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margherita
pomodoro, mozzarella
tomaten, mozzarella
tomato, mozzarella cheese
calabrese
mozzarella, aglio, peperoncino
mozzarella, knoblauch, scharfer paprika pulver ( ohne tomaten)
mozzarella cheese, garlic, chile pepper
napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
tomaten, mozzarella, sardellen, origano
tomato, mozzarella cheese,anchovies, origano
marinara
pomodoro, olive, aglio, o
rigano
tomaten, oliven, knoblauch,origano ( ohne mozzarella)
tomato, olives, garlic, origano (without mozzarella cheese)
romana
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
tomaten, mozzarella, kapern, sardellen, origano
tomato, mozzarella cheese, capers, anchovies, origano
pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolle
tomaten, mozzarella, zwiebeln
tomato, mozzarella cheese, onions
peperoni
pomodoro, mozzarella, peperoni
tomaten, mozzarella, paprika
tomato, mozzarella cheese, paprika
diavola
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
tomaten, mozzarella, scharfe salami
tomato, mozzarella cheese, hot salami
prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto
tomaten, mozzarella, schincken
tomato, mozzarella cheese, cooked ham
funghi
pomodoro, mozzarella, funghi
tomaten, mozzarella, pilze
tomato, mozzarella cheese, mushrooms
gorgonzola
pomodoro, mozzarella, gorgonzola
tomaten, mozzarella, gorgonzola
tomato, mozzarella cheese, gorgonzola cheese
melanzane
pomodoro, mozzarella, melanzane
tomaten, mozzarella, auberginen
tomato, mozzarella cheese, aubergines
viennese
pomodoro, mozzarella, wurstel
tomaten, mozzarella, wurstel
tomato, mozzarella cheese, frankfurters
capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
tomaten, mozzarella, schinken, pilze, artischocken
tomato, mozzarella cheese, cooked ham, mushrooms, artichokes
4 stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe
tomaten, mozzarella, schinken, pilze, artischocken, sardellen
tomato, mozzarella cheese, cooked ham, mushrooms, artichokes, anchovies
4 formaggi
pomodoro, mozzrella, gorgonzola, ricotta,emmenthal,grana
tomaten, mozzarella,gorgonzola, emmentaler, ricotta, parmesankaese
tomato, mozzarella cheese, gorgonzola cheese,ricotta cheese, emmenthaler cheese, parmesan cheese
calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta
tomaten, mozzarella, schinken, ricotta
tomato, mozzarella cheese, cooked ham, ricotta cheese
tonno
pomodoro, mozzarella, tonno
tomaten, mozzarella, thunfisch
tomato, mozzarella cheese, tuna fish
asparagi
pomodoro, mozzarella, asparagi, grana
tomaten, mozzarella, spargel, parmesankaese
tomato, mozzarella cheese, asparagus, parmesan cheese
speciale
pomodoro, mozzarella, prosciutt,o funghi, salsiccia, origano
tomaten, mozzarella, schinken, pilze, wurst, origano
tomato, mozzarella cheese, cooked ham,or mushrooms, sausage, origano
pekos
pomodoro, mozzarella, tonno, funghi, carciofi, aglio, peperoncino
tom., mozz.,thunfisch, pilze, artischocken, knoblauch, scharfer paprika pulver
tomato, mozzarella cheese, tuna fish, mushrooms, arichokes, garlic, chile pepper
vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure miste,uovo
tomaten, mozzarella, gemischte gemuese, ei
tomato, mozzarella cheese, mixed vegetables, egg
moyo
pomodoro, mozzarella, porri, gorgonzola
tomaten, mozzarella, porree, gorgonzola
tomato, mozzarella cheese, leeks, gorgonzola
benny
pomodoro, mozzarella, brie, pomodoro fresco, rucola
tomaten, mozzarella, brie, frische tomate, rucola
tomato, mozzarella cheese, brie, fresh tomatoes, rocket
estate
pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto crudo, rucola
tomaten, mozzarella, auberginen, roher schinken, rucola
mato, mozzarella cheese, aubergines, raw ham, rocket
autunno
pomodoro, mozzarella, formaggio alle noci, speck
tomaten, mozzarella, nusskaese, speck
tomato, mozzarella cheese, cheese with walnuts, speck
inverno
