Gastronomia Piccinini

Name: Gastronomia Piccinini
Address: Via Carnione, Baiso, 42031, IT
Telephone: +390522845102
Price range: ££

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Italia
Baiso, Emilia-Romagna
Gastronomia Piccinini

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Offre quanto di meglio rappresenti la cucina tipica emiliana. Paste fresche, tortelli, tortellini, gnocchi, gnocco fritto e tigelle.

La sede della nostra azienda si trova nel Parco del Carnione, un'area naturale molto bella, appartenente al territorio del Comune di Baiso (Re). Siamo in una zona collinare che, desideriamo preservare, anche per questo utilizziamo per la stragrande maggioranza materie prime da filiera corta. L'eccellenza, la genuinità dei nostri prodotti, il tutto unito alla tradizione, rappresentano la nostra 'ricetta' aziendale.

09/10/2026

Cosa puoi fare con i nostri gnocchi?

Eccoti una buonissima ricetta:
🫶 un pacchetto di Gnocchi di nonno Robbi della Gastronomia Piccinini
Una cipolla rosa e uno spicchio d’aglio
300 grammi di ceci già cotti
200 grammi di guanciale
un mazzetto di timo
un bicchiere di vino bianco
olio evo e sale

🧑‍🍳 prepara un soffritto con la cipolla 🧅 metti i ceci a cuocere con uno spicchio d’aglio.
Frulla tutto e buttaci e fai saltare gli gnocchi.
Impianta tutto con tanto guanciale croccante e un po di timo

06/10/2026

Ormai siamo tutti tornati al lavoro la scuola e tutte le mattine non sapete cosa portarvi per una pausa leggera e nutriente.
La nostra schiaccia è perfetta.
🤩 facile da preparare e buona con tutto
Potete scaldarla in forno o nella friggitoria ad aria, bastano pochi minuti.

Questa è stata preparata con robiola, prosciutto crudo e alcuni pistacchi ma potete farcirla come più vi piace.

05/10/2026

Pronti per l’autunno?

Noi abbiamo preparato pasta ripiena con i profumi e i sapori dell’autunno: funghi 🍄 e tartufi.
Assaggiate i nostri buonissimi 😋
♥️ Ravioli ai tartufi
🍄‍🟫 mezzelune ai funghi

21/09/2026

Gli gnocchi di nonno Robby.
Fatti con un’antica ricetta di nonno Robbi con patate fresche, uova e farina italiana.

Sono morbidi e gustosi perfetti con ogni sugo.

Qual’è il vostro sugo preferito?
Scrivetelo qui 👇🏾

19/09/2026

Più estate, più tigelle. ☀️

L’unica regola? Farcirne una… e poi inevitabilmente prenderne un’altra.

Perfette per aperitivi, picnic, cene in terrazza e tutti quei momenti in cui stare insieme è l’ingrediente principale.

Qual è il ripieno che non può mai mancare sulle tue tigelle? 🧀🥓🍅

19/09/2026

Mare o montagna? Con le tigelle non serve scegliere. ☀️

Da una parte il profumo del Mediterraneo: pomodorini, basilico, stracciatella e un tocco di mare. 🌊

Dall’altra i sapori più intensi della montagna: prosciutto crudo, formaggio cremoso e funghi. ⛰️

Due modi di vivere l’estate, una sola certezza:

la tigella ci sta bene con tutto.

Quale scegli?
🌊 TEAM MARE
⛰️ TEAM MONTAGNA

19/09/2026

Profumo di bosco, aria buona e una tigella caldissima tra le mani. 🌲✨Oggi andiamo sul classico ma con un tocco delicato: tigella calda farcita con Taleggio DOP filante, finferli saltati in padella e una nota fresca di rucola per bilanciare ogni morso.Il pranzo perfetto dopo una camminata (o anche senza camminata, non giudichiamo!). 😉Qual è il vostro fungo preferito per farcire le tigelle? Ditecelo nei commenti! 👇

31/08/2026

Profumo di bosco, aria buona e una tigella caldissima tra le mani. 🌲✨Oggi andiamo sul classico ma con un tocco delicato: tigella calda farcita con Taleggio DOP filante, finferli saltati in padella e una nota fresca di rucola per bilanciare ogni morso.Il pranzo perfetto dopo una camminata (o anche senza camminata, non giudichiamo!). 😉

Qual è il vostro fungo preferito per farcire le tigelle? Ditecelo nei
commenti!

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Indirizzo

Via Carnione
Baiso
42031

Telefono

+390522845102

Sito Web

http://www.gastronomiapiccinini.it/

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