04/11/2023
Quando si presenta un nuovo menù è sempre un momento stimolante.
Per questo raccontare "In cucina con Chef Arvonio - In viaggio tra le Regioni" è stato insieme un emozione e una scoperta.
In particolar modo, poi, se la compagnia è stimolante, interattiva e ricca di competenze e storia nel mondo agroalimentare/enogastronomico.
Giovedi 26 Ottobre abbiamo presentato il menù autunno/inverno, in cui troverete un po' di novità che snoccioleremo man mano, ad amici della stampa, ringraziamo infatti Annibale Discepolo, Rosa Iandiorio e Carmela Cerrone; amici fornitori con cui abbiamo un rapporto di colaborazione, che è anche di fiducia nelle produzioni d'eccellenza, filosofia che ci accomuna, quindi ringraziamo Chef Fusco di IL MOERA Azienda Agricola e Degustazione che ci dona il suo prezioso , Giuseppe Canonico, Direttore Commerciale di Fattoria Muccio - Salsiccia Rossa di Castelpoto, la mitica Marsia Del Sorbo, Direttrice Commerciale di Carmasciando e Nicola Barbato anima e sangue della con Casa Barbato - Cucina Contadina e Oreste De Santis di cantina Macchie Santa Maria Cantine, che ha impreziosito la giornata con i suoi vini eccellenti.
Menzione speciale, a parte le nuove pizze, per i Lumanera, gruppo folk Irpino, a cui abbiamo dato il nostro tributo dedicandogli un dolce a base di Nocciola di Avella, noci e Castagna 'nfurnate: i tre tenori della frutta secca Irpina; hanno ricambiato alla grande, con un momento musicale coinvolgente e ricco d'amore, con le loro "Irpinia mon amour" e "Maria de Cardona".
Si tratta di un menù che vi stupira, con il suo omaggio al maestro dello chef e l'omaggio al capoluogo di Provincia, nonchè grazie al piccolo viaggio che Chef Arvonio ha voluto fare per farvi scoprire la cucina Regionale Italiana sulla pizza.
Un piatto, una pizza.
Sempre e solo con .
Questa è !
