Osteria da Michele

Osteria da Michele Cucina pugliese tradizionale, pesce fresco ogni giorno e pizza. Benvenuti da Michele.

Ci sono piatti che raccontano la domenica italiana anche quando arrivano in tavola in un giorno qualunque. Il profumo de...
13/06/2026

Ci sono piatti che raccontano la domenica italiana anche quando arrivano in tavola in un giorno qualunque. Il profumo del ragù che cuoce lentamente, il sugo che avvolge la pasta e il sapore intenso della carne sono frammenti di una tradizione che parla di famiglia, tempo condiviso e ricette tramandate con cura. Ogni forchettata custodisce la semplicità autentica della cucina del Sud e il piacere delle cose preparate senza fretta.

Da Osteria da Michele, a pranzo e a cena ogni giorno, i sapori della tradizione pugliese trovano espressione in preparazioni che rispettano il ritmo delle ricette di una volta. Orecchiette e ragù si incontrano in un piatto ricco di carattere, dove la qualità degli ingredienti e l’attenzione per ogni dettaglio trasformano un classico della cucina in un’esperienza genuina e accogliente.

Tradition served every day.

At Osteria da Michele, every dish reflects the soul of Southern Italy. Handmade orecchiette, slow-cooked meat sauce and carefully selected ingredients come together in a recipe rooted in the culinary heritage of Bari and Puglia. Rich flavours, timeless techniques and warm hospitality create a dining experience that feels both authentic and unforgettable.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
📞 080 619 5938
🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Ci sono sapori che non hanno bisogno di presentazioni. Bastano un cucchiaio che affonda nella crema, il profumo intenso ...
09/06/2026

Ci sono sapori che non hanno bisogno di presentazioni. Bastano un cucchiaio che affonda nella crema, il profumo intenso del cacao e la morbidezza che si scioglie lentamente per riportare alla mente i gesti semplici della tradizione. Il tiramisù è uno di quei dolci che attraversano il tempo conservando intatta la loro capacità di regalare un momento di autentico piacere.

Da Osteria da Michele, ogni giorno a pranzo e a cena, il tiramisù conclude il percorso a tavola con equilibrio e delicatezza. Preparato con cura e nel rispetto delle ricette che appartengono alla memoria della cucina italiana, racconta il valore delle cose fatte bene, da condividere in un’atmosfera familiare e accogliente.

A sweet tradition, every day.

At Osteria da Michele, tiramisu is more than a dessert—it is a timeless Italian classic. Layers of delicate cream, coffee-soaked biscuits and a dusting of cocoa come together in a recipe that celebrates simplicity, craftsmanship and the pleasure of lingering at the table. A final taste that completes the experience with elegance and warmth.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
📞 080 619 5938
🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Tra i dettagli che raccontano una terra ci sono i colori, i profumi e quella semplicità che sa di casa. Tra agrumi, melo...
06/06/2026

Tra i dettagli che raccontano una terra ci sono i colori, i profumi e quella semplicità che sa di casa. Tra agrumi, melograni e richiami alla natura, ogni angolo custodisce l’anima autentica della tradizione pugliese, fatta di gesti sinceri, tavole condivise e sapori che attraversano il tempo con la stessa genuinità di sempre.

Da Osteria da Michele questa atmosfera accompagna ogni momento della giornata, a pranzo e a cena. Un luogo dove la cucina celebra i sapori della Puglia attraverso ingredienti selezionati, preparazioni curate e un’ospitalità familiare che fa sentire ogni ospite parte di una storia fatta di territorio, memoria e passione.

Every day, for lunch and dinner.

At Osteria da Michele, the essence of Bari lives through local ingredients, traditional recipes and a warm sense of hospitality. From iconic seafood dishes to the authentic flavours of Apulian cuisine, every meal reflects the culinary heritage of the region, offering a genuine experience shaped by tradition and care.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
📞 080 619 5938
🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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C’è una lentezza naturale nel gesto di versare il vino, un tempo sospeso in cui i profumi iniziano a raccontare la terra...
29/05/2026

C’è una lentezza naturale nel gesto di versare il vino, un tempo sospeso in cui i profumi iniziano a raccontare la terra da cui nascono. Il rosso si apre nel calice, sprigiona note calde e avvolgenti, accompagnando la tavola con discrezione, come parte di una tradizione pugliese che vive nei dettagli e nell’accoglienza autentica di casa.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questo momento si inserisce in un’esperienza fatta di equilibrio e semplicità. I sapori della Puglia si intrecciano con la cura nella preparazione e con un’ospitalità familiare che rende ogni istante a tavola profondamente sincero.

