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Taverna Sforza

Name: Taverna Sforza
Address: Castel Del Monte, Andria, 76123, IT
Telephone: 3287069905
Price range: ££

Casa
Italia
Andria
Taverna Sforza

La taverna sempre a tuo fianco dopo più di 100 anni. Qualità e passione a vostra disposizione.

Il ristorante Tipico "Taverna Sforza", nasce nel 1910 per volontà del signor Giovanni Sforza e della sua amabile consorte MinaLinda. Esso sorge ai piedi del colle su cui si erge un gioiello denominato "Castel del Monte" proclamato oggi dall'UNESCO patrimonio dell'intera umanità. Quando sorse, la Taverna è anch'essa a suo modo intrigante in quanto a prima vista era giudicata dai rari passanti e avv

entori poco più che un luogo anonimo. Vinta però l'iniziale diffidenza, chiunque non può non essersi sentito accolto benevolmente dalle cortesi manieri dei signori Sforza e dal calore degli ambienti dominati da mille oggetti che promettevano storie inaspettate. Il primo originario corpo della Taverna d'inizio secolo (casa, stalla, cucina) ha, nel corso degli anni, subito degli ampliamenti richiesti dall’ aumento continuo dell' affluenza di turisti da ogni parte del mondo; niente del passato è stato rinnegato e rimane lì a raccontare la storia di un graduale adeguamento alle necessità del tempo e degli ospiti ma senza rinunciare alla tradizione. L'attuale famiglia Sforza, rappresenta la terza generazione che oggi si occupa e preoccupa della gestione della taverna con la consapevolezza che una "modifica" alla tradizione sarebbe deleteria per lo storico locale. Qui la cucina è trattata con garbo, senza forzature perché i piatti di turno sono sempre quelli stagionali, quelli cioè che si preparano perché la stagione ed i suoi frutti che dicono che li puoi fare, osservando sempre, nella preparazione, quelle regole gelosamente custodite nel ricettario scritto di pugno dalla “nonna Linda” come i maccheroni all’origano, il pollo rosolato al b***o e la semplice zuppa di fagioli. Qui, insomma, chi viene a mangiare si deve fidare di ciò che consiglia lo chef, come si sono fidati tutti i nostri personaggi noti e meno noti le cui testimonianze scritte di stima sono raccolte negli album che potrete voi stessi visionare e, con stupore, scorgervi le firme di Re, Ambasciatori, Artisti di fama mondiale che si sono avvicendati in questo sito meraviglioso permeato di arte e paesaggi indimenticabili.

12/01/2019

Con te, un altro pezzo di storia è andato via.
Da ora bisognerebbe reinventarla.
Vola in alto, sulla tua Murgia, sul tuo Castello.
Ciao Franco❤️

09/02/2018

Poi succede che qualcosa torna, a casa.
Tutto ritorna.
Anni '60
Vietri, dipinto a mano.

Grazie a Gennaro da Amalfi.

10/09/2017

Dietro semplici cose, possono starci grandi Storie.

03/09/2017

L'mledd'.
Dono di un caro amico, oggi.

22/08/2017

http://m.andrialive.it/mobile/news/cronaca/516437/una-vacanza-da-dimenticare-turisti-australiani-derubati-di-auto-e-bagagli-a-castel-del-monte

La disavventura capitata ai due stranieri, ieri in visita al maniero federiciano, e l'ennesima cattiva pubblicità per il nostro bene Unesco

04/08/2017

Le terrazze
Gli ospiti
È tutto un piacere

31/07/2017

Da noi tira aria fresca....
Stasera.

30/07/2017

Sottovoce.
Il frinire delle cicale.

23/06/2017

Quando due Miti s'incontrano.

A breve, le nostre immagini.

15/06/2017

La luce buona....

14/05/2017

Auguri

07/05/2017

Sotto l' occhio di Federico
E anche il nostro...

Indirizzo

Castel Del Monte
Andria
76123

Telefono

3287069905

Sito Web

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