Gino Ristorante

Gino Ristorante Il tutto affacciato sul mare Dal 1910 offriamo pescato del giorno, crudité e pizza forno a legna.
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🔷️ Dal 1910 offriamo pescato del giorno, crudité e specialità liguri.

🔷️Con la stessa passione che ci contraddistingue in cucina offriamo ospitalità in camere dal comfort moderno e dalle atmosfere signorili. Con la stessa passione che ci contraddistingue in cucina, offriamo ospitalità con Dimore Mare: camere di lusso moderne in atmosfere signorili ottocentesche, il tutto affacciati sul mare.

26/09/2026

Un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza. 🐙✨

Il nostro Polpo in doppia cottura con zucchine fresche di stagione è un tributo ai sapori del mare e al ritmo della terra. La rosolatura esterna regala una piacevole crosta dorata che racchiude un cuore tenerissimo, mentre la delicatezza delle zucchine di stagione completa il piatto con una nota di freschezza inconfondibile.

Un’esperienza gastronomica pensata per valorizzare la materia prima con tecnica, eleganza e rispetto per la tradizione ligure.

📍 Ristorante Gino - Arenzano

Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dai nostri sapori. Link in bio.

15/09/2026

Il dolce, quando diventa un’opera d’arte. 🤍

Cioccolato bianco, lamponi, pistacchio e caramello salato.

Quattro elementi, un equilibrio di dolcezza, acidità, croccantezza e carattere.

E poi c’è lo chef: gesto dopo gesto, dettaglio dopo dettaglio, a trasformare gli ingredienti in un dessert che prima conquista gli occhi… e poi il palato.

✨ Tortino al cioccolato bianco, lamponi, pistacchio e caramello salato.

📍 Gino Ristorante di Mare — Arenzano

Il difficile? Fermarsi al primo assaggio.

11/09/2026

Gazpacho di melone & gamberi crudi. 🍈🦐

L’estate, servita in punta di cucchiaio.

La dolcezza fresca del melone, la delicatezza dei gamberi crudi e un gioco di colori che conquista al primo sguardo.

Un piatto fresco, leggero, elegante e sorprendente.
Perché quando il mare incontra l’estate, il risultato può essere davvero irresistibile. ✨

📍 Gino Ristorante di Mare — Arenzano

Un assaggio e sei già al mare. 🌊

09/09/2026

Mandilli al pesto. 💚

La Liguria in un piatto.

I mandilli, sottili e delicati, incontrano il pesto nella sua forma più autentica: profumo di basilico, cremosità e quel sapore che sa immediatamente di casa.

Pochi ingredienti.
Una grande tradizione.
Tutto il gusto della Liguria.

📍 Gino Ristorante di Mare — Arenzano

Se ami la Liguria, questo piatto non ha bisogno di presentazioni. 🌿

06/09/2026

L'alta pasticceria incontra la Riviera. 

Un gioco di consistenze e contrasti studiato per sorprendere il palato: la croccantezza della Sablé Breton con mandorla e pistacchio, l'avvolgenza del cremoso al cioccolato bianco e mais tostato, la freschezza dei lamponi e la nota sapida del caramello salato. 

A chiudere, l'eccellenza della granella di Pistacchio di Bronte DOP e un tocco di menta.

Un'esperienza firmata dallo Chef per una serata speciale ad Arenzano.

 

03/09/2026

L'arte non si contempla soltanto. 

Si assapora. 

Nel nostro nuovo piatto "Impressionismo di Mare", la freschezza dei crostacei e dei frutti di mare incontra una tavolozza di salse estratte pure: 

• Nero di seppia per la profondità

 • Barbabietola e peperone per l'intensità 

 •  Zafferano per la luce 

 •  Basilico per la tradizione ligure

Un'esperienza sensoriale che porta la pittura nel piatto e il mare di Arenzano al palato.

 Ti aspettiamo da Gino per provarlo.

29/08/2026

Impressionismo di mare 🌊🎨

Un’insalata di mare, ma vista con occhi diversi.

Frutti freschi di mare, colori, consistenze e contrasti che si incontrano in un piatto creativo e contemporaneo: la nostra interpretazione dell’insalata di mare.

Un piccolo quadro da gustare, dove il mare diventa materia, colore ed emozione.

📍 Gino Ristorante di Mare — Arenzano

Impressionismo di mare.
Il mare, come non l’hai mai assaggiato.

26/08/2026

Tra mare, sapori estivi e contrasti inaspettati. 🌊

Una sequenza pensata per giocare con le temperature, la spinta piccante e la dolcezza della materia prima.

🐙 Polpo in doppia cottura con zuppetta d’anguria, pomodoro fresco e la nota decisa della 'Nduja.

🦐 Gazpacho di melone abbinato alla purezza dei gamberi crudi.

🎨 Impressionismo di Mare: la mia interpretazione personale dell'insalata di mare, dove ogni elemento trova il suo colore sulla tela.

🍫 Tortino al cioccolato bianco, lamponi freschi, pistacchio e caramello salato per chiudere in dolcezza.

Quale piatto assaggeresti per primo? 

21/08/2026

L'estate in Riviera ha tutto un altro ritmo. 

Per le giornate più calde abbiamo creato un incontro inaspettato, la dolcezza del melone sfumata con l'acidità nobile dell'Aceto Bianco di Borgogna, la croccantezza del pane raffermo e del cetriolo, e un'esplosione tropicale di pico de gallo in stile caraibico.

A chiudere il piatto, le code dei gamberi rossi di Santa Margherita Ligure e la freschezza vegetale dei crescioni di pisello. 

Un piatto fresco, raffinato e contemporaneo. 

Ti aspettiamo al ristorante "da Gino"ad Arenzano.

18/08/2026

Freschezza, carattere e mare. 

Un piatto che racconta l'estate in un gioco raffinato di contrasti, la morbidezza del nostro polpo cotto a bassa temperatura, avvolto da una frittura dorata e leggerissima, adagiato su una zuppetta fredda di anguria e pomodoro fresco. 

E per finire, la spinta inaspettata della 'nduja.

Un'esperienza di gusto sofisticata e frizzante, pensata per le tue serate estive ad Arenzano.

Gino

Indirizzo

Corso Giacomo Matteotti 106
Arenzano
16011

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:00 - 23:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 23:30
Giovedì 19:00 - 23:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 23:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 23:30
Domenica 12:00 - 14:30
19:00 - 23:30

Telefono

+390109127329

Sito Web

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