pomodoro, mozzarella,melanzane, salamino piccante form. alle erbe
tomaten, mozzarella, auberginen, scharfsalami, krauterkaese
tomato, mozzarella cheese ,aubergines , hot salami, cheese with herbs
marlene
mozzarella, gorgonzola, mele
mozzarella, gorgonzola, apfel
mozzarella cheese ,gorgonzola cheese, apple
pizza bufala d’estate
mozzarella., mozz. di bufala, pomodorini, basilico
mozzarella, büffelkäse, frische tomaten, basilikum
mozzarella cheese, bufalo mozzarella cheese, fresh cherry tomatoes ,basil
pizza bufala d’inverno
mozzarella., mozz. di bufala, funghi porcini, salame di cervo
mozzarella, büffelkäse, steinpilze, hirschsalami
mozzarella cheese, bufalo mozzarella cheese, boletus mushrooms (porcini), venison-salami
pizza toscana
pomodoro, mozz., radicchio, pecorino in scaglie, prosciutto di cinghiale
tomaten, mozzarella, radicchio, schafskaese, wildschwein schinken
tomato, mozzarella cheese, chicory, grated pecorino (ewe’s-milk cheese), wildboar ham
pizza maremma
mozzarella., rucola, sfilaccini di cavallo, grana a scaglie
mozzarella, rucola, hobelpferdfleisch, parmesanschnitzel
mozzarella cheese, rocket, horsemeat, grated parmesan cheese
pizza con pasta di farina di kamut biologica
il kamut e’ un antenato del grano duro. pizza teig mit biologischen kamutmehl
das kamut ist ein vorfahre des hartweizen. eine angenehme besonderheit ist sein geschmack. reich in eiweiss, minosaeuren, vitamine, mineralstoffe, selenium und ungesaettigte fettsaeuren. pizza con pasta di farina di farro biologica
il farro e’ un antico cereale forte e puro., ricco di vitamine a, b, c, e, fibre e sali minerali, ricco, proteico e altamente digeribile. pizza teig mit biologischen dinkelmehl
der dinkel ist ein altes resistentes und reines getreide. er ist reich an vitaminen a, b, c, eisen und mineralsalzen. dinkel hat einen hohen kleberanteil und ein nussartiges aroma. Restaurant
antipasto all’italiana con sottaceti
Gemischter aufschnitte mit essiggemuese
Italian hors d’oeuvres with pickles
prosciutto crudo e melone
roher schinken mit melone
raw ham and melon
bresaola con scaglie di grana e rucola
valteliner bundnerfleisch mit rucola und parmesankaese
bresaola (kind of dried salted beef) with rocket and parmesan cheese
bistecca di manzo ai ferri
gegrilltes rindfleisch
grilled steak
primi first courses
risotto con asparagi
reis mit spargel
rice with asparagus
tagliatelle con panna e *funghi porcini”
bandnudeln mit sahne und *steinpilze
tagliatelle with cream and mushrooms
spaghetti al tonno
spaghetti mit tomaten und thunfisch
spaghetti with tuna fish
mozzarella caprese
mozzarella caprese (mozzarella,tomate und origan)
mozzarella cheese, with tomatoes and origano
mozzarella caprese con mozzarella di bufala
mozzarella caprese (mit büffelkäse ,tomate und origan)
bufalo mozzarella cheese, with tomatoes and origano
bistecca di manzo ai ferri
gegrilltes rindfleisch
grilled steak
spinaci all’olio di oliva e grana
spinat mit olivenöl parmesankäse
spinach with olive-oil and parmesan cheese
patatine fritte
pommes frites
chips / french fries
insalata mista
gemischter salat
mixed salad
insalata 08 - insalata nullacht
misticanza d’ insalate tomino pinoli uvetta
gemischter grüner salat tomino käse pinienkerne rosinen
insalata primavera
lattuga rossa valeriana noci pinoli bresaola caprino in scagle
condita con un filo d’olio di oliva di nostra produzione e aceto balsamico di modena
feldsalat roten salat nuß pinienkernen bündnerfleisch ziegekäse
der salat wird mit unseren oliven öl und balsamico essig von modena angemacht
meringata
meringue
tiramisù della casa
home-made tiramisù
tartufo bianco o nero
weisse oder schwarze trüffel
affogato (tartufo bianco con caffè)
affogato (weisse trüffel im kaffee)
white truffel with coffee
panna cotta con caramello o frutti di bosco
panna cotta mit caramel oder waldfrüchte
panna cotta with caramel or woodland fruits
