"Locanda Garibaldi" Ristorante dal 1982

nasce nella tarda primavera del 1982...in uno stabile del 1830,dove si racconta ospitò l'eroe dei due mondi. Ho desiderato aprire uno spazio pulito,conviviale,arredato con quelle emozioni che avevano "significato" la mia adolescenza,ed il gusto per la vita, nelle sue sfumature più delicate,sottofondo musicale, frutto emozionale della
memoria. Mi influenzò l'immagine di Gino Cervi nel suo "Maigret" degli anni 60,“ Bistrot Francesi ” un pò fumosi... luoghi d'incontro,ospitali e discreti con un pizzico di complicità...
Oggi "Locanda Garibaldi" è una bella realtà,amata e ricordata...cucina tipica delle tradizioni Italiane,tramandata dalle nonne e raccontata dagli amanti della buona tavola...mese dopo mese appuntamenti con una parte d'Italia,festa eno-gastronomica,pretesto per un momento da vivere e ricordare,in un ambiente di grande Ospitalità familiare con eleganza “sussurrata” . Mirella Cesaretto,mia moglie, si occupa,con dedizione ed Amore, della cucina...mio figlio Alessandro alla cura degli Ospiti,ed Io Giuseppe,a tutto quello che serve per lasciare una traccia indelebile nei ricordi dei nostri Graditi Ospiti... anche dei vini,materie prime,fornitori,contatti per ogni possibile sfumatura e conoscenza. Grazie per la pazienza,ma il dono della sintesi,non è sempre possibile... Auguri per un futuro, che possa vestire nei colori dei "Nostri Sogni"... Giuseppe Ingarao
N.B. Dalla fine dell'anno 2013 ... continua la splendida avventura in una nuova "location" ad Arcisate, in una villa degli anni 60" ... con parcheggio interno, alberi secolari, orto biologico ... piccola oasi di ristoro "psicofisico"...