Bistrot "Le Due Torri"

28/02/2020

La cucina è una vera e propria arte, proprio per questo amiamo la presentazione visiva quanto la qualità del cibo stesso.

Filetto di maialino scottato, broccoletti, carotina baby, tuorlo ripieno ai mirtilli, chips di patata viola, cremoso di San Marzano, zafferano e carbone vegetale

per Villa Miele

08/04/2019

Questo giovedì alle ore 20:00 la seconda tappa del nostro
viaggio alla scoperta dei sapori e dei profumi unici dei prodotti tipici irpini a Km 0

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22/03/2019

Questa sera avrà inizio il tanto atteso viaggio gastronomico alla scoperta delle pietanze e dei prodotti tipici irpini a Km 0.

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21/03/2019

Il sapore della carne che si scioglie in bocca e si sposa alla perfezione con il gusto delle patate e il sapore leggermente acidulo delle papaccelle.


Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con vellutata di patate e papaccelle disidratate

, prodotti tipici irpini a Km 0
Vi aspettiamo domani sera
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15/03/2019

Non c’è sapore più semplice e gustoso di un piatto tradizionale come questo. Con solo due ingredienti si ottiene una pietanza eccellente


Lagane tirate a mano con crema di ceci, specchio di pomodoro e dressing alla menta

, prodotti tipici irpini a Km 0
Vi aspettiamo venerdì 22 marzo
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12/03/2019

Amiamo trasmettere la nostra esperienza culinaria attraverso la percezione dei sensi.
Tre in particolare: la vista, il gusto e l’olfatto.
La vista viene considerata come senso più importante della percezione, capace di evocare il sapore di una pietanza al primo sguardo.


Trilogia irpina (polpettine di: r**e e patate / ciambotta / del "pezzente")

, prodotti tipici irpini a Km 0
Vi aspettiamo venerdì 22 marzo
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08/03/2019

Siamo fermamente convinti che la cucina ricercata, il cibo perfetto, la visione di un piatto bellissimo ed il piacere che regala al palato siano il miglior modo per farsi ricordare.


Quenelle di ricotta di pecora con funghi porcini croccanti, dadini di caciocavallo e spinaci spadellati

, prodotti tipici irpini a Km 0

Vi aspettiamo venerdì 22 marzo
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08/03/2019

Le parole d’ordine, nella nostra cucina sono: ricerca, semplicità, bellezza, equilibrio, gusto, creatività, per un nuovo concept tutto dedicato ai piatti tipici della tradizione irpina e alla moderna evoluzione della tavola.

, prodotti tipici irpini a Km 0
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