Every day, gently poured.

In Bari, wine is not just served—it completes the table. As it flows into the glass, it brings the warmth of the region, perfectly pairing with grilled octopus, seasonal vegetables, and the richness of local ingredients. It is a quiet, refined ritual that reflects the enduring culinary heritage of southern Italy.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Ci sono gesti che si ripetono ogni giorno, come un rito silenzioso che attraversa il tempo e conserva intatta la sua aut...
26/05/2026

Ci sono gesti che si ripetono ogni giorno, come un rito silenzioso che attraversa il tempo e conserva intatta la sua autenticità. La pasta che si avvolge alla forchetta, il profumo che sale leggero e invita ad assaporare lentamente, raccontano una tradizione pugliese fatta di semplicità e profondità, dove ogni ingrediente trova il suo spazio in un equilibrio che sa di casa e di accoglienza sincera.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questa ritualità prende forma in piatti che custodiscono i sapori della Puglia con rispetto e cura. L’attenzione nella preparazione, la scelta degli ingredienti e l’atmosfera familiare accompagnano ogni momento a tavola, rendendo ogni esperienza legata alla memoria e al territorio.

Every day, the same gesture.

In Bari, pasta is more than a dish—it’s a daily tradition shaped by time and hands. Twirled around a fork, enriched with local ingredients and often paired with seafood like clams or grilled octopus, it reflects a culinary heritage that is both simple and deeply refined. Each plate carries the essence of southern Italy, where flavor, texture, and history meet naturally.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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C’è un profumo che sa di mare appena sfiorato dal sole, di padelle calde e di ingredienti semplici che trovano il loro e...
21/05/2026

C’è un profumo che sa di mare appena sfiorato dal sole, di padelle calde e di ingredienti semplici che trovano il loro equilibrio naturale. Le vongole si aprono lentamente, rilasciando sapori intensi e delicati, mentre il pomodoro e il prezzemolo aggiungono freschezza e colore, in un’armonia che racconta la tradizione pugliese e quella cucina sincera che accoglie come casa.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questo legame con il mare si rinnova attraverso piatti che rispettano la materia prima e ne esaltano l’essenza. L’autenticità si riconosce nella cura di ogni preparazione, nei gesti misurati e nell’atmosfera familiare che accompagna ogni momento a tavola, mantenendo viva la vera anima della Puglia.

Every day, from the sea.

In Bari, clams are a quiet expression of coastal life. Gently opened in the pan with olive oil, fresh herbs, and ripe tomatoes, they carry the essence of the Adriatic in every bite. Paired with iconic dishes like grilled octopus and shaped by local ingredients, they reflect a culinary heritage that is both refined and deeply rooted in tradition.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Ci sono profumi che arrivano prima ancora del piatto, richiamando il mare e la sua freschezza, mescolandosi al calore de...
18/05/2026

Ci sono profumi che arrivano prima ancora del piatto, richiamando il mare e la sua freschezza, mescolandosi al calore della pasta appena scolata. Gli spaghetti si avvolgono alle vongole, trattengono il sapore salmastro e delicato, mentre l’olio e il prezzemolo completano un equilibrio che parla di tradizione pugliese, di gesti semplici e di una cucina che sa accogliere come casa.
All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questa semplicità diventa racconto attraverso piatti che rispettano la materia prima e ne esaltano l’essenza. L’autenticità si riconosce nella cura di ogni preparazione, nei sapori puliti e nell’atmosfera familiare che accompagna ogni esperienza, mantenendo vivo il legame con la Puglia più vera.

