Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Martedì 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Mercoledì 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Giovedì 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Venerdì 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30

Di Giampaolo Caffè

Casa
Italia
Ancona
Di Giampaolo Caffè

Torrefazione di caffè Fondata da Sig. Ad oggi la DGM Caffè è completa di tutta la filiera produttiva dal raccolto alla erogazione dell'espresso in tazzina.
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L'azienda DGM Caffè nasce nel 1987 dal connubio perfetto tra la passione per l' espresso e le competenze dei professionisti che tutti i giorni operano al suo interno. L' azienda ormai consolidata e ben apprezzata nel territorio opera a livello nazionale per garantire qualità e servizi del tutto ineguagliabili, tanto da renderli priorità assolute nel proprio modo di operare. La ricercatezza di preg

iatissime mono origini e l' abilità nella composizione di miscele perfettamente bilanciate sono alla base del successo che rende il nostro “espresso all'italiana” un eccellenza nel mondo. Un team interno formato da tecnici specializzati si occupano dell'assistenza tecnica, servizio dedicato unicamente alla clientela DGM Caffè riuscendo a garantire immediata tempestività alle problematiche tecniche. L'avanzare e l'evolversi del mercato ha concesso all' azienda anconetana di affermarsi come vera avanguardia sviluppando i tre settori di interesse dell'espresso quali HO.RE.CA, vending e distribuzione automatica. Maurizio Di Giampaolo e supportata da tutta lo staff familiare, si è distinta ben presto per la sua crescita supportata dai consensi e dal successo dei propri clienti che da sempre gratificano il nostro lavoro. DGM Caffè va oltre e con la propria esperienza diffonde gusti, profumi ed emozioni che si generano della gioia di collaborare insieme.

16/06/2026

Dietro ogni locale che funziona, c’è qualcuno che lo aiuta a reggere il peso.

Chi lavora nella ristorazione lo sa bene:
dietro il bancone ci sono ritmi, problemi, costi, imprevisti e decisioni continue.

Ed è proprio qui che molte attività si trovano sole.

Oggi avere un fornitore non basta più.
Serve qualcuno che sappia esserci davvero:
quando serve un confronto,
quando qualcosa non funziona,
quando bisogna capire come migliorare.

Per noi il caffè è solo una parte del lavoro.
L’altra parte è aiutare i locali a diventare più forti, più organizzati e più sostenibili nel tempo.

Crescere non significa fare tutto da soli.
☕ Contattaci per costruire, insieme, un vero percorso di crescita

11/06/2026

Molti locali controllano il caffè.
Pochi controllano i numeri.

Food cost.
Margine di contribuzione.
Break-even point.
Labor cost.

Parole che spesso sembrano “da grandi aziende”.
In realtà oggi sono ciò che separa un locale che resiste da uno che fatica a sopravvivere.

Nel mondo Horeca non vince solo chi lavora bene.
Vince chi riesce a trasformare la qualità in sostenibilità economica.

Per questo crediamo che il ruolo di un partner non sia solo consegnare un prodotto, ma aiutare il cliente a leggere meglio la propria attività, a comprendere dove migliorare e a costruire un modello più solido nel tempo.

Per noi il prodotto resta un asset fondamentale: le miscele Di Giampaolo nascono da ricerca, qualità delle materie prime, controllo e costanza.

Ma la nostra indole ci ha sempre portato a guardare oltre la tazzina.

Perché sappiamo che un buon caffè, da solo, oggi non basta più.

Servono organizzazione, visione, supporto, strumenti e confronto.
Serve qualcuno che non si limiti a fornire un prodotto, ma che scelga di accompagnare il cliente nel suo percorso di crescita.

È qui che vogliamo fare la differenza:
non solo nel caffè che servite,
ma nel valore che quel caffè può generare per il vostro locale.

☕ Continua a seguirci per saperne di più

09/06/2026

🌿 Il biologico, per noi, non è una moda. È una scelta di principio.

Ci sono prodotti che nascono per seguire un trend.
E poi ci sono prodotti che nascono da una visione.

Sierra Madre è il nostro blend 100% biologico: una miscela pensata per chi cerca un caffè capace di unire qualità, equilibrio e rispetto per la materia prima.

Una selezione di Arabica e Robusta lavorate con cura, che dà vita a un profilo aromatico elegante e riconoscibile: note floreali, sentori agrumati, sfumature di biscotto e vaniglia, un corpo rotondo e armonioso.

