Ristorante & Enoteca Le Cannardizie

Ristorante & Enoteca Le Cannardizie Le Cannardizie Ristorante
Bistro' & Enoteca Le Cannardizie è un termine italianizzato che deriva dal dialetto atinate : le Cannar’dizii, le Golosità.

In questa parola abbiamo trovato una perfetta armonia tra identificazione del territorio ed esperienza di gusto, ma soprattutto un connubio tra buongustai e professionisti di settore. L’obiettivo primario della nostra attività è quello di promuovere i prodotti tipici e le memorie storiche del Lazio Meridionale attraverso la ricerca della “vera” radice culturale enogastronomica. A tal fine vogliamo valorizzare la qualità delle imprese agricole che interpretano le tradizioni in un ottica moderna e responsabile. La sede de le Cannardizie è la storica Cantina Visocchi con attrezzi enologici d’epoca ottocentesca, un insolito ambiente museale e un ristorante. *
Ricordiamo che proprio in questo Stabilimento Enologico, nato nel 1868, l’agronomo Pasquale Visocchi portò a termine un esperimento ventennale su alcune varietà di vitigni francesi, quali il Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gamay, Semillon, Pinot, Petit Verdot e Syrah. In queste stanze è nata la prima bottiglia della famiglia Visocchi, il Sammichele, una tipologia a base di miscela bordolese con merlot e cabernet. La qualità dei vini prodotti per oltre 100 anni ha dato lustro a tutto il comprensorio atinate che oggi, grazie al lascito imprenditoriale di una famiglia lungimirante e intraprendente, può vantare il riconoscimento della DOC da parte della Regione Lazio (1999).

*La sala ristorante ha due sale con 90 posti a sedere, un ampio ingresso e una terrazza panoramica sulla Valle di Comino. Situata all’interno del centro storico, in Piazza Garibaldi – Via della Posterula Romana, la Cantina Visocchi ospita manifestazioni enogastronomiche e piccoli eventi aziendali con uso di proiettore. Nelle stanze si può usufruire anche d’internet.

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25/08/2026

U na serata speciale all'insegna della collaborazione tra attività del.centro storico di Atina. Noi delle Cannardizie proponiamo il nostro piatto tipico con maltagliati acqua e farina conditi con pancetta e Fagioli Cannellini di Atina DOP & Artù Caffè accompagna il cibo con le sue bevande.
Non mancherà la musica ad incorniciare la serata di fine estate. ....vi aspettiamo all'evento con le prenotazioni presso

25/08/2026

Una serata speciale all'insegna della collaborazione tra attività del.centro storico di Atina. Noi delle Cannardizie proponiamo il nostro piatto tipico con maltagliati acqua e farina conditi con pancetta e Fagioli Cannellini di Atina DOP & Artù Caffè accompagna il cibo con le sue bevande.
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Progetto Cucina Elementare:- 5 anni con i bambini della sezione C presso la scuola elementare di Atina - 40 schede di ap...
15/06/2026

Progetto Cucina Elementare:
- 5 anni con i bambini della sezione C presso la scuola elementare di Atina
- 40 schede di approfondimento per unire didattica e divertimento
- 5 professionisti a disposizione con l'obiettivo di far conoscere i prodotti tipici del territorio e il rapporto che si crea con l'ambiente e la salute
- 45 mesi di rapporti interdisciplinari tra materie e generazioni.

Grazie bimbi, grazie Alessandro Pallisco Aurora Rossi grazie Catia Gismondi grazie Angela Maria Nardone grazie a tutti coloro che hanno collaborato
Grazie Ristorante & Enoteca Le Cannardizie

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele 32/34 Atina Fr
Atina
03042

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:45
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:45
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00

Telefono

+393401424611

Sito Web

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