Pasticceria Arte e Gusto Ciddini

22/09/2026

... tutto ciò è la somma di tanti errori, di tanta imperfezione.
C'è il fallimento... e la continuità di scegliere sempre sedie scomode, dove non ci si riposa mai abbastanza; sedie senza cuscini, dal legno duro come la Vita.
È l'incubatore della Vita, che ti fa attraversare con la consapevolezza che il TEMPO non è mai dalla nostra parte.
Ma in fondo è ciò che siamo: l'idea di essere trasformati in qualcosa di migliore, affinché l'esperienza di questo viaggio lasci la traccia giusta come Eredità di Comunità.
​Daniele Leomanni.
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18/09/2026

...ci sono posti destinati alla solitudine e ai silenzi , senza fretta, decidono al tuo posto,senza farti accorgere la lunghezza delle stagioni. Il TEMPO si ferma e quando ti accorgi che gli odori hanno un turbine di presenza,le lancette iniziano a muoversi di nuovo e ti inghiotte nella memoria più radicata.
Daniele Leomanni
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13/09/2026

Chi semina Utopia, raccoglie Realtà.
Carlo Petrini.
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12/09/2026

https://www.corrieresalentino.it/2026/09/quando-il-carrubo-diventa-identita-carrubotto-il-pasticciotto-che-ha-cambiato-pelle/

C'è un frutto che per un secolo intero il Salento ha guardato con un certo pudore, buono per il bestiame più che per le tavole, e c'è un pasticcere che quel

11/09/2026

FRISULA. ...il sole accarezza la Terra arsa,il mare porta il Giusto vento che porta con se il respiro antico del Salento, che non si limita solo a narrare un incontro di gesti antichi dalle semine e dalle visioni profonde del sapere ma è l' anima di un territorio che vuole lasciare il suo segno ed ecco che FRISULA arriva puntuale con le aziende agricole bio e
​ del Carrubo: L’albero secolare, gigante d’ombra e di dolcezza che dona la sua farina scura e profumata. Un frutto umile e regale che racchiude il gusto autentico di un tempo mai perduto.
​Un Patto di Identità: Ogni creazione è un’opera di artigianato e radici. Non un semplice cibo, ma un frammento di storia da spezzare e condividere, dove la cultura di ieri diventa la dolcezza di oggi.
​Frisula è il Salento che racconta se stesso: un intreccio di farina, sole e memoria che profuma di casa e di eternità.
Daniele Leomanni
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26/08/2026

...a volte non c'è TEMPO per respirare , osservi qualche ricordo e lì trovi sempre la Vita che SEI ,impari che la verità ti trasforma e ti trasmette,ma mai potrebbe rubare la sensibilità del TEMPO, il rumore del mondo si spegne per un attimo,sorridi e ascolti la tua musica.
Daniele Leomanni
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17/08/2026

LU CARRUBU

Scritto da

Lu Carrubu salentinu face parte de la storia.
Lu trovavi facilmente,basta ssivi ' nnanzi casa,
longu longu ,niuru niuru...
cu li samenti de cirasa .
Lu usavane pe sanare li dolori cchiu' cumuni,pe' la ventre,pe' la gola,ma puru pe' manciare,
comu nu cacau ...ca, però,nu face male.
I nonni nosci "Cornula" lu chiamavane
E dicivane ca iei manciare pe li povareddhri.
Ma ce diciti? Lu Carrubu è manciare pe' signuri,
quiri ca nci tenene alla dieta, alla bellezza,alla salute e puru allu palatu.
Pruvatili puru vui sti dolcetti!
Nu ve lluntanati, lu Daniele nosciu l' haje priparati!
Lu stratega de ste cose,nnammuratu de sti frutti,ca su nosci, ca su de tutti.©
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Anche lei un anima sensibile,poetica, che si fa' attraversare da ciò che scuote dentro per raccogliere parole piene di grande personalità emotiva,raggiunge il suo stato d'animo più nascosto e lo rende pubblico con una Penna umile che si lascia scorrere nella storia del Carrubo con un accento affettuoso ,un privilegio raro
Siamo tutti parte del processo
Grazie per questo esempio poetico e dedica .
La poesia come forma di dialogo ma se fatto attraverso il dialetto,esalta la Terra in cui viviamo.
Grazie di cuore Antonella.

14/08/2026

È così che si fa' sentire la vita,con piccoli gesti che diventano rituali.
Spezzare e offrire non fa' parte solo del nutrimento,ma piuttosto il messaggio nascosto è quello dichiarato ,invisibile agli occhi ma non al cuore.
"Prendi un pezzo del Mio TEMPO, prendi un pezzo della mia casa, prendi un pezzo di me"
Si annullano le distanze e le solitudini.
E il cuore si sente al sicuro.
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Daniele Leomanni

14/08/2026

. L' APPUNTAMENTO.

Mentre la fretta cede la sua resa su un tavolo accogliente o sulle rive del mare,il mondo intorno tra il ritmo delle risate e l' intesa degli sguardi accenna e sospende il TEMPO cercando di chiudere quella rara sensazione dolce in un intervallo certo , dove i pensieri leggeri suggellano l' ultimo modo per stare insieme,prima di spegnere le ultime luci e dirsi a presto e' stato bello.
Daniele Leomanni.
Numeri utili
3470009127/3287737411/3248256658
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12/08/2026

PROVINCIA DI LECCE E KINGSTON VERSO UN PERCORSO DI COOPERAZIONE.


Un' altro passo...una nostra piccola presenza!
In questo momento Storico, nell' ex convitto Palmieri di Lecce,si è suggellato uno straordinario gemellaggio. Andrano era presente in diverse forme, il Patrocinio ha affiancato la cultura/storica e anche Gastronomica.
Il Carrubotto rappresentava non più un punto geografico della nostra comunità Andranese ma il Salento tutto accanto alle culture gastronomiche al di fuori delle mura, la Jamaica

Cultura e industrie creative, istruzioni turismo, commercio e impresa, governo locale, memoria storica condivisa e partecipazione congiunta, programmi e opportunità. Un percorso di cooperazione avviato verso il gemellaggio tra la provincia di Lecce,la Kingston &St. Andrew Municipal Corporation (Giamaica) e i comuni di Lecce,San Donato di Lecce, Trepuzzi,Andrano,Martano,Monteroni di Lecce, Melpignano e Taranto.
Il Presidente della Provincia Fabio Tarantino e il sindaco della municipalità di Kingston Andrew A. Swaby hanno siglato un documento che suggella un rapporto lungo trent'anni tra la cultura salentina e quella Giamaicana.
Daniele Leomanni
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