Ma per noi il biologico non significa solo certificazione.
Significa scegliere un approccio più consapevole:
più attenzione alla filiera, più rispetto per i tempi della natura, più valore in ogni tazzina.

Per questo il 2 giugno abbiamo scelto questo prodotto per l'evento organizzato da MIURAH.
Oltre ad essere stata l'occasione per assaggiarlo e raccontarlo, ci ha permesso di condividere una visione del caffè che guarda avanti senza perdere autenticità.

Perché dietro ogni miscela non c’è solo un gusto.
C’è un’idea precisa di qualità, ricerca ed evoluzione.

☕ Continua a seguirci, tazzina dopo tazzina, in questo viaggio al profumo di caffè

02/06/2026

Molti pensano che il lavoro di una torrefazione finisca dove inizia il bancone.
Noi crediamo che sia esattamente lì che tutto ha inizio.

Un caffè eccellente è solo il punto di partenza. Per farlo funzionare davvero, serve tutto ciò che ci ruota attorno: una macchina perfettamente tarata, un locale progettato per accogliere, un professionista che sappia cosa sta estraendo.

Di Giampaolo Caffè non è solo prodotto. È metodo applicato al tuo business.

Dall’assistenza tecnica tempestiva alla formazione continua, dalla consulenza strategica fino alla progettazione e all’arredamento del tuo spazio. I nostri servizi non sono accessori, sono le fondamenta su cui costruiamo insieme il tuo successo nel settore Ho.Re.Ca.

Per te questo significa una cosa fondamentale:
non essere mai lasciato solo davanti alle sfide di ogni giorno.

Perché un locale che funziona non nasce per caso.
Nasce da un progetto chiaro, da strumenti affidabili e da una visione condivisa.

Noi mettiamo la struttura. Tu ci metti la passione.
Insieme, diamo una direzione precisa alla tua attività.

☕Continua a seguirci per scoprire come poter progettare il successo del tuo locale.

28/05/2026

Nella ristorazione di alto livello, l’incoerenza è il rischio più grande.
Avere una cucina d’eccellenza e una cantina ricercata, ma un caffè che non tiene il passo, crea una frattura nell’esperienza del cliente.

☕Il problema
Il ristorante Il Molo, punto di riferimento a Portonovo arrivato alla terza generazione, necessitava di un partner tecnico in grado di allineare il momento del caffè agli standard elevati della loro proposta gastronomica. Non cercavano un fornitore, ma un’estensione del loro metodo di lavoro.

☕La soluzione
Abbiamo applicato il metodo Di Giampaolo: ricerca, selezione e misurabilità.
L’inserimento di miscele premium non è stato un semplice acquisto, ma un processo di integrazione basato su:

☕Selezione mirata: Individuazione di profili sensoriali costanti, capaci di sostenere il confronto con materie prime di altissima qualità.
☕Innovazione tecnica: Fornitura di strumenti e competenze per garantire che ogni estrazione rispetti il protocollo di qualità.
☕Visione territoriale: Unione di due realtà che credono nel valore del "fare bene" locale.

☕Il risultato
Oggi il caffè al ristorante Il Molo non è più un’appendice, ma una parte integrante dell'offerta. Giacomo e Giada lo definiscono un approccio "contemporaneo": un sistema dove la qualità certificata diventa una certezza operativa.

Per il professionista Ho.Re.Ca., questo si traduce in un vantaggio concreto: l’eliminazione dell’incertezza.

Quando il processo è solido, il risultato è garantito.
Ogni giorno. Per ogni cliente.

Di Giampaolo Caffè: Progettiamo la qualità. Costruiamo il tuo successo.

26/05/2026

Quando si parla di caffè, tutti parlano di gusto.
Noi partiamo da qualcosa di più solido: la misurabilità della qualità.

Le nostre miscele hanno ottenuto la certificazione Espresso Italiano, uno degli standard più riconosciuti a livello internazionale.
Un sistema che non si basa su promesse, ma su controlli reali, analisi sensoriali e protocolli rigorosi.

Ogni miscela viene valutata da assaggiatori professionisti, in modo anonimo e oggettivo, per garantire che ogni tazzina rispetti un profilo preciso, riconoscibile e costante nel tempo.

Per te questo significa una cosa molto semplice:
non dover spiegare ogni volta perché il tuo caffè è buono.

