28/07/2026
Agnello in crepinette, composta al rabarbaro e patata hasselback.
La crepinette avvolge la carne, la protegge durante la cottura e contribuisce a mantenerla morbida e succosa. Accanto, la composta di rabarbaro porta una nota fresca e leggermente acidula che alleggerisce ogni boccone, mentre la patata hasselback aggiunge consistenza e una croccantezza che completa il piatto.
Tre elementi diversi, un solo obiettivo: trovare il giusto equilibrio, senza lasciare nulla al caso.
📍 Casa Romano - Alzano Lombardo (Bg), via Belvedere 55.
📌 Prenotazioni - 035 515135 o 331 7591390.