Il Cappello di Paglia

22/11/2025

22/08/2025

SIAMO ALLA RICERCA DI UN AIUTO CUOCO DA INSERIRE NEL NOSTRO STAFF
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21/08/2025

«Un turismo che non sa governare i suoi limiti è come il vino mal fatto: ti fa sentire brillo all’inizio, ma poi ti lascia il mal di testa.

Bisogna tornare a dare valore al senso del limite e ricordarsi delle umili origini contadine dei territori nel rispetto della storia e della relazione armoniosa con la Terra; precondizioni necessarie per il successo di qualsiasi territorio che prospera in virtù del patrimonio naturale e culturale in esso presente.

Oggi si parla tanto di “turismo sostenibile”, ma troppe volte è solo uno slogan. Sostenibilità vuol dire che il turismo deve far bene, e non solo far soldi. Deve lasciare più di quello che prende.

Perché il punto è questo: un borgo senza bottega, senza forno, senza osteria, senza parrocchia, è solo una cartolina. Bella, sì. Ma vuota. Così come un paesaggio in cui non esiste altra forma di diversità al di fuori della vite è monotono».

👉 Leggi l'articolo a firma di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food: https://bit.ly/4fLIjj5

23/12/2024

Il nostro piccolo punto vendita nel quale potete acquistare alcuni prodotti dei nostri fornitori. 😀

19/12/2024

Riso gigante Vercelli, carciofi, pesto di lattuga e crema di Castelmagno.

16/12/2024

A Natale non importa cosa trovi sotto l'albero, ma chi trovi INTORNO!
Siamo pronti ad accogliere i nostri ospiti con lo spirito natalizio!⭐️

26/10/2024

Trancio di Baccalà alla Livornese.