Perché quando la qualità è certificata,
diventa una certezza.
Per te. E per i tuoi clienti.

☕Continua a seguirci per saperne di più

21/05/2026

Al ristorante Il Molo di Portonovo, la qualità non è un dettaglio, ma una tradizione che arriva alla terza generazione. Quando la ricerca della perfezione guida ogni scelta - dalla materia prima in cucina alla selezione dei vini - anche il caffè non può essere da meno.

Giacomo e Giada cercavano un partner che parlasse la loro stessa lingua: quella del territorio e della qualità senza compromessi.

Perché hanno scelto Di Giampaolo Caffè?
Perché non offriamo solo miscele premium. Offriamo un sistema che funziona.

Per Il Molo, questo significa:
☕Miscele Top: una selezione di eccellenza per un pubblico esigente.
☕Innovazione costante: per mantenere standard elevati nel tempo.
☕Solidità territoriale: la forza di due realtà che condividono gli stessi valori.

"Un'azienda moderna, anzi, contemporanea". Così Giacomo definisce Di Giampaolo.
Per noi, essere contemporanei significa una cosa sola: dare risposte concrete a chi, ogni giorno, punta all’eccellenza.

Grazie a Giacomo e Giada per averci scelto come compagni di viaggio.

E tu, che direzione vuoi dare al tuo locale?
☕Continua a seguirci per scoprire le nostre storie di successo.

19/05/2026

Spesso viene trattato come un dettaglio.
In realtà è uno dei momenti più importanti dell’esperienza.

Ma non basta che sia buono.
Deve essere riconoscibile, raccontabile, coerente.

Per questo lavoriamo su miscele pensate non solo per essere bevute,
ma per essere valorizzate.

Perché quando il cliente percepisce qualità, non sta solo bevendo un caffè.
Sta decidendo se tornare.

E questo cambia tutto.

☕Continua a seguirci per saperne di più

14/05/2026

La nostra è una storia che parte da lontano.
Una passione di famiglia, cresciuta nel tempo insieme a chi ci ha scelto ogni giorno.

Clienti che, come noi, non cercano semplicemente un prodotto,
ma qualcosa che funzioni davvero.
Che dia soddisfazione.
Che mantenga le promesse.

Per questo Di Giampaolo non è mai rimasta ferma.
È un’azienda che evolve, che ricerca, che migliora.
Non per cambiare, ma per continuare a dare di più.

Ogni miscela nasce da un percorso: fatto di selezione, prove, equilibrio.
Un lavoro preciso, che trasforma la complessità in qualcosa di semplice:
una tazzina che funziona, ogni giorno.

Perché dietro ogni caffè non c’è solo un gusto.
C’è una direzione.
Un metodo.
Un’idea chiara di dove si vuole arrivare.

E noi continuiamo a muoverci, insieme a chi ci sceglie.

☕Continua a seguirci per saperne di più

17/02/2025

Non perdere l'occasione di far evolvere la tua professionalità! ☕

Il 24 e il 25 Marzo prossimi sono in programma due tra i nostri corsi imperdibili:
👉 M1 - Espresso Italiano Tasting - Analisi Sensoriale dell'espresso
👉 M2 - Espresso Italiano Specialist

M1 è un viaggio alla scoperta dell'analisi sensoriale, metodo attraverso il quale, con l'assaggio, si giudica la tazzina di espresso☕, definendone i descrittori universalmente riconosciuti di cui tanto oggi si parla grazie a 👀

M2 rappresenta invece il percorso della lavorazione, affrontando tematiche tecniche legate all'estrazione, come ad esempio la qualità dell'acqua da utilizzare💧, la miglior conservazione del prodotto, le soluzioni tecnologie più recenti e l'analisi degli stili di tostatura.

Maggiori dettagli e prenotazioni sul sito che trovate in bio caffedigiampaolo.it alla sezione corsi.

Ci vediamo in aula 💪

👉🏻 Segui |
☕ Un viaggio alla ricerca dell'eccellenza, dal 1987.
❤ Usa e condividi la tua pausa caffè
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Indirizzo

S. P. Cameranense/Frazione Varano 334/b
Ancona
60131

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Martedì	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mercoledì	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Giovedì	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Venerdì	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30

Telefono

+390712864598

Sito Web

http://www.caffedigiampaolo.it/

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