La cucina del Ciriè

La cucina del Ciriè I nostri menù e le nostre selezioni

15/08/2021

MENU' DI FERRAGOSTO

Menù fisso 25 €
Antipasti:
Salame cotto con salsa di senape e miele
Tomino di Balme con composta di susine
Crudité del rifugio
Paninetto al carbone con mousse di barbabietola
Flan di borragine con fonduta di Castel Reale
Polenta normale o polenta concia
Carni a scelta fra:
Cinghiale al civet
Carbonade al sauvignon
Salsiccia al sugo

Torta di mele
Panna cotta al cioccolato

Acqua e coperto inclusi

05/06/2021

Menù Estate 2021
In sala o in terrazza, solo su prenotazione:
1. Completo
Antipasto misto del rifugio (5 assaggi di antipasti)
Polenta normale o concia
Carne a scelta (salsiccia al sugo, carbonade, selvaggina al civet)
Dolce della casa a scelta
22 euro, acqua e coperto inclusi

2. Concia
Polenta concia
Carne a scelta (salsiccia al sugo, carbonade, selvaggina al civet)
16 euro, acqua e coperto inclusi

3. Normale
Polenta normale
Carne a scelta (salsiccia al sugo, carbonade, selvaggina al civet)
12 euro, acqua e coperto inclusi

4. Primo completo
Antipasto misto del rifugio (5 assaggi di antipasti)
Primo a scelta
Dolce della casa a scelta
20 euro, acqua e coperto inclusi

5. Primo
Antipasto misto del rifugio (5 assaggi di antipasti)
Primo a scelta
18 euro, acqua e coperto inclusi

In terrazza, senza prenotazione con servizio assistito.
Sarà fornito un vassoio con il menù scelto con piatti e stoviglie usa e getta, compostabili:

1. Concia
Polenta concia
Carne a scelta (salsiccia al sugo, carbonade, selvaggina al civet)
16 euro

2. Normale
Polenta normale
Carne a scelta (salsiccia al sugo, carbonade, selvaggina al civet)
12 euro
3. Primo
Primi piatti del giorno
9 euro

Indirizzo

Balme
10070

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