30/05/2026
Il Raccontato Fotografico — A Cena con I Magredi 🍷
Giovedì 28 Maggio, alle ore 21:00, Miscere ha ospitato una serata esclusiva dedicata all’incontro tra cucina d’autore e grandi vini del territorio friulano, in collaborazione con la storica azienda vinicola CANTINA I MAGREDI. 🍇
Un percorso degustazione studiato nei dettagli, dove ogni portata è stata accompagnata da un vino selezionato per esaltarne sapori, profumi ed emozioni.
La serata si è aperta con un raffinato Vitello Tonnato, insalatina croccante e peperoni arrosto, abbinato al Pet-Nat Chardonnay IGT Metodo Ancestrale, fresco e vivace.
A seguire, i Paccheri con crema di asparagi, salsiccia di maialino nero e fonduta di parmigiano hanno incontrato l’eleganza del Merlot Friuli DOC Grave, creando un perfetto equilibrio tra intensità e morbidezza.
Come piatto principale, la Guancetta di Maialino Nero Casertano cotta a bassa temperatura con mallone è stata valorizzata dal carattere deciso del Divinotello Rosso IGT Trevenezie.
Gran finale con il Babà con crema pasticcera e amarene, accompagnato da un cocktail signature firmato dal nostro barman Luigi Sgaglione. 🍸
Durante tutta la cena, gli ospiti sono stati guidati dal responsabile della Cantina I Magredi, che ha raccontato la storia dell’azienda, dei vigneti e della tradizione vinicola friulana, trasformando la degustazione in un vero viaggio tra territorio, passione e cultura del vino.
Una serata fatta di convivialità, sapori autentici e calici condivisi, raccontata attraverso immagini, dettagli e momenti che resteranno impressi nei ricordi di tutti i partecipanti.
