L’ambiente familiare e accogliente, si caratterizza per un tocco di eleganza nell'arredamento e per una cucina che esalta tradizione e tipicità. Attenta selezione delle materie prime, stagionalità dei piatti e rispetto per la tradizione culinaria sono da sempre gli ingredienti del Ristorante Le Due Spade, regno dello chef Massimo Berzolla e della moglie Daniela Fulgoni in sala. Il menù è un omaggi
o alla storia gastronomica del territorio, a partire dai primi piatti di pasta fresca fatti a mano, come le tagliatelle da arricchire con funghi raccolti in zona oppure il tartufo di montagna, senza dimenticare i ricchi ragù di cacciagione; per arrivare ai tortelli, da quelli d’erbetta a quelli di zucca o di tartufo (firmati dallo chef con una personale ricetta); fino ai Crocetti con stracotto di manzo, piatto tipici di Bardi, riconosciuto dalla De.Co. Fra i secondi di carne non può mancare l’anatra o gli arrosti del giorno, mentre fra i salumi, la scelta varia da quelli del parmense, come il rinomato Prosciutto di Parma o il Culatello, per arrivare agli insaccati tipici piacentini, come la Coppa e la Pancetta. Menzione a parte va poi alla torta d’erbe e a quella di verza, due specialità bardigiane, fatte secondo la ricetta di famiglia. Ricca e variegata anche la proposta dei dolci fatti in casa e la carta dei vini, con le sue circa 100 etichette, frutto della ricerca di Massimo e Daniela, fra cantine locali e della Pen*sola. In AGOSTO aperto tutti i giorni. Nel periodo estivo disponibilità della BOX MENU, per assaporare le specialità de Le Due Spade in versione picnic.
