Ristorante Da Alighiero Anghiari - Ar

Gradita prenotazione e disponibilità chiamando il numero 337406324

Da Alighiero non è il solito ristorante, ma è passione, attenzione, gusto del cibo, ricerca della materia prima di alta qualità. La location, di grande impatto visivo, nasce in un antico palazzo proprio di fronte ad una delle antiche porte del Paese, quella principale. In origine tetro e angusto, è stato trasformato, attraverso l'arte e il buon gusto, in un luogo dove il cibo diventa poesia. Silvia e Gianni hanno fatto della ristorazione il loro credo. Da 35 anni accolgono i commensali con amore e stile, custodendoli da quando entrano fino alla fine del pasto. Silvia, giunta dalla Germania con la passione per la cucina, usa le sue mani per trasformare le materie prime con una confidenza tale da fargli prendere quasi vita. Per lei non è solo cucinare, è divertirsi nello sperimentare, cercare connubi di sapori che lasciano stupefatti. Gianni, il signore del vino, ha una cantina invidiabile che offre etichette di alto pregio, bottiglie che ammaliano, tra importanti riserve ed edizioni limitate. Sempre alla ricerca di nuovi mélange e di nuovi sapori. Cibo come Filosofia
Tutto è prodotto all'interno del ristorante, dal pane ai grissini, passando dalle paste fresche, fino ad arrivare ai dolci, che sono un trionfo ed un’estasi per il palato. Carni selezionate, verdure fresche ed una particolare attenzione per i clienti con intolleranze alimentari. Nulla è lasciato al caso, tutto è rigorosamente controllato, perché il cibo non è solo nutrimento, ma un momento nel quale le persone si ritrovano per condividere emozioni.