Ristorante Ma-trù Amatrice

21/03/2026

09/03/2026

Al termine della prima Giornata Internazionale dell’Amatriciana,
l' ARAM Associazione dei Ristoratori e Albergatori di Amatrice, desidera esprimere un 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗼 𝗿𝗶𝗻𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝗶𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.

Abbiamo 𝗰𝗿𝗲𝗱𝘂𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗼, 𝗴𝗲𝘁𝘁𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗼𝗹𝘁𝗿𝗲 𝗹’𝗼𝘀𝘁𝗮𝗰𝗼𝗹𝗼, con il desiderio di offrire non solo un momento di 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗮, 𝗺𝗮 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘂𝗻’𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗶 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼.

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗶𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗮𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿, 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗮𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶, 𝗮𝗶 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗼𝗿𝗶 𝗲 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝗖𝗵𝗲𝗳, 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗮̀ 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶, 𝗮𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗲 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗴𝗻𝗼, 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝘀𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.🤝

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹 𝗽𝘂𝗯𝗯𝗹𝗶𝗰𝗼, che con una partecipazione numerosa ha dato significato, calore e forza a questa iniziativa.
Sono state tre giornate intense precedute da un lavoro impegnativo che abbiamo svolto con passione e determinazione.

𝗦𝗮𝗽𝗽𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗵𝗲, 𝗺𝗮𝗴𝗮𝗿𝗶, 𝗮𝘃𝗿𝗲𝗺𝗺𝗼 𝗽𝗼𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗲𝗱 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗶 𝘀𝘂𝗴𝗴𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗶, per migliorarci e crescere ancora, già a partire dal prossimo anno.

𝗔𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮, 𝗲̀ 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗮.
𝗔𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗲̀ 𝗹’𝗔𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗮𝗻𝗮, 𝗺𝗮 𝗲̀ 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮, 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗮𝗿𝘁𝗲, 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗻𝗮, 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼.
𝗘̀ 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮̀, 𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗲 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲.

Ed è con questo spirito che continueremo a raccontarla e a valorizzarla, insieme, non solo nella prossima edizione della Giornata dell’Amatriciana, ma giorno dopo giorno.

𝗔𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 𝘃𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮!💪❤️💙

17/02/2026

📍 Amatrice

📌 SAVE THE DATE | 6/7/8 marzo 2026

🍝 1ª Giornata Internazionale dell’Amatriciana

Tre giornate dedicate al piatto simbolo di Amatrice e alla sua storia!

Un appuntamento che unisce tradizione gastronomica, accoglienza e valorizzazione del territorio.

Un’occasione per vivere Amatrice tra le bellezze della montagna, escursioni, arte e cultura, nel luogo in cui l’amatriciana ha origine!

📞Per info e prenotazioni 371 770 8267

17/02/2026

17/02/2026

28/12/2024

12/11/2023

26/09/2023

📍CIBO IN GIRO
Come ogni martedì vi facciamo vedere un piatto da ristorante che qualcuno della famiglia ha mangiato durante la settimana suggerendo i nostri ristoranti preferiti.

➡️ Siamo tornati dal nostro ristorante preferito di Amatrice, il .amatrice di Daniele.

Il Ma-Trù è un ristorante storico di Amatrice, la gestione di Daniele ha reso più attuali i nostri piatti della tradizione.

Il Fratellone e mamma hanno preso questi splendidi tonnarelli ai funghi porcini ed erano veramente eccellenti!
Mio fratello che è particolarmente esigente in cucina, ha detto che sono stati i più buoni mangiati finora.

Io ho preso gli spaghetti con il tartufo, avrei mangiato anche il piatto!

Nelle storie vi metto il link alla video recensione della volta scorsa ✌🏻 se venite ad Amatrice personalmente vi consigliamo di ve**re qua, era anche il ristorante preferito di papà!

Non abbiamo nessun vantaggio nel consigliarlo, ci andiamo perché ci piace ed è veramente il nostro preferito ❤️ fa anche cucina !