Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda

Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda Splendido binomio di generosa ospitalità e cucina territoriale: i piatti propongono i migliori prodotti irpini, in un contesto di cortesia e accoglienza...
(644)

Risotto Carnaroli, pomodorini al barbecue, origano selvatico e cacioricotta del Cilento.Un omaggio al pomodoro, che si a...
26/09/2026

Risotto Carnaroli, pomodorini al barbecue, origano selvatico e cacioricotta del Cilento.

Un omaggio al pomodoro, che si avvia verso la fine della sua stagione. La dolcezza dei pomodorini cotti al barbecue incontra la sapidità del cacioricotta e le note aromatiche dell’origano selvatico.

Un ultimo racconto della stagione estiva, attraverso i suoi sapori più autentici.

-

Carnaroli risotto, barbecued cherry tomatoes, wild oregano, and Cilento cacioricotta.

A tribute to the tomato, which is nearing the end of its season. The sweetness of barbecued cherry tomatoes meets the savory cacioricotta and the aromatic notes of wild oregano.

A final tale of the summer season, through its most authentic flavors.

Un giardino incantato per celebrare Olga. -An enchanted garden to celebrate Olga.
09/09/2026

Un giardino incantato per celebrare Olga.

-

An enchanted garden to celebrate Olga.

Zeppola di patate e baccalà, mostarda di fichi e fichi freschi. -Potato and salt cod zeppola, fig mustard and fresh figs...
05/09/2026

Zeppola di patate e baccalà, mostarda di fichi e fichi freschi.

-

Potato and salt cod zeppola, fig mustard and fresh figs.

La nostra idea di tiramisù. Spuma di mascarpone di bufala su base di croccante al caffè e fave di cacao, completata con ...
22/08/2026

La nostra idea di tiramisù.

Spuma di mascarpone di bufala su base di croccante al caffè e fave di cacao, completata con caviale di caffè.

Un incontro di consistenze e intensità, da scoprire ad ogni morso.

-

Our take on Tiramisù.

Buffalo milk mascarpone mousse on a crisp base of coffee and cocoa beans, finished with coffee caviar.

A combination of textures and intensity, to be discovered with every bite.

Maiale bianco con melanzana violetta, miele e menta. Un piatto che nasce dall’incontro di diverse sfumature: la nota aff...
18/08/2026

Maiale bianco con melanzana violetta, miele e menta.

Un piatto che nasce dall’incontro di diverse sfumature: la nota affumicata della melanzana, la dolcezza avvolgente del miele e la freschezza della menta.

Un gioco di contrasti in perfetta armonia.

-

White pork with purple eggplant, honey and mint.

A dish born from the interplay of different nuances: the smoky note of the eggplant, the enveloping sweetness of honey and the freshness of mint.

A play of contrasts in perfect harmony.

La nostre sale sono un piccolo scrigno di ricordi.Ogni oggetto custodisce una storia, ogni angolo conserva un frammento ...
08/08/2026

La nostre sale sono un piccolo scrigno di ricordi.

Ogni oggetto custodisce una storia, ogni angolo conserva un frammento di famiglia.

Ci sono gli utensili di cucina di un tempo, testimoni di gesti tramandati di generazione in generazione.

Ci sono le zuppiere della nonna, che raccontano di pranzi in famiglia e risate attorno alla tavola.

E c’è la vecchia credenza della zia, custode silenziosa di ricordi preziosi.

Sono le tracce di chi ci ha preceduto, di mani che hanno cucinato, accolto, lavorato e amato.

E così, tra passato e presente, la nostra sala continua a raccontare la nostra casa: una casa fatta di sapori, persone e storie che il tempo non ha cancellato.

Our dining rooms are a small treasure trove of memories.

Every object holds a story, every corner preserves a fragment of our family history.

There are the kitchen utensils of another time, witnesses to gestures and traditions passed down from one generation to the next.

There are our grandmother’s serving dishes, evoking family gatherings and laughter around the table.

And there is our aunt’s old cupboard, a quiet keeper of precious memories.

They are traces of those who came before us, of hands that cooked, welcomed, worked and loved.

And so, between past and present, our dining room continues to tell the story of our home: a home made of flavours, people and stories that time has never erased.

Sapori estivi in perfetto equilibrio. Fusillone con ragù bianco di cortile, peperoni friggitelli e pomodorini appassiti....
02/08/2026

Sapori estivi in perfetto equilibrio.

Fusillone con ragù bianco di cortile, peperoni friggitelli e pomodorini appassiti.

Summer flavors in perfect harmony.

Fusillone pasta with white courtyard ragù, friggitelli peppers and semi-dried cherry tomatoes.

Noi ci prendiamo una breve pausa. A partire dal 6 Luglio e fino al 1 Agosto (incluso) il nostro ristorante resterà chius...
04/07/2026

Noi ci prendiamo una breve pausa.
A partire dal 6 Luglio e fino al 1 Agosto (incluso) il nostro ristorante resterà chiuso. Ci rivediamo prestissimo, pronti ad accogliervi con la stessa passione di sempre.

Golosamente,
La Famiglia Fischetti.

We’re taking a short break.
From July 6th until August 1st (including), our restaurant will be closed. We’ll see you again very soon, ready to welcome you with the same passion as always.

Golosamente,
The Fischetti Family.

Fatta a mano. Handmade.
01/07/2026

Fatta a mano.

Handmade.

Primo sale di v***a con verdure, misticanze e frutta. Cow’s milk primo sale cheese with vegetables, mixed salad greens a...
23/06/2026

Primo sale di v***a con verdure, misticanze e frutta.

Cow’s milk primo sale cheese with vegetables, mixed salad greens and fruit.

Indirizzo

Via Provinciale 4, Vallesaccarda
Avellino
83050

Orario di apertura

Lunedì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Martedì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Venerdì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Sabato 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Domenica 12:45 - 14:30

Telefono

+39082797444

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi