Ristorante pizzeria "Il Tramonto" di Mimmo

Nato negli anni ’80 come discoteca e poi trasformato nel ’91 in pizzeria,dal nuovo proprietario Domenico Sarni, il Tramonto è un luogo in cui è possibile assaporare un’ottima pizza di alta qualità.. Il Tramonto,meglio conosciuto come ristorante “da Mimmo” , sito ad Ascoli Satriano, si presenta come un luogo rustico, ma molto accogliente, il cui principio fondamentale è mangiare bene. Mimmo, famoso pizzaiolo del paese,può vantare un’esperienza decennale nell’ arte della pizza, infatti annovera nel menù un assortito bouquet di specialità conosciute in tutto il territorio per la minuziosa scelta dei prodotti e la laboriosa preparazione a mano. La conoscenza dei migliori prodotti del territorio e della cultura gastronomica locale sono i caratteri principali della cucina del Tramonto, che inoltre non scevra da spunti creativi, è orchestrata da Mimmo e famiglia trova il massimo, servendo a tavola veri capolavori. In sala il personale vi guiderà attraverso un menù influenzato dalle stagione dal mercato e che annovera piatti tipici della gastronomia ascolana nonché alcune concessioni all’estro. Si va dalla pasta fatta a mano (orecchiette, cavatelli, troccoli)con ragù, verdure o pomodoro fresco, a lasagne, tagliatelle con speck e porcini e frutti di mare. Si prosegue con l’arrosto, spezzatino di patate fino alle carni tenere e ruspanti della terra dauna passate alla griglia. Formaggi ed insaccati tipici, buoni dolci o gelati e una buona rassegna di vini regionali e nazionali completano l’offerta. Inoltre il Tramonto è l’unico locale nel territorio che può soddisfare, senza problemi per la salute. Anche gli intolleranti al glutine, grazie ad una preparazione particolare, su richiesta, che permette di offrire al cliente una pizza ottima nel sapore,ma allo stesso tempo senza glutine. L’ambiente, ristrutturato da poco, è un ottimo luogo per trascorrere una serata in famiglia,grazie al locale accogliente ed elegante. Una volta assaporata la cucina di Mimmo, sarete voi stessi a promuovere il Tramonto tra amici e parenti, poiché le prelibatezze riescono a riempire facilmente anche i palati più difficili.