Marìda

12/02/2026

12/02/2026

01/02/2026

🍴 **Ravioli di Rana Pescatrice nella Crema di Zucca: un Boccone di Mare e Autunno!** 🍂🦐

Immaginate ravioli handmade, farciti con tenera rana pescatrice profumata di prezzemolo, noci e un tocco d'aglio, immersi in una vellutata crema di zucca siciliana che accarezza il palato con dolcezza dorata. Ogni morso è un'esplosione di sapori mediterranei: il mare croccante incontra la terra autunnale, guarnito da foglie di acetosa rossa per un twist fresco e piccante! 😍

08/03/2025

✨ **Una Delizia Per Lei: Spaghetti Gourmet** ✨
Oggi ho voluto creare qualcosa di speciale per la mia donna, un piatto che unisce sapori e colori in un abbraccio gustativo unico. Gli spaghetti senza glutine sono avvolti in una crema di ricotta vaccina, creando una base morbida e avvolgente.
Ho arricchito il piatto con uva sultanina dolce, che aggiunge un tocco fruttato inaspettato, e acciughe per un contrasto salato che esalta ogni boccone. Non potevano mancare il finocchietto selvatico, simbolo di freschezza, e le zeste di limone e arancia siciliane, che portano un'esplosione di agrumi e luminosità.
Completando il piatto con fiori edibili e qualche foglia verde, ho cercato di dare a questo piatto un’estetica elegante, perfetta per celebrare il nostro amore. ❤️
Buon appetito, amore mio! 🌹

27/02/2025

Il piatto è un’elegante composizione di ravioli di pasta fresca, ripieni di ricotta di pecora, conditi con un sugo al nero di seppia. Il contrasto cromatico tra il giallo intenso della pasta e il nero profondo del condimento rende la presentazione molto scenografica.

La decorazione include foglie di acetosella rossa e fiori edibili di borragine, che aggiungono un tocco di freschezza e colore. Il piatto è disposto su un fondo bianco, con gocce di salsa al nero di seppia che contribuiscono a un effetto visivo sofisticato. L’insieme suggerisce un equilibrio tra cremosità, sapidità marina e delicatezza erbacea.

08/11/2024

Pane fatto in casa per info e prenotazioni scrivere ✍️ n pvt

08/06/2024

Oggi ho pensato di fare gli gnocchi con crema di pomodoro cosa ne è uscito?