Every day, by the sea.
In Bari, seafood pasta is a ritual of freshness and balance. Spaghetti with clams capture the essence of the Adriatic, combining delicate flavors with the brightness of local ingredients. It’s a dish that reflects the city’s maritime soul—refined, honest, and deeply rooted in its culinary heritage.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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Il profumo della frittura appena fatta riempie l’aria con una promessa semplice e irresistibile, quella di un gusto che ...
15/05/2026

Il profumo della frittura appena fatta riempie l’aria con una promessa semplice e irresistibile, quella di un gusto che sa di mare e di convivialità. Il suono leggero della croccantezza, il calore che si sprigiona al primo assaggio, raccontano una tradizione pugliese fatta di ingredienti essenziali e mani esperte, dove ogni dettaglio richiama l’accoglienza autentica di casa.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questa tradizione si rinnova in una frittura che esprime tutta l’anima della Puglia. La cura nella preparazione, la scelta delle materie prime e l’attenzione ai tempi trasformano ogni piatto in un equilibrio di sapori, in un’atmosfera familiare che rende ogni momento a tavola un’esperienza sincera.

Every day, freshly fried.

In Bari, mixed fried seafood is a celebration of the sea’s abundance. Crispy calamari, golden shrimp, and delicate bites come together in a dish that highlights freshness and simplicity. Paired with local ingredients and rooted in coastal tradition, it offers a refined yet comforting taste of southern Italy’s culinary heritage.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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C’è un gesto lento e preciso che accompagna ogni tavola apparecchiata, un momento sospeso in cui il vino scende nel cali...
11/05/2026

C’è un gesto lento e preciso che accompagna ogni tavola apparecchiata, un momento sospeso in cui il vino scende nel calice e libera profumi profondi, avvolgenti, capaci di raccontare la terra da cui nasce. È un rito semplice, fatto di attese brevi e sensazioni intense, che si intreccia con il calore della cucina e con quella tradizione pugliese che vive nei dettagli, nei sapori e nell’accoglienza autentica di casa.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questo equilibrio prende forma tra piatti che esprimono l’anima della Puglia e una selezione che accompagna ogni portata con naturale armonia. L’attenzione nella preparazione, la qualità degli ingredienti e l’atmosfera familiare costruiscono un’esperienza che resta fedele alle radici, mantenendo vivo il piacere di stare insieme a tavola.

Every day, poured with care.

In Bari, wine is part of the rhythm of the table, a quiet companion to the flavors of the kitchen. As a glass fills, it carries notes of the land—sun, soil, and tradition—perfectly paired with grilled octopus, seasonal vegetables, and the honest richness of local ingredients. It is a refined yet familiar experience, where every detail reflects the enduring heritage of southern Italy.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
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🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Ci sono piatti che custodiscono la memoria di una terra intera, fatti di gesti lenti e sapori decisi, dove ogni ingredie...
08/05/2026

Ci sono piatti che custodiscono la memoria di una terra intera, fatti di gesti lenti e sapori decisi, dove ogni ingrediente trova il suo equilibrio naturale. Le orecchiette raccolgono il condimento, trattengono il profumo intenso delle r**e e la nota profonda delle acciughe, in un incontro che parla di tradizione pugliese, di cucina autentica e di quella semplicità che sa diventare straordinaria. È un racconto fatto di pentole sul fuoco, di mani esperte e di un’accoglienza che ha il calore sincero di casa.

All’Osteria da Michele, ogni giorno, a pranzo e a cena, questa tradizione prende vita attraverso piatti che rispettano i tempi e i sapori della Puglia. L’autenticità si riconosce in ogni dettaglio, nella cura della preparazione e in quell’atmosfera familiare che accompagna ogni momento a tavola, rendendo ogni esperienza profondamente legata al territorio.

Every day, the same rhythm.

In Bari, orecchiette are more than pasta—they are a symbol of identity. Paired with turnip greens and anchovies, they reveal a bold, earthy flavor shaped by local ingredients and centuries of culinary heritage. Each bite carries the depth of southern Italian cooking, where simplicity meets character in a refined and timeless expression.

📍 Via Abate Giacinto Gimma, 159 – 70122 Bari (BA)
📞 080 619 5938
🕒 Aperto tutti i giorni | 12:00–15:30, 19:00–00:00

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Indirizzo

Via Abate Gimma 159
Bari
70122

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Giovedì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Venerdì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30

Telefono

+390806195938

Sito Web

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