci, la carne nasce prima del piatto.
E diventa parte di un’esperienza gastronomica
in un ristorante di carne a Bari dove ogni scelta ha un senso
(e se chiedi al nostro macellaio Mimmo ti saprà dire perchè!).

✨ Solo da Braci
📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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Indirizzo

Via Amendola 12/14
Bari
70131

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 12:00
Martedì	19:00 - 12:00
Mercoledì	19:00 - 12:00
Giovedì	19:00 - 12:00
Venerdì	19:00 - 12:00
Sabato	19:00 - 12:00

Telefono

+393274113590

Sito Web

http://www.bracibari.it/

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