Trattoria Gallo Rosso

Trattoria Gallo Rosso Ci siamo trasferiti ad Ancona,
Piazza San Francesco, 9. Siamo aperti a pranzo e a cena. Chiusi domenica sera e lunedì.
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Sostenere gli artigiani del cibo è un dovere di tutti, soprattutto di quelli che godono nel mangiare, è un atto di forza contro l’industrializzazione di quello che dovrebbe essere la cosa più naturale del mondo. Gallo Rosso è il nome di questa trattoria contemporanea nel cuore di Filottrano. Ci sentiamo molto in sintonia con il termine trattoria, ci piace l’idea di un luogo informale dove l’unica

cosa che conta è il cibo e il vino. Ci ritroviamo molto nella connotazione tradizionale che si dà alla trattoria, ma siamo contemporanei nel modo di proporre la tradizione a tavola e nel modo di comunicare le nostre passioni. La nostra forza è il territorio, ricchissimo di produttori, contadini, vignaioli e allevatori.

Ho conosciuto Giordano e Alice più di 15 anni fa. Hanno seguito tutto il mio percorso. Sia chilometrico (Cingoli, Filott...
17/01/2026

Ho conosciuto Giordano e Alice più di 15 anni fa. Hanno seguito tutto il mio percorso. Sia chilometrico (Cingoli, Filottrano, Ancona), sia gastronomico ( oca, baccalà, seitan ). Sono stati dapprima clienti, poi clienti-amici, poi clienti-amici-colleghi. Sin da subito hanno compreso questo mio ultimo e definitivo passaggio al vegetale. Questa cena nasce dal comune d'intenti e dal confronto su un tema oggi imprescindibile. Per iniziare ho chiesto ad Alice di attingere dalla tradizione della sua terra d'origine, la Grecia. La contaminazione sarà sempre di più un aspetto importante nella cucina del futuro. Ancona è pronta a tutto questo anche grazie a chi ci ha preceduto e ha aperto la strada (ZAV).
Vi aspettiamo venerdì 30 gennaio con questo menu 100% plantbased 🌱

Dolmadakia me rizi
Fava greca con cipolla fresca
Pasta, cavoli, tofu
Seitan al montepulciano, spezie, patate all'olio
Coppa ricca al cioccolato

Nel bicchiere vini naturalmente di Giordano. Non poteva mancare la mia ostessa di sempre, Gessica.

Il 4 marzo 2010 la prima serata Rockitchen, a Cingoli al Maiale Volante. Paola De Angelis introduce all'ascolto di Revol...
09/12/2025

Il 4 marzo 2010 la prima serata Rockitchen, a Cingoli al Maiale Volante. Paola De Angelis introduce all'ascolto di Revolver dei Beatles. Dal 2014 al 2023 è il momento di Trattoria Gallo Rosso a Filottrano. Decine e decine di serate, dischi ascoltati, tanti ospiti, appassionati di musica, vino, cibo, ma soprattutto quello che ha sempre caratterizzato questi incontri: la convivialità. Ora Rockitchen sbarca al The Mole. Appuntamento quindi dalle 19:30 in avanti per una cena informale, a buffet. Si mangia in piedi, seduti, si beve, si chiacchiera. Poi si passa in platea ad ascoltare Paola che ci racconta di questo disco epocale uscito esattamente cinquant'anni fa. Appoggiamo la puntina sul vinile e si parte. Ascolto collettivo. Tutto d'un fiato, come non si usa più, a causa dei tempi moderni. Suoneria dei telefoni azzerata, religioso silenzio. A fine ascolto impressioni come alla fine di un concerto, dolce e caffè.

Indirizzo

Piazza San Francesco 9
Ancona
60121

Orario di apertura

Mercoledì 19:30 - 22:30
Giovedì 19:30 - 22:30
Venerdì 19:30 - 21:30
Sabato 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Domenica 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Telefono

+39071206773

Sito Web

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