31/05/2026
Qui alcuni scatti di una serata speciale.
La cena di giovedì sera presso Antichi Sapori Tokyo è stata un momento straordinario: tanta partecipazione e un caloroso apprezzamento per la cucina pugliese, protagonista assoluta della serata insieme allo Chef Yama.
La mia permanenza in Giappone è giunta al termine, sono stati giorni intensi e ricchi di emozioni, durante i quali ho avuto l'opportunità di incontrare persone meravigliose e di condividere la mia passione per la nostra tradizione gastronomica in città affascinanti come Osaka e Tokyo.
Desidero rivolgere un sincero ringraziamento alla Signora Chieko Miki, Presidente del Gruppo Miki, che riunisce dieci ristoranti italiani a Tokyo, per la grande ospitalità e la disponibilità con cui mi ha accolto durante questa esperienza, testimonianza di un solido rapporto di collaborazione costruito in quattordici anni di lavoro condiviso, stima reciproca e autentica amicizia.
Un grazie speciale anche a tutto lo staff di Antichi Sapori Tokyo, che con professionalità, passione e affetto mi ha fatto sentire, come sempre, a casa.
Porto con me ricordi preziosi, nuove amicizie e la soddisfazione di aver condiviso un pezzo della cultura e della cucina italiana con tante persone che la amano e la valorizzano ogni giorno.
Arrivederci Giappone, e a presto!
ありがとうございます
(Arigatō gozaimasu – Grazie di cuore)
Pietro Zito
