Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:00 - 22:00 Mercoledì 18:00 - 22:00 Giovedì 18:00 - 22:00 Venerdì 18:00 - 22:00 Sabato 17:30 - 22:00 Domenica 17:30 - 22:00

Lo Sbrano

Name: Lo Sbrano
Address: Via Monte Vodice 22, Aosta, 11100, IT
Telephone: 016542646
Price range: ££

Casa
Italia
Aosta
Lo Sbrano

Pizzeria d'Asporto ad Aosta. Da oggi Lo Sbrano arriva a casa tua.

08/03/2026

06/03/2026

Tre impasti che reagiscono in modo diverso con lo stesso lievito… è praticamente un mini corso di chimica della pizza in 8 secondi.☺️🥰🥰

05/03/2026

Tre impasti diversi, stesso procedimento, stessa quantità di lievito… ma risultati completamente diversi.

In questo esperimento ho usato:
🟢 farina di pistacchio
⚪ fecola di patate
🔴 farina tipo 00

Ogni impasto aveva 25 g di lievito fresco e le stesse condizioni di fermentazione. Eppure uno di loro è collassato.

Riesci a capire quale prima della fine del video?

La fermentazione cambia moltissimo in base alla farina e alla struttura dell’impasto. Capire queste differenze è una delle chiavi per diventare un pizza chef migliore.

02/03/2026

Cosa succede se cambi solo il lievito?
10g vs 20g vs 30g di lievito essiccato ⌛️

IL LIEVITO NON E TUTTO UGUALE!
E questo video lo dimostra ⌛️ 🔥

01/03/2026

10g vs 20g vs 30g di lievito ⌛️

IL LIEVITO NON E TUTTO UGUALE!
E questo video lo dimostra ⌛️ 🔥

Indirizzo

Via Monte Vodice 22
Aosta
11100

Orario di apertura

Lunedì	18:00 - 22:00
Mercoledì	18:00 - 22:00
Giovedì	18:00 - 22:00
Venerdì	18:00 - 22:00
Sabato	17:30 - 22:00
Domenica	17:30 - 22:00

Telefono

016542646

Sito Web

https://www.youtube.com/@losbranoaosta6720, https://www.youtube.com/@Lo_Sbrano

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