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Gustosochef Cucina,ricette,piatti,foto:

Oggi vi propongo un bel piatto di Muppa alla ligure.Pinoli,pomodorini,olive,piccolo dente d’aglio,prezzemolo,vino bianco...
18/12/2019

Oggi vi propongo un bel piatto di Muppa alla ligure.
Pinoli,pomodorini,olive,piccolo dente d’aglio,prezzemolo,vino bianco.. 135 gr di Muppa fresca. E per finire tanto amore e passione.. @ Arenzano

Il sugo di noci: è una salsa fra le più classiche genovese. composto a base di semi oleosi come noci e pinoli, La salsa ...
22/07/2019

Il sugo di noci: è una salsa fra le più classiche genovese. composto a base di semi oleosi come noci e pinoli, La salsa alle noci è un grande classico della CUCINA ligure.
Ha un sapore ricco e molto inteso, e come lo dico io GUSTOSO 😋 🥛🍞🌿🌲🧂🍽🍴🥂👨🏻‍🍳
Noci
160 g.
Olio di Oliva
70 ml.
Aglio
1 spicchio
Pinoli
20 g.
Parmigiano Reggiano
30 g.
Latte
160 ml.
Pane
30 g. mollica
Maggiorana
4 g.
🍽🍾🧀🥖🥠🥛

Le alici marinate vengono servite come antipasto. Il gusto della marinatura, intenso e acidulato, sposa la tenerezza del...
28/06/2019

Le alici marinate vengono servite come antipasto. Il gusto della marinatura, intenso e acidulato, sposa la tenerezza del pesce azzurro, rendendo questo piatto estivo molto saporito e Gustoso.
Per 5 kg di alici ( acciughe ) già pulite e deliscate servono:
Succo di limone 🍋 .....
Aceto di vino bianco ....
Vino bianco .....
Sale fino .....
Scorsa di limone q.b .......
Il resto della ricetta lo saprete quando verrete a trovarmi a: OTELLO. 👍🏼
@ Otello Ristorante e Pizzeria

😋😋👨🏻‍🍳
25/06/2019

😋😋👨🏻‍🍳

Gustoso 😋 chef 👨🏻‍🍳 vi propone:Le frittelle di baccalà sono un antipasto caldo molto gustoso e sfizioso, perfetto da pre...
20/06/2019

Gustoso 😋 chef 👨🏻‍🍳 vi propone:
Le frittelle di baccalà sono un antipasto caldo molto gustoso e sfizioso, perfetto da presentare all’inizio di un pranzo a base di pesce o in occasioni particolari, come il pranzo o cena.
Vi basterà una ciotola e un cucchiaio e in men che non si dica avrete frittelle morbidissime e gustose!
🐟 # @ Otello Ristorante e Pizzeria

Stoccafisso al verde:Mettiamo cuore  lo stoccafisso,con del acqua in pentola con un cucchiaio 🥄 di sale 🧂 mentre bolle c...
12/06/2019

Stoccafisso al verde:
Mettiamo cuore lo stoccafisso,con del acqua in pentola con un cucchiaio 🥄 di sale 🧂 mentre bolle ci prepariamo ( pomodorini CILIEGINO tagliati a piacere,del prezzemolo fresco) ( Pinoli acciughe sotto sale, olive e capperi.) mentre è cotto il nostro stoccafisso usiamo acqua 💧 di cottura dello stoccafisso ( e metteremo le nostre patate tagliate a quadri tutte uguali,per unica cottura giusta,e che prenda il sapore del buon pesce. Facciamo un battuto di acciughe olive e capperi per mischiare il tutto. Lo disponiamo sul piatto aiutandoci con un ( COPPA PASTA ) o a piacere vostro. Un tocco di prezzemolo e del buon OLIO e.v.o
😋 @ Otello Ristorante e Pizzeria

Oggi vi proponiamo una bella : TARTARE di TONNO 🐟 fresco, affiancate da cipolla di Tropea marinate in aceto di vino bian...
07/06/2019

Oggi vi proponiamo una bella : TARTARE di TONNO 🐟 fresco, affiancate da cipolla di Tropea marinate in aceto di vino bianco, pomodorini confit, due foglie di basilico, una spennellata di senape e una rondella di arancio.



@ Otello Ristorante e Pizzeria

Tartare di tonno. Mele 🍏 agro dolce,anelli di cipolla al aceto bianco pomodoro 🍅 confié senape e fiori 💐 misti a decorar...
21/04/2019

Tartare di tonno. Mele 🍏 agro dolce,anelli di cipolla al aceto bianco pomodoro 🍅 confié senape e fiori 💐 misti a decorare questo bel piatto.

22/11/2018

Cosa abbiamo fatto col tonno fresco!!! Di 11 KG.. solo da noi ORONERO.

Ti porto dentro di me!!! Scorri nelle mie vene,e la passione che non muore mai. Nonostante gli anni. 🥺.    cucinare è un...
20/11/2018

Ti porto dentro di me!!! Scorri nelle mie vene,e la passione che non muore mai. Nonostante gli anni. 🥺. cucinare è un’arte !!

Il nostro : Fritto misto di Pesce Dove solo noi vi proponiamo, la qualità e la freschezza. In un piatto così semplice ma...
17/11/2018

Il nostro : Fritto misto di Pesce
Dove solo noi vi proponiamo, la qualità e la freschezza. In un piatto così semplice ma GUSTOSO 😋 in tutti i sensi..
ORONERO Bar RistorantE. cogoleto,venite a trovarci. Solo per numeri uno
🐠 🦑 🎣 🍤 🐟 🦐 🦑
.food.delicacies

🐠 🦑 🎣 🍤 🐟 🦐 🦑
@ Genova, Italy

Ricordi che non si dimenticano mai
16/11/2018

Ricordi che non si dimenticano mai

Indirizzo

Arenzano

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 17:00

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