Una scelta ed un credo:
Qualità nel cibo vuol dire selezionare il meglio che la filiera alimentare possa offrire: dai salumi "artigianali" ai primi freschi, dal pesce selvaggio congelato in oceano dalle navi fattoria, ai formaggi europei a latte crudo ed ai dolci fatti in casa. I nostri fornitori sono come noi appassionati, innanzi tutto del mangiar bene e ancor di più del mangiar sano e naturale.
La nostra cucina, della tradizione italiana,vi farà assaporare sapori antichi associati alla creatività dell'oggi, solleticherà il vostro palato usando tutti i loro segreti per far si che il pasto sia un'esperienza indimenticabile. E per la pizza…provatela, vi parlerà dei sapori di Napoli e dei suoi mastri pizzaioli della miglior mozzarella di bufala, e di dolci e maturi pomodori del sud. Ciò che non usiamo , nella nostra cucina, saranno i prodotti i cui marchi, eccessivamente blasonati, parlano di una qualità solo mediatica, non riscontrabile nella realtà. Le nostre scelte sono fatte sul campo, con l'esperienza di qualche decennio, e saranno validate dal vostro giudizio. Speriamo infatti che possiate apprezzare i frutti delle nostre ricerche tutti i giorni, e di poterci meritare la vostra fiducia. Se volete approfondire, non abbiate timore di chiedere, vi faremo sapere il perché delle nostre scelte e, se non li condividerete, vi preghiamo di farcelo notare, perché per noi la qualità non è solo una scelta, ma un credo. Nell'augurarvi buon appetito, speriamo possiate vivere una serena esperienza gastronomica...
VASINICOLA è quanto di più napoletano c'è!
