Mio Cafè Italia

Mio Cafè Italia Mio Cafè è il riferimento per la cultura del caffè,riconosciuto in tutto il mondo da coloro che amano la qualità dei sapori. IN COFFEE WE TRUST! Re. Ca.

Mio Cafè is a young company, offering a complete coffee solution to the Coffee Industries, finding the Strategie Growth. Mio Cafè is a new brand born from the idea to involve an expert team of professionals from the world of coffee, dedicated to prodiving a wide range of products to Ho. Home and Office and a big range of semi - processed products, exclusively targeted to achieve the customer s

atisfaction. Mio Cafè – thanks to our skilled team- wants to be a point of reference for the culture of espresso coffee, recognized throughout the world by those who love the qualite of flavors. Mio Cafè is more than just bean…with hot chocolate, smoothies, flavourings and accessories, we can offer everything needed for a successful coffee bar set up!

21/12/2018

DEAR FRIENDS...

I nostri migliori auguri
Season's Greetings
Nos meilleurs voeux
Frohe Festtage
Bonas Festas
Felices Fiestas
Mio Cafè Italia

Mio Cafè...cambia packaging e formato! Da oggi disponbile anche in 250gr in grani...www.miocafe.itMio Cafè changes packa...
16/03/2018

Mio Cafè...cambia packaging e formato! Da oggi disponbile anche in 250gr in grani...www.miocafe.it
Mio Cafè changes packaging and size! From now our beans are available also in 250gr/bag...www.miocafe.it

Buon Natale e Felice Anno Nuovo 2018da “Mio Cafè Italia”Merry Christmas and Happy New YearJoyeuxNoël et Bonne AnnéeFrohe...
22/12/2017

Buon Natale e Felice Anno Nuovo 2018
da “Mio Cafè Italia”
Merry Christmas and Happy New Year
JoyeuxNoël et Bonne Année
FroheWeihnachten und Happy New Year
FelizNavidad y FelizAñoNuevo
Feliz Natal e Feliz Ano Novo
С Рождеством и НовымГодом
メリークリスマス＆ハッピーニューイヤー

30/08/2017

Buon rientro al lavoro e buon caffè a tutti! Vi aspettiamo con le nostre ricette e le super offerte:[email protected] - www.miocafe.it

Welcome back at work and may you enjoy a good coffee! We are looking forward to receing yr inquiry and send our recipes and our SUPER offers: [email protected] - www.miocafe.it

16/06/2017

Il caffè non causa la disidratazione, si può bere anche d’estate!
Come ogni estate torna la credenza popolare che il caffè provochi disidratazione. Ma si tratta, appunto, di credenza popolare non supportata da studi scientifici, i quali evidenziano invece come assumere dosi di caffè non comporti cambiamenti nel nostro equilibrio termico e idrico. Studi condotti fra 1997 e 2005 mostravano come alte dosi di caffeina consumate quotidianamente (oltre i 500 mg) avevano un moderato effetto diuretico. Ma a smo***re questa teoria ci sono diversi studi, come ad esempio una ricerca del 2000 pubblicata sul Journal of American College of Nutrition che mostra come le persone coinvolte, abituali consumatori di caffè, non abbiano subito effetti negativi sulla loro idratazione. Anche in estate si può bere caffè dunque. Salvo controindicazioni, la dose giornaliera moderata che fa parte di una dieta equilibrata corrisponde a circa 400 mg di caffeina al giorno (4-5 tazzine). Diventa lecito quindi, come suggeriscono gli studi, ritenere infondate le notizie sulla disidratazione causata dal caffè e sbagliati i suggerimenti di non berlo in estate.
Mio Cafè Italia vi saluta con i migliori auguri per una favolosa estate 2017 sempre in compagnia con il nostro caffè!
Vi informiamo che i nostri uffici resteranno chiusi dal giorno 7 al 26 agosto. Buon Caffè a tutti! www.miocafe.it

