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Andy Havlík - Chef Pâtissier

Name: Andy Havlík - Chef Pâtissier
Address: Via Gaetano Salvemini, 44, Bari, 70042, IT
Telephone: +390807981632

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Bari, Puglia
Andy Havlík - Chef Pâtissier

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Pasticcere giramondo 🧳
Andy è il pasticcere di Hagakure Noh Samba.

Nato nella Repubblica ceca, ha iniziato a lavorare in Irlanda, si è specializzato in Francia e ha trovato l'amore a Bari.

02/10/2026

Cinque minuti. Un buon caffè.
E poi si riparte.

Tutti i giorni.
Via Gaetano Salvemini, 44 - Bari

25/09/2026

Prima e dopo, nella stessa foto.
In mezzo ci sono un bel po’ di cose che non si vedono.

21/09/2026

A volte basta davvero poco.
Qualcosa di buono e la compagnia giusta 💜

Tutti i giorni.
Via Gaetano Salvemini, 44 - Bari

14/09/2026

Una sfogliatura così non nasce per caso.
Dietro ogni strato ci sono tecnica, tempo e tanta cura.

Il risultato vi aspetta ogni mattina al banco 🥐

08/09/2026

Il caffè, ma da un altro punto di vista.
Cremoso dentro, croccante fuori, intenso fino all’ultimo assaggio.

Chicco di Caffè ☕
Mousse al mascarpone, namelaka al caffè e biscotto savoiardo al caffè espresso, avvolti da una glassa croccante al cioccolato fondente.

Una delle 6 creazioni della Realistic Pastry Collection.
Disponibile online e in pasticceria.

28/08/2026

L'ora del gelato?
Più o meno sempre 💜

Tutti i giorni.
Via Gaetano Salvemini, 44 - Bari

21/08/2026

Vivace al primo sguardo. Delicato all’assaggio.
Due lati del lampone che volevo ritrovare nella stessa creazione.

Lampone
Mousse al lampone con cuore di confit ai lamponi, racchiusa in una sottile glassa croccante al cioccolato bianco.

Una delle 6 creazioni della Realistic Pastry Collection.
Disponibile online e in pasticceria.

18/08/2026

Intenso, ma con il suo equilibrio.
Il pistacchio come piace a me: tostato, pieno, con quella nota salina che cambia tutto.

Pistacchio 🫛
Mousse al pistacchio, pralinato al pistacchio salato, pan di Spagna al cacao e glassa croccante al cioccolato bianco.

Una delle 6 creazioni della Realistic Pastry Collection.
Disponibile online e in pasticceria.

16/08/2026

In città, una pausa così cambia il sapore della giornata.
Fresca, golosa e con tutto il tempo per godersela.

Anche ad agosto, siamo qui tutti i giorni 💜
Via Gaetano Salvemini, 44 - Bari

14/08/2026

Solare fuori. Fresco dentro.
Il mio modo di interpretare il mango.

Mango 🥭
Mousse al mango con cuore di confit al mango e passion fruit, avvolta da una copertura croccante al cioccolato bianco.

Una delle 6 creazioni della Realistic Pastry Collection.
Disponibile online e in pasticceria.

Indirizzo

Via Gaetano Salvemini, 44
Bari
70042

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 20:30
Martedì	07:30 - 20:30
Mercoledì	07:30 - 20:30
Giovedì	07:30 - 20:30
Venerdì	07:30 - 20:30
Sabato	07:30 - 20:30
Domenica	07:30 - 20:30

Telefono

+390807981632

Sito Web

http://andyhavlik.it/

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