Pochi coperti, un ambiente esclusivo, piacevole, sicuro e un clima conviviale, garantiscono grande attenzione ai nostri clienti e cura scrupolosa per tutte le nostre creazioni. Il nostro impasto con una ๐น๐๐ป๐ด๐ฎ ๐น๐ถ๐ฒ๐๐ถ๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐ฒ๐ฌ ๐ผ๐ฟ๐ฒ ci impone dei โlimitiโ di produzione, ma questo ci consente di ๐ด๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐ฟ๐ฒ ๐๐ป ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐ผ๐๐๐ผ ๐ฑ'๐ฒ๐ฐ๐ฐ๐ฒ๐น๐น๐ฒ๐ป๐๐ฎ e soprattutto unico, come i nostri clienti, che ci danno ogni giorno fiducia, consenso e lo stimolo a far sempre meglio! Le nostre creazioni vengono realizzate con un impasto che ha una maturazione e LIEVITAZIONE di 60 ORE. Il risultato รจ una pizza leggera, soffice, croccante e altamente digeribile. Utilizziamo esclusivamente un blend di farine di tipo 1 del Molino PASINI, farine di alta qualitร frutto di una sapiente miscelazione e un'accurata macinazione dei grani che garantiscono la costanza qualitativa dei prodotti e la loro artigianalitร . Ogni pizza viene realizzata con amore, impegno, creativitร ed esperienza: usiamo prodotti di ottima qualitร , selezioni locali ed esclusivamente italiane ed alcuni Presidi Slow Food, che elaboriamo giorno per giorno per garantire gusto e freschezza. Il nostro obiettivo รจ accompagnare il cliente in un viaggio alla scoperta di nuove combinazioni di sapori attraverso la nostra CUCINA LIEVITATA. Ad ogni pizza di AMA proponiamo in abbinamento unโaccurata selezione di birre artigianali italiane dei prestigiosi birrifici Brewfist, Mukkeller e GoDog e una carta di bollicine e vini; che esaltano il sapore delle nostre creazioni.
