Da Bariot si può trovare una vasta scelta di pizze ed hamburger.. Dalle classiche alle gourmet, dai
Indirizzo
Via Santa Marina 10/A
Bagheria
90011
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Presentazione Bariot
Una passione per la cucina e il territorio che nascono dal cuore per generare un’idea: Bariot, un ambiente curato ed accogliente che unisce sapori e profumi tipici della tradizione siciliana per offrire momenti di gusto e gradevole relax in compagnia. L’offerta è varia e propone diverse tipologie di menu che il nostro chef reinterpreta ad ogni stagione con creatività seguendo il più possibile i cicli naturali delle materie prime. Una cucina sana, dedita alla ricerca, selezione ed esaltazione dei prodotti. Cornice e anima pulsante di Bariot è Bagheria, una piccola città che sorge tra il Golfo di Palermo e di Termini Imerese, famosa per essere la “Città delle Ville”, eleganti residenze estive settecentesche, un patrimonio monumentale unico.
La qualità organolettica e sensoriale della pizza è imprescindibile da quella delle materie prime (e delle tecniche) utilizzate per l’impasto: acqua, farina, lievito e sale. Le nostre pizze sono realizzate con farine provenienti da grani antichi siciliani selezionati (Russello, Tumminia, ecc.), varietà del passato rimaste autentiche e originali. La lievitazione avviene con lievito madre a germe di grano e la maturazione varia dalle 24 alle 72 ore per garantire con certezza il raggiungimento di alti livelli di digeribilità. Più la “crescita” è lenta e la lavorazione sapiente, più l’impasto incorpora aria e la pizza diventa soffice e ben alveolata. Tutti gli ingredienti utilizzati sono conformi a normative e regolamenti vigenti e ai più elevati standard di qualità, nutrizione e sicurezza per le persone e per l'ambiente.
Buon appetito!