24/06/2026
La nostra tagliata di carne salada viene appena scottata per preservarne morbidezza e carattere, accompagnata da una vellutata crema di fagioli Borlotti e da una riduzione all’aceto balsamico che dona profondità e armonia al piatto.
Un incontro di sapori autentici, pensato per valorizzare ogni ingrediente nella sua essenza.