26/09/2026
Vini da Spiaggia 🏖️ -> September Edition
Diciamoci la verità: chi mette via i costumi e lascia gli ombrelloni il 31 d’agosto non ha capito come ci si gode Portonovo.
La spiaggia a fine Settembre è un’altra cosa, e si merita bottiglie serie, perché in serietà we trust.
Oggi il ha deciso di trattarci bene, perché è l’unica cosa che sa fare, convocando titolare il Blanc de Blancs di Nicolas Rainon.
Per chi non lo conoscesse, Nicolas lavora le sue vigne nella Montagne de Reims con una filosofia artigianale e molto trasparente.
Niente grandi numeri o logiche industriali: vinifica separatamente ogni singola parcella e usa una riserva perpetua storica per dare profondità e complessità al vino.
Trattandosi di un Blanc de Blancs, è un 100% Chardonnay che nasce da suoli di puro gesso (craie).
Nel calice questo si traduce in un sorso dritto, teso, affilato, dominato da note di agrumi croccanti e da una mineralità pazzesca che pulisce la bocca.
Praticamente una sferzata di freschezza, ideale quando il sole scalda ancora lasciandosi accompagnare da quel venticello un po’ crispy di fine estate.
Chicca rara prodotta nella bellezza di sole 960 bottiglie.
L’abbinamento consigliato? Moscioli al naturale, piedi sui ciottoli iconici della Baia, sguardo incollato al mare e pensieri altrove.
Sì, è tutto vero, non è troppo tardi e siete ancora in tempo. Ci vediamo al Molo.
Cheers🥂