Coffee does not cause dehydration, you can drink it in summer, as well!
As every summer we start think that coffee provokes dehydration, but it is, in fact, a popular belief not supported by scientific studies, which instead show how to take coffee doses does not make any changes in our thermal and water balance. Studies conducted between 1997 and 2005 showed that high doses of caffeine consumed daily (over 500 mg) had a moderate diuretic effect. But to dismantle this theory there are several studies, such as a 2000 research published on the Journal of American College of Nutrition, which shows how people involved, regular coffee consumers, did not have any negative effects on their hydration. You can drink coffee even in summer. Unless contraindicated, moderate daily dose that is part of a balanced diet is about 400 mg of caffeine a day (4-5 cups). It is right therefore, as the studies suggest, to feel unfounded about the dehydration caused by coffee and wrong suggestions do not drink it in the summer.
Mio Cafè Italia wishes you a faboulous summer 2017 always with our coffee!
We inform you that our offices will be closed from 7/26th August. Good coffee at everybody! www.miocafe.it

23/12/2016

…La vita è meravigliosa,
se non se ne ha paura.
Tutto quello che ci vuole
è coraggio,
immaginazione…
…e un po’ di soldi.
Charlie Chaplin
Auguriamo a tutti i nostri amici che ci hanno scritto, letto ed incontrato in questo anno, un meraviglioso Natale,
con tanto coraggio e immaginazione per affrontare i “piccoli” e “grandi” impegni del nuovo anno
…e che porti tanta felicità ed anche un po’ di soldi a tutti noi!
Auguri di buone feste da Mio Cafè ai nostri amici in Italia e nel Mondo!!!
Life is wonderful,
if you do not fear of it.
All it takes is courage
immagination…
…and a little money.
Charlie Chaplin
We wish a wonderful Christmas to all our friends who wrote, read and met us in this year,
with so much courage and immagination in facing with “small” and “big”commitments of the new year
…and which may bring happiness and also a little money to all of us!
Greeting from Mio Cafè to our friends in Italy and in the world!!!

21/12/2016

…La vita è meravigliosa,
se non se ne ha paura.
Tutto quello che ci vuole
è coraggio,
immaginazione…
…e un po’ di soldi.
Charlie Chaplin
Auguriamo a tutti i nostri amici che ci hanno scritto, letto ed incontrato in questo anno, un meraviglioso Natale,
con tanto coraggio e immaginazione per affrontare i “piccoli” e “grandi” impegni del nuovo anno
…e che porti tanta felicità ed anche un po’ di soldi a tutti noi!
Auguri di buone feste da Mio Cafè ai nostri amici in Italia e nel Mondo!!!

Life is wonderful,
if you do not fear of it.
All it takes is courage
immagination…
…and a little money.
Charlie Chaplin
We wish a wonderful Christmas to all our friends who wrote, read and met us in this year,
with so much courage and immagination in facing with “small” and “big”commitments of the new yearz
…and which may bring happiness and also a little money to all of us!
Greeting from Mio Cafè to our friends in Italy and in the world!!!

