Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 15:30

Peculiare Restaurant

Name: Peculiare Restaurant
Address: Via Cesare Battisti , 21, Aversa, 81031, IT
Telephone: +393491652895

Casa
Italia
Aversa
Peculiare Restaurant

Il profumo dell’autenticità, il sapore dell’innovazione.

19/07/2026

Uno dei piatti più amati da chi si siede al nostro tavolo — e capiamo perché.
La Genovese.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

17/07/2026

Un grande classico, raccontato a modo nostro. Il filetto cotto al punto giusto, il foie gras che si scioglie in superficie, il tartufo che completa senza dominare.
Ogni elemento ha il suo momento nel piatto — nessuno prende il posto dell'altro.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

15/07/2026

Un equilibrio studiato, dove la sogliola resta sempre protagonista, avvolta — mai coperta — dalla sua crosta.
Ad accompagnarla, una riduzione al Calpazio di San Salvatore, fatta ridurre piano fino a diventare qualcosa di più profondo e l’olio al basilico.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

04/07/2026

Lo chef legge la comanda e il ritmo cambia.
Da quel momento ogni gesto ha una direzione:
la mano controlla, corregge, completa.
Il piatto arriva al pass solo quando tutto è al posto giusto.
Prima della sala, c’è il suo ultimo sguardo.
È lì che la cucina diventa servizio.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

02/07/2026

I germogli arrivano alla fine.
Piccoli, freschi, luminosi.
Portano una nota vegetale sottile, un profumo leggero, un verde che dà respiro al piatto.

Non sono solo un dettaglio estetico.
Aggiungono freschezza, pulizia, precisione.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

30/06/2026

Il risotto Margherita nasce da un ricordo semplice, quasi istintivo.
Non cerca di assomigliare alla pizza, ma di riportarne alla mente il momento: il calore, il profumo, la parte cremosa, il segno leggermente amaro del forno.
Un piatto familiare, ma costruito con un linguaggio diverso.
Lo riconosci senza vederlo.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

27/06/2026

Un bun soffice, ripieno di polpa di astice fresco, pensato per essere goloso ma delicato.
La parte più immediata e conviviale del piatto viene alleggerita, resa pulita, precisa.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

25/06/2026

Due piatti in carta, due letture diverse: una più istintiva e riconoscibile, l’altra più essenziale e delicata.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

23/06/2026

Ogni ingrediente ha un modo diverso per esprimersi.
Alcuni vengono lasciati puliti, nella loro forma più naturale.
Altri vengono lavorati con tecniche leggere, pensate per esaltarne il carattere senza trasformarli troppo.
Il mais, con un passaggio alla fiamma, sviluppa una dolcezza più calda e una nota leggermente affumicata.
Un gesto semplice, ma preciso.
Perché la tecnica non deve coprire la materia: deve renderla più chiara, più intensa, più riconoscibile.

📍 Via Cesare Battisti 21, Aversa
📞 349 165 2895

21/06/2026

🙏🏼🙏🏼

Indirizzo

Via Cesare Battisti , 21
Aversa
81031

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 15:30

Telefono

+393491652895

Sito Web

http://www.peculiare.it/

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