26/08/2026
VITA DEL RISTORANTE — EP. 3
Francesco va in ferie e, secondo lui, è ufficialmente iniziata l’estate.
Allo Sfizio, però, le stagioni seguono altri ritmi.
Durante l’anno Vincenzo crea tre menu principali: estivo, autunnale e invernale. E nel mezzo, alcuni piatti cambiano ancora, seguendo disponibilità e stagionalità delle materie prime.
Perché il menu non è mai davvero fermo: cambia insieme a quello che la stagione porta in cucina.
Francesco, invece, resta in ferie. 😅
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📆 Aperto tutti i giorni!