Arighen LAB

28/04/2026

📣 Menu estivo Out! 🥟 🍜 🫚🍲

Lo trovi nelle storie in evidenza o sul nostro sito per ordinare 😉

10/12/2025

É già finito il 2025 😳😳🫣… mangiamoci sopra vai..

Come ogni anno l’Arighen presenta due formule:
1) al Lab un menú fissa con piatti a scelta dal nostro menú ma con la novità del Ramen di Pesce
2) al Gyoza Bar un menú con piatti nuovi che pubblicherò sull’altra pagina fra 5 min 😉.

Prenota e non dare la söla all’ultimo mi raccomando 😅

Sincerely,
Arighen

23/11/2025

Nonostante il freddo che avanza, la Damasco Bowl resiste ✊

24/10/2025

Horchata in stile messicano 🍹 - nel menú del LAB

Avevo provato solo quella valenciana però la “chufa” é difficile da trovare, quindi abbiamo ripiegato sulla versione messicana con riso e mandorle.
Facciamo tostare il riso e le mandorle con un po’ di cannella e anice stellato e con qualche lacchezzo lo trasformiamo in una bevanda vegetale cremosa poco dolce che a me piace molto.
Faccio il post perché a leggerlo sul menu la gente ancora non si fida, ma chi la prova APProva!

See you!

18/10/2025

Un paio di foto fatte al volo ma diciamo de’ core.
Gyoza thai veg, i Winter Rolls, Croquetas sp****la, Falafel e via ..

28/07/2025

08/06/2025

PappaLdella 🍝 con sugo coreano vegetariano o con gamberi.
Quest’estate proponiamo una specie di pappardella fusion (da qui la L razzista ;), ovvero fatta con un impasto più soffice che contiene un po’ di amido di patata e riso.
Le stendiamo un po’ spesse e belle grezze e le serviamo con un sugo coreano di verdure a cui volendo si possono aggiungere dei gamberi 🦐 marinati.
Fateci sapere…

22/05/2025

Wonton di Maiale in brodo di Miso

16/05/2025

Come dicevamo nelle storie, il nostro Ramen ha i giorni contati. Come sapete con i primi caldini ne approfittiamo per cambiare il menù e apparecchiati fuori.
Vi teniamo aggiornati ma intanto sappiatelo 😋

24/03/2025

Pierogi con un Salsa speciale alle carni che fa capolino …