14/11/2016

...and here is the "Espresso:25 cl of coffee in 25 seconds
The heart of every Mio Cafè coffee drink and one of the hardest to get right. A single espresso consists of 7 grams of coffee, tamped just right. The espresso should pour out of the handle like 'honey off a spoon' -not too fast and not too slow. When our baristas train in making espresso they time their pour. The perfect espresso will have a good golden brown 'crema' which reforms whenstirred.
..and now some tips:How to taste coffee in a professional manner
The 4 SENSES : visual / olfactory / taste / backtaste.
The cream, the color, the smell, but also the texture in the mouth and aftertaste. Here's what evaluate professional tasters to judge if an espresso is really well done in a workmanlike manner. First you have to appreciate the smell of espresso, then evaluate the consistency of the cream and its color. The next step is the coffee tasting: you take a drink and let the drink is distributed over the entire mouth. After you taste it swallows to perceive the olfactory sensations, that is, those that remain on the palate and are only noticeable via the nose.
CREAM: It must be a few millimeters thick and last a long time, with a dense "weaving" and uniform and without air bubbles. The color is hazel tending to brown, with reddish reflections and lighter brown streaks in the case of a coffee from Arabica, while if you have a quality Robusta, the cream is usually darker and reflections tending to gray.
AROMA: The aromatic fund set from the roasted coffee must catch possibly hints of chocolate, flowers, fruit and toasted bread.
TESTING:
workplace: It must have a temperature between 20 and 24 ° C and a relative humidity of about 50-70%
TEMPERATURE COFFEE '
The Coffee test should be performed at a temperature of 65 ° C. Taking into consideration that the espresso at the end of its descent into the cup highlights a temperature of about 80 ° C, to obtain a valid tasting, serve two conditions:
1. sensory examination should begin within about a minute from the end of the brewing.
2. The cup should be warm, not hot! Enjoy yr coffee...enjoy Mio Cafè! www.miocafe.it

...готовим по Итальянский. И вот тоже наш Mio Cafè Italia в Москве!
16/09/2016

...готовим по Итальянский. И вот тоже наш Mio Cafè Italia в Москве!

02/08/2016

L’arte del cappuccino
…pochi consigli per un buon cappuccino:
- Latte- fresco, freddo e intero ( le proteine aiutano a mo***re il latte; i grassi danno corposità al nostro cappuccino);
n.b. il latte parzialmente scremato è indicato per i cappuccini freddi ( con pochi grassi ).
- Lattiera- in INOX 18/10 ( per la conduzione del calore)- misura da 50cl per 2 cappuccino – da 75cl per 3 o 4 cappuccini; Forma conica, con base più larga del corpo per favorire la montatura della crema;
- Lancia- non tenerla immersa sotto la superficie del latte- diversamente, avremmo solo schiuma, senza crema! Controllare la temperatura del latte: max65°. N.B. La mano percepisce circa 47°.
Si consiglia di preparare prima il latte montato e poi caffè ( espresso di circa 2,5cl) . Emulsionare latte e schiuma contenuti nella lattiera, prima di versare sopra il caffè nella tazza.

Contenuto di un cappuccino: 2,5cl di caffè espresso + 10 cl di latte montato + 2cl di crema
Con questi pochi consigli vi salutiamo e vi informiamo che i nostri uffici resteranno chiusi dal giorno 8 al 22 Agosto.
Mio Cafè Italia augura buone vacanze a tutti i nostri amici in Italia e nel mondo!!! www.miocafe.it

The art of cappuccino
…few tips to get a good cappuccino:
- Milk – fresh, cold and whole (proteine helps to froth milk; fat give fullness to our cappuccino);
n.b. semi-skimmed milk is indicated for cold cappuccinos (low fat).
- Milk jug - stainless 18/10 (for heat conduction) –size for 2 cappuccino: 50cl- for 3 or 4 cappuccinos: 75cl; conical shape, with base a wider than the body to facilitate the frothing of the cream;
- Steam tip- not keep it dipped below the surface of milk- Otherwise, we would get foam, without cream; Check the temperature of the milk: max 65 °. N.B. The hand feels about 47 °.
We recommend preparing the first frothng milk and then yr espresso ( about 2,5cl). Emulsifying milk and foam content in milk, before pouring over the coffee into the cup.
Contents of a cappuccino: 2.5 cl of espresso + 10 cl of frothed milk + 2cl cream
With these few tips Mio Cafè Italia informs we will be closed from August 8/22nd. We wish happy summer holydays to all of you and to all our friends in Italy and around the world !!! www.miocafe.it

Indirizzo

Via Visocchi N. 1
Aversa
81031

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 13:00

Telefono

+390818906611

Sito Web

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