SOMU Ristorante

SOMU Ristorante SOMU. Ristorante una stella Michelin. Taste the new Sardinia, fronte mare SOMU, un ristorante chiamato casa. SOMU è la dimora del gusto.
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Una Stella Michelin

S’omu è la casa dei sardi, il luogo in cui le persone condividono esperienze e diventano una famiglia. Un luogo dove vivere l’emozione di sapori inaspettati, di abbinamenti gastronomici in perenne equilibrio sul sottile filo che unisce e lega tradizione ed innovazione. Uno spazio di condivisione in cui i piatti proposti diventano opere d’arte da guardare e da gustare. Il padro

ne di casa è lo Chef Salvatore Camedda. Il ristorante era già in lui ancora prima che decidesse di intraprendere questo suo nuovo e stimolante percorso di vita. SOMU, abbiamo detto, è la casa. CaSa è l’acronimo del suo nome. Quindi SOMU, che oggi un luogo fisico, fino ieri era solo il sogno che Salvatore portava nel cuore. Oggi quel sogno è tangibile, immediato, reale. Per viverne un pezzettino bisogna recarsi a San Vero Milis. Un piccolo paese, a pochi chilometri da Oristano. Un luogo a metà strada tra mare e montagna: le spiagge del Sinis e il massiccio del Montiferru. Nei piatti proposti da Salvatore e dal suo staff sono evidenti le influenze di ambienti apparentemente inconciliabili ma che si fondono con inaspettata efficacia creando nuovi gusti e nuovi abbinamenti. Ecco perché a SOMU bisogna andare, non è un punto di passaggio, è un punto di arrivo. È meta obbligata da parte di chi il gusto lo ricerca, lo riconosce e quindi lo vive. I piatti proposti dallo chef Salvatore Camedda, coadiuvato dal sous-chef Stefano Zanella, sono arricchiti dalle influenze acquisite dagli anni di esperienza nei migliori ristoranti sia in Italia che all’estero. Ricordi di sapori di luoghi lontani, di incontri con chef che parlano altre lingue e che utilizzano ingredienti inaspettati. Tutti hanno una caratteristica in comune, un lavoro guidato dalla passione. Ed ecco che la ricerca dell’inconsueto, la spasmodica selezione di ingredienti di qualità superiore, l’ossessiva perfezione nell’impiattamento non sono solo il frutto di studio e di lavoro ma anche di incontri e di occasioni, alcune p***e alcune colte. SOMU è la promessa di un’esperienza culinaria capace di ammaliare tutti i nostri sensi. Preparatevi ad un viaggio sulle ali del gusto e della fantasia, seduti ad un tavolo, di un piccolo ristorante, di un piccolo paese, al centro di un’isola che si chiama Sardegna. SOMU si trova al centro del paese di San Vero Milis proprio di fronte alla seicentesca Chiesa di Santa Sofia.

Il verdePiù che un colore, uno stile di vita.𝘚𝘱𝘢𝘨𝘩𝘦𝘵𝘵𝘰 𝘵𝘪𝘦𝘱𝘪𝘥𝘰, 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘶𝘨𝘢 𝘦 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘢
30/12/2023

Il verde
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Bona Pasca de Nadale! 🥳🎄
25/12/2023

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Il fiore che sboccia nelle avversità è il più raro e il più bello di tuttiOgni giorno, una sfidaOgni piatto, ogni menù, ...
20/12/2023

Il fiore che sboccia nelle avversità è il più raro e il più bello di tutti

Ogni giorno, una sfida
Ogni piatto, ogni menù, una nuova avventura
Ogni sorriso alla fine di un pasto, la prova che tanto impegno è servito

🎶 Guarda che cuoco, guarda che mare 🎶🤪
16/12/2023

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Ti siedi con noi, a farci compagnia?
12/12/2023

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Pensaci delicati Come le foglie che a terra cadono in autunno
07/12/2023

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Come le foglie che a terra cadono in autunno

Il ricordo della bella stagione trascorsao l’attesa per la bella stagione che verràA voi la scelta, per noi… è entrambe ...
03/12/2023

Il ricordo della bella stagione trascorsa
o l’attesa per la bella stagione che verrà

A voi la scelta, per noi… è entrambe le cose

SOMU è nella nuova Guida de L'Espresso, tra i 500 ristoranti topCon un Cappello e un punteggio di 15.50 su 20 possiamo s...
24/11/2023

SOMU è nella nuova Guida de L'Espresso, tra i 500 ristoranti top

Con un Cappello e un punteggio di 15.50 su 20 possiamo solo ringraziare, sentirci fieri, farci un applauso e convincerci: la strada è quella giusta, e si chiama

Una stella è come un nuovo amore.Che gusto c'è a conquistarlo, se poi non sei in grado di tenertelo stretto?
15/11/2023

Una stella è come un nuovo amore.
Che gusto c'è a conquistarlo, se poi non sei in grado di tenertelo stretto?


C'è chi si focalizza su un obiettivo lontano, perdendo quanto la strada ha da offrirgliC'è chi, invece, dà valore a ogni...
11/11/2023

C'è chi si focalizza su un obiettivo lontano, perdendo quanto la strada ha da offrirgli
C'è chi, invece, dà valore a ogni dettaglio incontrato durante il proprio viaggio

Sono i dettagli a fare la differenza. Ad insegnarcelo, oltre all'esperienza, ci pensa la nostra casa -


Baja Hotels Sardegna

Da quando faccio cucina, ho imparato ad apprezzare il tempo. Quello veloce, incalzante, di un servizio.Quello lento, nel...
01/11/2023

Da quando faccio cucina, ho imparato ad apprezzare il tempo.

Quello veloce, incalzante, di un servizio.
Quello lento, nell'attesa trepidante di una novità, di un progresso
Poi il tempo che preferisco, quello che passo in compagnia di me stesso, in compagnia della mia passione e della mia terra, la Sardegna.


Baja Hotels Sardegna

Indirizzo

Piazza Due Vele
Arzachena
07021

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 22:15
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:30 - 14:15
19:30 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:15
19:30 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:15
19:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:15
19:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:15
19:30 - 22:30

Telefono

+393491200682

Sito Web

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