Paoletti - Norcineria ToscoPugliese

Paoletti - Norcineria ToscoPugliese La tua Norcineria Tosco-Pugliese a Bari 🥩
Per prenotazioni: 0805793726☎️ 3890085746📱 3280143615📱
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Cosa è possibile degustare c/o "PAOLETTI - NORCINERIA TOSCOPUGLIESE"? Il nostro menù è composto da prodotti tipici TOSCANI (fra i salumi non possono mancare SBRICIOLONA e FINOCCHIONA) e PUGLIESI. Puoi semplicemente stuzzicare taralli artigianali fatti a mano e cotti a legna, olive baresane; oppure scegliere tra circa 20 panini o focacce (tra i quali l'introvabile PANINO CON IL LAMPREDOTTO) rigorosamente made in Puglia impastati con farina di semola e lievito madre, farciti con salumi, formaggi, patè e sott'oli vari....ma in base all'elenco dei nostri ingredienti (OLTRE 60 FRA SALUMI, FORMAGGI, SOTT'OLI, PATE', CREME E COMPOSTE), te li puoi fare come ti pare. Inoltre puoi degustare crostini con varie creme spalmabili (immancabile il fegatino di pollo Toscano), taglieri di varie dimensioni, terrine di cotto al tartufo e scamorza, zuppe di legumi, cinghiale in umido, peposo di chianina, trippa alla Fiorentina, la RIBOLLITA o una tartara di Angus. Il vino viene servito in calice o in bottiglia, la carta dei vini offre i migliori toscani e pugliesi (abbiamo oltre 40 tipi di vini) ma abbiamo anche ottime bibite e birre artigianali. Per finire, puoi concludere con dei dolcetti made in Puglia (souffle' al cioccolato o pasticciotto leccese) o con dei cantucci Toscani accompagnati con dell'ottimo Moscato di Trani

10/08/2026

Tutti la vogliono ma nessuno la conosce davvero!
Signori e signore, ecco a voi la nostra regina Finocchiona!🐷

Vi aspettiamo per assaggiarla insieme da Paoletti a Bari, in via Giulio Petronio 37/C📍

Non sei ancora venuto a provare la nostra schiabatta di Agosto? Pancetta arrosto di suino nero, paté di tartaro, stracci...
07/08/2026

Non sei ancora venuto a provare la nostra schiabatta di Agosto?

Pancetta arrosto di suino nero, paté di tartaro, stracciatella affumicata, tris di funghi e, in chiusura, tarallo sbriciolato🤤

Direi che a questo punto abbiamo due opzioni (spoiler, solo una è corretta):

05/08/2026

Chi ha detto che la settimana è faticosa non è mai venuto a mangiare da noi🥪🔥

E tu con la schiabatta cosa ci bevi? Perchè la risposta corretta da oggi è solo una: le Limited Edition di Birra Monkey!...
03/08/2026

E tu con la schiabatta cosa ci bevi? Perchè la risposta corretta da oggi è solo una: le Limited Edition di Birra Monkey!🍺
Le cose buone vogliono la birra giusta e le nostre quattro Monkey sono qui proprio per questo!

🍇La Umbriaca, la rossa dal carattere forte legata al mosto di Sagrantino

☀️La Summer Ale, dorata, dissetante e spensierata come una serata d’estate

🇮🇹La Utopia, un’IPA artigianale, bianca, locale e carichissima di luppolo fresco italiano

🌾❌La IPA Senza Glutine, ambrata e intensa, per godere al 100% senza scendere a compromessi!

Non sono birre qualunque e soprattutto... non dureranno per sempre!

Qual è la prima che non vedi l’ora di provare? Faccelo sapere nei commenti⬇️

📍 Ti aspettiamo da Paoletti Norcineria per assaggiarle insieme e decretare la tua vincitrice! 🍻🔥

01/08/2026

Chi ha detto che ad agosto si mangia leggero non è mai stato da noi.

La Schiabatta di Agosto è un’esperienza mistica. Ecco l’identikit:

🖤 Base di paté di tartufo
🥩 Pancetta arrosto di Suino Nero di Cinta Senese dalla Toscana
🥛Stracciatella affumicata (il giusto tocco di cremosità)
🍄 Tris di funghi sott’olio
🥨Tarallo pugliese sbriciolato per lo sfizio finale!

Un mix di regioni, texture e saporoni che vi cambierà la vita

Vi aspetta per tutto il mese di agosto solo da Paoletti Norcineria!
Chi viene a provarla per primo????

29/07/2026

Va bene tutto, ma non l’ultimo tarallo nel cestino è una cosa seria🥨

27/07/2026

Lo sentite anche voi questo CRUNCH o siamo noi che stiamo sognando...? 🤤

Ladies and gentlmen, Il Ferrarese di Paoletti Norcineria.
Non serve aggiungere altro.

24/07/2026

Definizione della parola “clamoroso” presso il Dizionario Treccani:
schiabatta tostata con finocchiona finemente tagliata, bocconcini di bufala, stracchino di capra e una pioggia di miele.

In una sola parola? La SMIELATA🍯🥖

Non proveremo nemmeno a negarlo...Life is goooooooooood quando hai una schiabatta Paoletti tra le mani, una birra e le b...
22/07/2026

Non proveremo nemmeno a negarlo...

Life is goooooooooood quando hai una schiabatta Paoletti tra le mani, una birra e le bellezze di Bari sullo sfondo! 🌊🥖

Indirizzo

Via Giulio Petroni, 37/C
Bari
70124

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+393280143615

Sito Web

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