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Tuma Osteria

Casa
Italia
Bagheria
Tuma Osteria

TuMa è l’osteria di nuova generazione firmata dallo chef Tony Lo Coco, nei locali che prima ospitavano il ristorante I Pupi.

Vivi la cucina siciliana più autentica, senza reinterpretazioni, tra piatti della memoria e ingredienti del territorio.

03/06/2026

Un pranzo che sa di Sicilia.

I nostri Rigatoni alla Norma: sugo di pomodoro, melanzane, ricotta salata. Un classico che non stanca mai.

Da TuMa ti aspettiamo a pranzo.

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A lunch that tastes like Sicily.

Our Rigatoni alla Norma: tomato sauce, aubergine, salted ricotta. A classic that never gets old.

We’re waiting for you at TuMa for lunch.

29/05/2026

A TuMa, i sapori della tradizione siciliana si scoprono insieme. Ogni antipasto è un invito a rallentare, assaporare, condividere.

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At TuMa, the flavors of Sicilian tradition are meant to be discovered together. Every starter is an invitation to slow down, taste, and share.

25/05/2026

Spaghetti con zucchina fritta.
Un primo essenziale, diretto, che mette insieme semplicità e carattere. Perfetto per un pranzo che non ha bisogno di altro.

Da Tuma Osteria.

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Spaghetti with fried zucchini.
An essential pasta dish, clean and direct, where simplicity meets character. Perfect for a lunch that needs nothing else.

At Tuma Osteria.

18/05/2026

Crunch con pomodorino giallo e rosso, stracciatella e acciuga.
La dolcezza del pomodorino, la cremosità della stracciatella, la sapidità dell’acciuga — il contrasto che apre l’esperienza nel modo giusto.

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Crunch with yellow and red cherry tomatoes, stracciatella cheese and anchovy.
The sweetness of cherry tomatoes, the creaminess of stracciatella, the boldness of anchovy — the contrast
that opens the experience as it should

11/05/2026

Tagliata di tonno con cipolla in agrodolce.
Tonno, cipolla caramellata e la freschezza dell’erba cipollina — un contrasto dolce e aspro che bilancia ogni sapore nel piatto.

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Seared Tuna Steak with sweet-and-sour onions.
Tuna, caramelised onions and the freshness of chives — a sweet and sour contrast that balances every flavour on the plate.

08/05/2026

Una torta profondamente siciliana — ricotta, cioccolato, mandorle tostate. Guarda come nasce.

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A deeply Sicilian cake — ricotta, chocolate, toasted almonds. Watch how it’s made.

06/05/2026

Il sapore del dolce siciliano, racchiuso in una torta.
Ricotta, cioccolato e mandorle tostate — da Tuma, ogni morso racconta qualcosa.

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The essence of Sicilian pastry, enclosed in a cake.
Ricotta, chocolate, and toasted almonds — at Tuma, every bite tells a story.

28/03/2026

Lo sfincione crunch. Impasto soffice, cipolla, una crosta che si sente. Uno degli antipasti condivisi del menu — perché certe cose nascono per essere divise

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Lo sfincione crunch. Soft dough, onion, a crust that makes itself heard. One of Tuma’s shared starters — because some things are made to be passed around.

25/03/2026

La sala esterna di Tuma. Luce calda, mise en place essenziale. Una cucina radicata nel territorio siciliano, servita in un’atmosfera che invita a prendere tempo.

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Tuma’s outdoor dining room. Warm light, understated table settings. A kitchen rooted in Sicilian tradition, served in an atmosphere that invites you to slow down

05/03/2026

Ca****fo ripieno alla palermitana.
Ripieno di pangrattato, uva passa, pinoli e formaggio, bagnato nell’uovo e cotto lentamente in un sugo delicato. Tradizione palermitana che rispettiamo, stagione che seguiamo.
Da Tuma.
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Palermo-style stuffed artichoke.
Filled with breadcrumbs, raisins, pine nuts and cheese, dipped in egg and slowly cooked in a delicate sauce. Palermo tradition we respect, season we follow.
At Tuma.

Indirizzo

Via Del Cavaliere
Bagheria
90011

Sito Web

facebook.com

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