Shebaa

Shebaa 🍺 Cultura della birra dal 2008.

Una selezione costruita con criterio, affiancata da una cucina pensata per accompagnarla 🍔
Un ambiente informale ma curato, fatto di scelte, ricerca e convivialità 🍻 Più di 200 etichette in bottiglia e 14 alla spina 🍻
tra cui: Chimay, Augustiner, Tennet's, Bush, Brauerei Ottakringer...
Cucina bavarese con Stinco di maiale, wurstel bavarese, panini, tagliere di affettati, formaggi, pizza

14/07/2026

Ci sono birre che capisci subito, e altre che ti fanno fermare un attimo 💭

Questa è una fermentazione spontanea e nel video ti raccontiamo perché nasce così, che gusto ha e cosa ci ha convinto a sceglierla.

Poi, come sempre, il giudizio finale spetta al bicchiere 😅

Birramisù da una parte, birra dall’altra 🍺🤎Partiresti dal dolce o dal bicchiere? 👀
11/07/2026

Birramisù da una parte, birra dall’altra 🍺🤎

Partiresti dal dolce o dal bicchiere? 👀

08/07/2026

Questa pancia di maiale ha parecchie cose da raccontare 🐷🔥

Servita con taccole condite al Tabasco verde, olio alle olive nere e maionese alle erbe: sapori diversi, messi insieme per trovare equilibrio tra parte grassa, freschezza e intensità.

Nel video Daniele vi porta dentro la preparazione, dal lavoro sulla materia prima fino al piatto finito.

E sì, alla fine viene fame anche a noi. 🤤

Daniele l’ha assaggiata.La faccia dice già parecchio 👀🐷Domani vi raccontiamo cosa c’è nel piatto e tutto il lavoro che v...
07/07/2026

Daniele l’ha assaggiata.
La faccia dice già parecchio 👀🐷

Domani vi raccontiamo cosa c’è nel piatto e tutto il lavoro che viene prima.

Secondo voi, cos’è?

04/07/2026

Vogliamo realizzare la nostra birra 🍺

E per arrivarci stiamo studiando, assaggiando e conoscendo realtà che ci piacciono davvero. Una di queste è To Øl.

Nel video vi raccontiamo alcune delle loro birre, il modo in cui lavorano e soprattutto perché questo birrificio ci interessa così tanto.

👀 Questo è solo l’inizio: vi aggiorneremo passo dopo passo sul progetto.

Se vi piace l’idea, fatecelo sapere ⤵️

30/06/2026

Ma una birra stout… dentro un dolce? 🍺

Da qui nasce Apple Pie: torta di mele, crumble al cacao amaro, gelato alla stout e riduzione di birra per dare una nota più intensa e leggermente amarognola.🍏
A chiudere tutto, una tuile alla cannella che riprende le spezie della torta e lega il contrasto caldo/freddo del piatto.

Ma quindi… la stout andava bevuta o messa nel dolce? 😅
Vieni a provarlo, non te ne pentirai. 😋

27/06/2026

👨‍🍳 Alcuni momenti dell’intervista realizzata dal nostro Chef Daniele Bulgarella con Italia Enogastronomica, un progetto che racconta il mondo del cibo e del bere attraverso le storie di professionisti, produttori e realtà del settore. 🎤

Una chiacchierata tra cucina, materie prime, esperienza e tutto quello che rende questo lavoro così affascinante 🍻🍽️

17/06/2026

E tu lo sapevi che lo Shebaa Burger nasce da un evento di beneficenza? 🍔

Dietro questo panino non c’è solo la ricetta, ma anche una storia che negli anni è rimasta nel menu.
Nel video ti raccontiamo come nasce, dagli ingredienti fino alle scelte fatte per costruirlo così.

👉🏼 E sì, oltre alla storia… è anche molto buono.

14/06/2026

Oggi parliamo di Chimay 🍺

Una birra che lavoriamo da Shebaa dal 2013 e che ci ha portato a diventare Club Chimay, uno dei pochi locali riconosciuti in Italia.

Abbiamo scelto Chimay per una ragione precisa: qualità delle materie prime e identità produttiva.
Parliamo infatti di una birra trappista, quindi realizzata seguendo tre regole fondamentali: produzione all’interno del monastero, supervisione dei monaci e assenza di scopo di lucro.

Nel bicchiere invece trovi una birra ad alta fermentazione, morbida al palato ma con un finale secco che la rende estremamente bevibile 🍻

Indirizzo

Via Donato Bardi, 61
Aprilia
04011

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 01:00
Martedì 18:00 - 01:00
Mercoledì 18:00 - 01:00
Giovedì 18:00 - 01:00
Venerdì 18:00 - 01:00
Sabato 18:00 - 01:00

Telefono

+390692732073

Sito Web

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