02/08/2024
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La melata è una sostanza zuccherina, raccolta dalle api, secreta da alcuni piccoli insetti come gli afidi e le cocciniglie; questi insetti vivono nel bosco (di qui il nome “Melata di Bosco”) e per nutrirsi ingeriscono un’enorme quantità di linfa degli alberi, tanto da dover eliminare poi l’acqua e lo zucchero in eccesso. Questi ingredienti diventano una ricca fonte di nutrimento per formiche e api, grazie alla quantità abbondante di sali minerali e zuccheri!
Le api raccolgono e rielaborano questa sostanza zuccherina, trasformandola in Melata: un concentrato di energia, tutto naturale!
La Melata conquista spesso anche chi non gradisce il miele. In particolare è la preferita di chi ama i sapori poco dolci, perché è molto meno dolce del classico
Quali sono quindi i benefici della Melata?
È un concentrato di principi nutritivi fondamentali, è particolarmente ricca di sali minerali e di oligoelementi (calcio, magnesio, manganese, sodio, potassio, rame, cromo e ferro) quindi è un integratore naturale eccellente, utile per contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare; grazie alla presenza degli enzimi e dei sali minerali, è un alleato indispensabile per gli sportivi e rientra perfettamente in un regime alimentare sano ed equilibrato. Preziosa fonte di ferro, è un ottimo dolcificante, apprezzato anche da chi segue un regime dietetico a basso contenuto di zuccheri, perché contiene un minor numero di zuccheri semplici rispetto al miele. Il miele di melata è un buon sedativo per la tosse; grazie alla presenza degli zuccheri complessi, è benefico per l’intestino, perché contribuisce a proteggere ed incrementare la flora intestinale.
