Enoteca Avize

Enoteca Avize In centro ma non troppo. Ampia selezione di vini francesi, italiani e spagnoli con particolare attenzione alla regione dello ch*****ne.

Proponiamo piatti unici che cambiano in base alla stagionalità dei prodotti. Fiore all occhiello il fritto.

Nel domaine Michel Gaunoux, dietro alla chiesa nel cuore di Pommard, il villaggio che da secoli porta il nome francese...
20/05/2026

Nel domaine Michel Gaunoux, dietro alla chiesa nel cuore di Pommard, il villaggio che da secoli porta il nome francese di Pomona, dea romana dei frutti e delle messi, il pinot nero ritorna al suo tradizionale passo lento e misurato.

Come lento e misurato è lo scorrere del tempo in questo storico , nascosto e silenzioso domaine di Pommard.
Qui possiamo trovare ancora dei vecchi millesimi anche di un Bourgogne régional.
Questo ci permette di potervi ancora proporre dei regional con piu di 10 anni sulle spalle.
Le annate 13 ,14 e 16, tutti millesimi nati sotto un segno tribolato, come pure la piu facile ,solare e ricercata da tutti gli appassionati 2015.
I 2007 e 2008 di 2 tra i climat a livello 1er cru piu prestigiosi della Côte d'Or,
I mitici Rugiens bas e Grand Epenots
A livello village invece dei vecchi Beaune 1995, 2008,2015.

Questo è il domaine Michel Gaunoux, uno dei piu qualitativi domaines borgognoni, come ci racconta Allan Meadows, che è attualmente, a nostro parere, il piu grande esperto di Côte d'Or.

Dove il tempo ha un po ridotto la sua velocità.
Dove il pinot nero ha ritrovato il suo ritmo lento e pieno di misura.

E dove torniamo sempre con la stessa emozione.

Buon viaggio e buon divertimento.

Domaine Michel Gaunoux per
Avize food for w**e lovers Arezzo
Acdc fine w**e distribution Montepulciano.

Domaine Michel Gaunoux, PommardFino al 22 Gennaio Avize è chiuso. Il 2026 è iniziato e meglio non poteva.L'amico Domain...
16/01/2026

Domaine Michel Gaunoux, Pommard
Fino al 22 Gennaio Avize è chiuso.
Il 2026 è iniziato e meglio non poteva.
L'amico Domaine Thierry Glantenay ci ha aiutato a trovare il contatto, lo ringraziamo tanto per questo.

Presto disponibile anche da noi!

Note a margine ed impressioni su vino e domaine.

Una delle esperienze più piacevoli, gratificanti ed emozionanti fatte in tanti,tanti anni.
Il domaine rimane dietro la chiesa e ovviamente non c'è nessuna targa a pubblicizzare nulla.
Un gioiello custodito con cura e descrizione dai 2 figli e dalla anziana madre, dopo la prematura morte di Michel, illustre figura nel contesto vinicolo di Pommard anni 70 ed 80.
Il domaine è uno dei pochi a conservare anche per i clienti diverse vecchie annate.
Ne ha probabilmente messe a disposizione solo alcune di quelle disponibili e ci aspettiamo piacevoli sorprese in futuro, considerando anche il rapporto che si è instaurato subito.
Chi si aspetta vini pronti da bere subito,giocati sull esuberanza del frutto, cambi immediatamente indirizzo.
Non adatto in nessun modo.
I vini non sono fatti per affrontare il mercato alla loro messa in bottiglia.
E infatti in carta ha ancora il Bourgogne pn del 2015.
La 22 è disponibile da ora, ed è come un "piccolo village" , con vigne nella parcella les Sorbins, appena sotto la RN.
Poi Rugiens e Epenots, tutti in grande spolvero anche in annate un po meno apprezzate.
Alexandre ha spiegato che dai tempi di suo padre la bussola è sempre stata indirizzata in modo che non fosse mai il millesimo a prendere il controllo del lieu dit o climat.
Abbiamo così bevuto le Rugiens 2013, anno di difficoltà estrema, rispetto alla quale la 24 sarà una passeggiata nel bosco, tanto che Alexandre ha confidato di non aver quasi mai dormito nel periodo pre vendemmia.
Unica volta nei millesimi che ha forzatamente e precocemente dovuto gestire dopo la morte di papà.
Un vino che impressiona ancora per la solidità. Profuma di agrumi e sale, sofferente ma tonico.
Ma tutti i vini hanno dato impressione di coerenza e rispetto maniacale del luogo di provenienza.
Epenots 2011 anche lui in forma splendida.
Ma bisogna fare attenzione che Pommard riserva sempre grandi sorprese anche in annate considerate minori ( ha doppia combe)
Ricordiamo dei 2008 esemplari .
Vedremo il suo, visto che qualcosa abbiamo riservato.
Vabbè, siamo molto contenti e sta tirata ha ampiamente ripagato la fatica.
Poi per Rugiens bas nutriamo una vera e propria venerazione.

I vini di Alexandre Gaunoux sono quanto di più distante ci sia dai vini di moda della nuova Borgogna e assolutamente unfit per i bevitori di etichette.
Ma chi conosce a fondo la Côte de Beaune sa cosa è custodito in rue Notre Dame ,dietro la chiesa di Pommard.

Buon viaggio a tutti

Avize food for w**e lovers Arezzo
Acdc fine w**e distribution Montepulciano
Grazie
L

Mercoledì sera in Cote d'Or Da fine gennaio avize e acdc presenteranno delle serate divertenti e didattiche allo stesso ...
14/12/2025

Mercoledì sera in Cote d'Or

Da fine gennaio avize e acdc presenteranno delle serate divertenti e didattiche allo stesso tempo su zone e vini della Cote d'Or.
La prima serata sarà dedicata alle appelazioni regionali. I vini di entrata di gamma, per intendersi.

Il programma della prima serata sarà da definirsi ma per la Cote de Beaune presenteremo vini di Michel Lafarge ( Volnay) importante pagina di storia beunoise, Domaine Thierry Glantenay (Volnay), Luc et Lise Pavelot (Pernand-Vergelesses)
Per la Cote de Nuits, i regionals di Bruno Clavelier ( Vosne-Romanée) , Anne Sigaut ( Chambolle-Musigny) René Cacheux ( Vosne-Romanée) e Fabrice Vigot

Negli appuntamenti successivi,salendo la scala gerarchica, si berranno e si parlerà delle appellazioni comunali e 1er cru.
Si parlerà insomma un po di tutto
E davvero i vini di Côte d'Or, come vogliono raccontare, sono ormai inarrivabili come prezzi?
La questione è stata posta e la sentenza pare già emessa. Ma non è tutto così semplice e non è tutto come appare in superficie.
Ne parliamo tra un bicchiere e un altro.

Una buona occasione per avvicinarsi al territorio per chi non lo conoscesse e di approfondimento per chi invece già da un po maneggia l'argomento.
A prezzi da definirsi.
Ma la nostra promessa a voi è che saranno molto ragionevoli.

Da fine gennaio

Enoteca Avize food for w**e lovers
Acdc fine w**e distribution Montepulciano

Indirizzo

Piazza San Gemignano, 1, Arezzo AR
Arezzo
52100

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 00:00
Mercoledì 11:00 - 00:00
Giovedì 11:00 - 00:00
Venerdì 11:00 - 01:00
Sabato 11:00 - 01:00
Domenica 10:00 - 00:00

Telefono

+393453062220

Sito Web

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